Խտացրած տուն է 15 րոպե: բաղադրատոմսը

Անշուշտ, ոչ ոք այս երկրում կարիք չունի, համոզված է, որ այդ տունը համեղ եւ առողջ արտադրանքը ձեռք բերել: Սա նաեւ վերաբերում է այնպիսի մի սիրած նրբություն է նման մարդկանց խտացրած կաթ: Գնացել են արդեն այն ժամանակները, երբ բացելով կապույտ եւ սպիտակ բանկա, մենք ուտում աստվածայնորեն համեղ արտադրանքը. Այն ներկա խտացրած կաթ արտադրողները, որոնք միայն չի դնում: նավթի եւ արմավենու յուղ եւ սոյայի, էլ չենք ասում, stabilizers եւ կոնսերվանտների: Նույնիսկ եթե ցուցակը բաղադրիչների եւ նշանակում է «կաթ», ապա դա կարող է լինել վերականգնել արտադրանքը: Սա նշանակում է, որ մեծ մասը վիտամիններով եւ, որ ամենակարեւորն է, կալցիումի, այնպիսի խտացրած կաթի արդեն ոչնչացվել: Ոչ մի լավ, բայց միայն մի կասկածելի cloying: Այս հոդվածը նվիրված է մի շատ հրատապ հարցի: «Ինչպես պատրաստել տուն խտացրած կաթ" Այդ գործընթացը դժվար չէ, այնպես որ դուք պետք չէ վախենալ.

Հետաքրքիր պատմություն խտացրած կաթ

Գաղափարը գոլորշիացման հեղուկ կաթի պատկանում է ֆրանսիացի Ն Appert: 1810 նա մշակել է տեսությունը, որ այն ժամանակ, երբ ավելացված SUGARS եւ մեկնարկային ապրանքի կփրկի բոլոր օգտակար նյութերը: Եւ նույնիսկ ավելի, քան այն, կենտրոնացմանը կավելանա: Սակայն, Վերին երբեք իրականացնել «հեքիաթ է ճշմարիտ պատմությունը», եւ նույնիսկ ավելի շատ, արդյունաբերական մասշտաբներով: Նրա համար, որ դա արել է ամերիկյան Gail Borden. Նախքան կաթի սա նախաձեռնող գործարարը փորձել է խտանալ մի շարք սննդամթերքներ: Մասնավորապես, նա հորինել է մսամթերքի թխվածքաբլիթներ. Նրանք, իրոք, երկար պահել, բայց նրանք զզվելի համ. Հետեւաբար, հայտնի Borden չի միս "կոտրիչ», եւ խտացրած կաթ. Նրա գյուտը արտոնագրվել օգոստոսի 1856. Եթե մենք հետաքրքրված են խտացրած կաթի տանը, Borden բաղադրատոմսը ենք, քիչ հավանական է օգտակար լինել: Սակայն, որի էությունը իր տեխնոլոգիայով մնում է նույնը, ինչպես արդյունաբերական դահլիճներում:

Թե ինչպես կարելի է անել, խտացրած կաթ, ըստ ԳՕՍՏ

Borden կառուցել իր առաջին ատոմակայանը խտացրած կաթի է նույն 1856 թ., Եւ կուտակել է հարստություն մատակարարման արտադրանքի ճակատում պատերազմի ժամանակ լիգա. Շատ ապահով ծերությունը նա հանդիպել է Տեխասի, որտեղ բնակիչները նույնիսկ վերանվանված իրենց քաղաք Borden. Սակայն, Ռուսաստանում, առաջին գործարանը արտադրության խտացրած կաթի բացվել է Օրենբուրգում. Քանի որ սկսած բաղադրիչները են SUGARS եւ «բնական կարգավորվեն պաստերացված կաթ»: Անհրաժեշտ է բացատրել վերջին բաղադրիչը, քանի որ մենք շահագրգռված ենք, թե ինչպես պետք է եփել տուն խտացրած կաթ: Դա նշանակում է, որ կաթի պետք է լինի ամբողջ, որ ոչ թե ճարպ ազատ, առանց որեւէ հավելումների եւ impurities. Այս ապրանքը ավելացնում շատ շաքար եւ խաշած, վակուումային ապարատներ. Որ ջուրը պարունակվում է կաթի հետեւանքով արագ եռակցման evaporates, թողնելով միայն չոր նյութ: Խտացրած կաթ է եփել տանը, մենք հավատարիմ ենք լինելու, ճիշտ նույն արտադրության սխեմայով:

Առավելությունները եւ արտադրանքի վնաս

Առյուծի բաժինը դրական հատկանիշների, բնական կաթի պահպանվել է եռացող տեխնոլոգիա: Խտացրած կաթ պարունակող կաթնային ճարպ, կալցիում, վիտամին A, B, C եւ E, եւ այդ օգտակար միկրոէլեմենտներ, յոդ, ֆտորի եւ նատրիումի. Օգտագործումը այս դեսերտ բարելավում տեսլականը, ամրապնդել ոսկորները եւ իմունային համակարգը: Քանի որ ԳՕՍՏ տեխնոլոգիան չի ներառում `հավելելով, որեւէ խմորիչ կամ ներկանյութեր, ոչ համը enhancers, այս արտադրանքը ավելի օգտակար է, քան մյուս ժամանակակից քաղցրավենիք. Իսկ ավելի անվնաս է առողջության միայնակ եփած խտացրած կաթ: Տանը, բաղադրատոմսը առաջարկում, իհարկե, օգտագործել մի ամանի կամ թավայի հաստ ներքեւում փոխարեն վակուումային սարքերի, բայց դա ոչինչ չի փոխում: Բայց վնաս է արտադրանքի բաղկացած է միայն մեկ բան, մի շատ շաքար. Կա մի բան արվի, ինչպիսիք տեխնոլոգիան. Խտացրած կաթ շատ բարձր կալորիականությամբ. Հարյուր գրամ ապրանքի պարունակում են 323 կկալ: Հետեւաբար, այն պետք է սպառվում են վարողի կողմից հսկման, ցանկալի է, որպես հավելում (համար pancakes, սերուցք, թեյ կամ սուրճ):

Խտացրած կաթ է տանը: բաղադրատոմսը մեր տատիկների

Որակի կաթ - որ հաջողության ձեռնարկության. Եթե մենք եփել միասին խտացրած կաթ, դուք պետք է վերցնել ամբողջությամբ թարմ եւ, որ ամենակարեւորն է, ամուր արտադրանքը. Ցավոք, նույնիսկ հիմա շուկան դժվար է գնել նման կաթ: Շատ ֆերմերներ աճեցրած իր բաժանում քաշել ապրանքը, եւ որ դա չի վաղաժամկետ թթու, հակաբիոտիկների են ավելացվել. Բայց եթե դուք կարողանում Գնել հիմա կաթ, ապա գործընթացը վերածել խտացրած կաթի չի ստեղծում դժվարությունները. Դուք պարզապես պետք է լինել համբերատար, - հետո ամբողջ ժամանակ մեր տատիկներից, տանտիկինները բավական էր: Կատարել խտացրած կաթ տանը, դուք պետք է վերցնել ամանի համար cooking jam. Պատկանելիքները պետք է լայն է արագացնել գոլորշիների հեղուկ: Թափել մեջ մի լիտր կաթ, քնում կես գումարը շաքարի. Իրարանցում մինչեւ ամբողջական լուծարման բյուրեղներում. Ներդրեք համաժողովրդական չափավոր կրակի եւ եփել երկու-երեք ժամ, բորբոքում, հաճախ, խտացրած կաթը համարվում է ավարտված, երբ ձգված փոքրիկ կաթիլ չի տարածվել, եւ հենվում է բաժակապնակ «գմբեթին»:

Արագ բաղադրատոմսը

Եթե դուք վախեցած են հեռանկարով կանգնած է վառարանով երեք ժամվա ընթացքում, դարձնելով այն դժվար է շարունակաբար գդալ խառնուրդի մեջ ավազանում, դա հնարավոր է արագացնել գործընթացը: Ինչպես կատարել մի տուն, ավելի արագ խտացրած կաթ. Դուք պետք է քառասուն րոպե է տառապում ավելի քիչ, եթե դուք օգտագործեք սերուցք փոխարեն կաթ: The fatter են, այնքան ավելի են նվազել ծախսված ժամանակը վառարանով: Բայց նույնիսկ մասնաբաժինը 25-30-տոկոսային սերուցքով մնում են նույնը, ինչպես սովորական կաթի, երկու մասերը հեղուկը մի մասի շաքարի. Ի դեպ, այդ փոքր Բյուրեղների ամբողջությունը, որը կոչվում է nutritionists «սպիտակ թույն»: Եթե շաքարը չի վերցնում ֆունտ մեկ լիտր կաթի, եւ, ասում են, 700 գրամ, իսկ նախապատրաստումը գործընթացը նաեւ նվազել է: Բայց սա չի տրվում: խտացրած կաթ գնում շատ cloying. Դա լավագույնս օգտագործել եղեգնաքար (շագանակագույն): Նա ունի լավագույն համը, եւ հակված է բյուրեղացման: Նրա հետ ձեր խտացրած կաթ կլինի ավելի խիտ: Նաեւ օգտագործվում են կաթի փոշի (փոշի polstakana) արագացնել Խոհարարություն գործընթացը:

Խտացրած կաթ օգնությամբ խոհանոցային սարքերի

Դե, մենք չենք ապրում տարեկանում մեր տատիկներից, եւ մենք եկել ենք այն օգնության խոհանոցային տեխնիկա: Օրինակ, թե ինչպես պետք է անել, տնական խտացրած կաթը multivarka. Այո հեշտությամբ, ապա դա տեղի կունենա մոտ կես ժամ: Այն բաղադրիչները, մենք օգտագործում են հարաբերակցության 1: 1: 1: Խառնել մի գունդ է շաքարավազ եւ փոշի կաթ, diluted հեղուկ. «Ապուր« ռեժիմը միացված է: Բերում է եռալ, աշխուժացում ամբողջ ժամանակ. Ապա անցնել «թխում» ռեժիմում. Մենք պահել դեռ մի քառորդ ժամ, անընդհատ միջամտում է գդալով: Արդյունքն ակնառու է, զարմանալի, քսուքանման խտացրած կաթ տուն. Ընթացքում 15 րոպե այս գերազանց արդյունք! Երբեմն շատ բյուրեղանում խտացրած կաթ: Ստանում համառ lumps. Խուսափել այդ, մենք ավելացնել Միքս մի քիչ - բառացիորեն հուշում է դանակով, - թխում սոդա.

Խտացրած կաթ է հացի ստեղծողի

Multivarka չէ միակ սարքը, որը կարող է դարձնել մեր կյանքը ավելի հեշտ է երկար ու դժվարին գործընթացում եռացող կաթ. Ի դեպ, մեր տատիկները գիտեր երկու ուղիները, թե ինչպես պետք է պատրաստել տուն խտացրած կաթ: Այցի առաջին - ի երկար brewing ավազանում վրա բաց կրակի, մենք արդեն հայտնել: Երկրորդ ճանապարհը - դա sguschivanie կաթ է ջրային բաղնիք: Գործընթացը շատ երկար է եւ դժվար ... Բայց հիմա, քանի որ շատ տնային տնտեսուհիներն կրկնակի կաթսայատուն! Գործընթացը տեւում է մեկ ժամ ու կես, բայց պետք չէ միջամտել. Հաց, նույնպես, պետք է ամեն ինչ անել իրեն: Մենք պարզապես եփել մի լիտր կաթ: Լցնել այն ամանի մեքենայի, ավելացնել 350 գրամ շաքար եւ (ըստ ցանկության) տոպրակ վանիլ: Տեղադրեք բերան համար հուզիչ, կափարիչը եւ ներառում է մի «Jam» ռեժիմ: Եթե անկումը տարածում, միացնել հաց ստեղծողի կրկին.

Եռացող aerogrill

Համար, այս սարքը օգտագործել նույն չափերի, ինչպես նաեւ դասական բաղադրատոմսով, այսինքն, արձակում կես կիլոգրամ շաքար մի լիտր կաթ. Դնում համաժողովրդական aerogrill. Առաջին կես ժամ եռացնել տակ կոպ է արագություն եւ ջերմաստիճանի. Ապա սահմանել միջին ռեժիմ: Քուքին որպես կես ժամ կամ նույնիսկ ջերմաստիճանի 200 աստիճանով: Այդ գործընթացը անհրաժեշտ է պահպանել աչքի վրա: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է բարձրացնել cooking ժամանակ, հակառակ դեպքում դուք պետք է տուն-եփած խտացրած կաթ: Փոխել կառուցվածքը արտադրանքի չափազանց խիտ, դա դեռ տաք հարած ապարատներ mixer. Այնուհետեւ մի դեսերտ կլինի միատարր, առանց lumps.

Խտացրած տուն 15 րոպե

Անշուշտ, դա հնարավոր է: Այո, եթե կազմում ընդգրկված բաղադրիչների կարագի եւ շաքարավազի փոխարինել շաքարը. Այսպիսով, հետեւյալ համամասնությունները: 1: 1: 0.1. Օրինակ, մի բաժակ կաթ կամ սերուցք եւ լուծարվեց դրանում 200 գ շաքարի փոշի: Լքել 20 գ նավթի թավայի եւ սահմանել ցածր ջերմության. Իրարանցում ակտիվորեն է արագ ստանալ համասեռ զանգված: Պես փրփուր, նշելով, եռում, միացրեք այն կրակ է չափավոր մակարդակի վրա: Այստեղ մենք պետք է հատկապես զգույշ լինել, - կաթ, որը հայտնի է ունենալ միտում », փախած»: Հետեւաբար Իրարանցում հատկապես ինտենսիվ: Եռալուց հետո Եռալ հենց 10 րոպե: Եթե դուք ինձ շարունակել գործընթացը, զիջելով տուն "varonku»: Անջատեք կրակը, immersed մի կաթսա հարել mixer եւ հարել: Բոլորը - խտացրած կաթի տունը 15 րոպե պատրաստի: Սկզբում դա կարող է թվալ, շատ հեղուկ, բայց մի անհանգստացեք, երբ սառչում, այն thickens. Ներդրեք համաժողովրդական մեջ լայն բաժակ սառը ջուր եւ խառնել:

Storage արտադրանքը

Այս հարցում, խտացրած կաթ տուն (15 րոպե հանդես եկավ մեկ ժամ կամ երեք չունի) զգալիորեն զիջում է խանութներում ապրանքներ: Այս անագ բանկա կարող սպասել մի քանի տարի, մինչեւ որ բացվել: Եւ uncorked ինչպիսիք խտացրած կաթ չի փչացնել է սառնարանում, ըստ էության, դա արվել է վակուումային պայմաններում բարձր ջերմաստիճանների. Բայց տունը արտադրանքը կարող է harvested հետագա օգտագործման համար. Դա պետք է պատրաստել (մաքրվել եւ ստերիլիզացված) բանկերին: Պատրաստ խտացրած կաթ տաք լցնել տարա, որ պետք է լինի անմիջապես գլորում մետաղյա կափարիչների: Բայց նույնիսկ նման հոգատար մոտեցում, արտադրանքը կարող է պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան երկու ամսվա ընթացքում: Եթե դուք բացեք բանկա, խտացրած կաթ պետք է լինի այնտեղ ստանալ մաքուր, չոր գդալ:

Թե ինչպես կարելի է անել, «varonku»

Շատ նման համով, այնպես որ հիշեցնում իրիս! Բացի այդ, խաշած խտացրած կաթ հաճախ օգտագործվում է հրուշակեղենի նպատակներով համար քսուքներ, մաշկի խնամքի. Դրանից Դուք կարող եք նաեւ կատարել համեղ քաղցրավենիք «Զատիկ»: Ինչպես Դուք հավանաբար guessed, եփած խտացրած կաթ տանը նույնքան տարածված. Պարզապես բարձրացնել cooking ժամանակ, մինչեւ խառնուրդ փոխում գույնը սպիտակ բեժ, եւ ապա դեպի կարամելի, կամ նույնիսկ թեթեւ շագանակագույն: Այս տարբերակը թույլ է տալիս Ձեզ հնարավորություն է հարմարեցնել խտությունը արտադրանքի. Բայց խաշած խտացրած կաթ, տուն-եփած, պետք է Հերիք է հատուկ ռեժիմով: Տեղադրել ուտեստ է, որը այն պատրաստվել է, ավելի լայն լցված շատ սառը ջրով: Մշտապես ակտիվանալ varonku: Եթե դա չի արվում, սառեցման կլինի անհավասար ձեւավորվում շերտերը, որոնք կարող են, ապա ստեղծեք lumps.