Խավիար է կաթի սնկով: բաղադրատոմսեր եւ խոհարարություն առանձնահատկությունները

Սունկ պարունակում է մի շատ օգտակար վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, դարձնելով նրանց արժեքավոր ուտելիք. Նրանցից կատարել Ապուրներ, աղցաններ եւ շատ այլ ուտեստների. Հատկապես սիրված տեղական տնային տնտեսուհիների վայելել խավիարի կաթից սնկով. Հիմնական recipes համար այս օրիգինալ նախուտեստներ կքննարկվի այսօրվա հոդվածում:

հիմնական սկզբունքները

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք կարող եք օգտագործել աղած, չորացրած կամ թարմ սունկ. Վերջինի մարմնավորման, որ պետք է նախապես լվանալ, մաքուր եւ սունկ եփել մեկ ժամ: Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է գցել հեռու մի քամոց, լվանալ սառը ջրով եւ թույն.

Կախված նրանից, թե դեղատոմսի կաթի սնկով ծնել կարող է պատրաստել սոխ, գազար, սխտոր, լոլիկի սոուսով, եւ այլ բաղադրիչների. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք տեղադրված են մի հաստ պատերով ծավալը pot եւ շոգեխաշել են միջին ջերմության համար, մոտ երեսուն րոպե: Այս դաշտը ավարտված է, եւ չի ունեցել ժամանակ Հերիք խորտիկ տարածումը մեջ sterilized բանկա, roll եւ մաքրել մառան:

Խավիար աղած կաթ սունկ

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսով տալիս շատ անուշաբույր եւ համեղ խորտիկներ, որոնք դուք կարող եք ոչ միայն ծառայում է մի գարնիր, այլ պարզապես տարածել է մի սենդվիչ: Նախքան սկսում ես ընթացքը, նայեք, եթե դուք ունեք ձեռքի բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• Երեք հարյուր գրամ աղած կաթ սնկով.
• Մեկ գազար եւ սոխ.
• Մի գդալ շաքարի.
• Զույգ մանր սոխ.
• Թեյի գդալ մութ գինու քացախ:

Որպեսզի պարզվեց անուշահոտ խավիարի ից կաթի սնկով, որոնց բաղադրատոմսեր ներկայացվում են սույն հոդվածի, ի լրումն վերը նշված բաղադրիչների, դուք պետք է նախապես կդնի մի քիչ ձեթ եւ թարմ մաղադանոս.

Նկարագրությունը գործընթացի

Սունկ լվացվեն մանրակրկիտ սառը ջրով ազատվելու նրանց լատեքս, ավելորդ աղ ու թթու: Դրանից հետո նրանք պառկեցնել մի քամոց, եւ սպասում են դատարկել ավելորդ հեղուկ. Պատրաստվել այս կերպ սունկ են տեղադրված մի blender, Աղացած մինչեւ հարթ եւ տապակած տասնհինգ րոպե մի թավա greased.

Բանջարեղեն են peeled, լվաց հոսող ջրի տակ եւ գետնին. Սոխ կտրել մեջ cubes, գազար քերել: Նրանք են, ապա աղացած եւ cooled է առանձին:

Սառեցված բանջարեղեն են միավորված մեկ ուտեստ ՍՆԿԱՅԻՆ զանգվածի. Կա նաեւ ուղարկել մանրացված սխտոր, գինու քացախ, շաքար եւ պղպեղ. Բոլորը մանրակրկիտ խառնել եւ ծառայել է սեղանին:

Խավիար է կաթի սնկով համար ձմռանը: Recipe

Այս տարբերակը հետաքրքիր է, քանի որ այն ենթադրում օգտագործումը չոր սնկով. Ցավոք, ոչ թե ամեն խոհանոցը մշտապես ունեն այս ապրանքը, այնպես որ դուք պետք է հոգ տանել նախապես ձեռք բերել այն: Պատրաստման համար սնունդ Դուք պետք:

• Կես կիլոգրամ չոր կաթի սնկով.
• Տասը milliliters քացախ.
• Հինգ ղեկավարներ սոխ.
• Հարյուր հիսուն milliliters արեւածաղկի ձեթ:

Է, որպեսզի Ձեր խավիարի կաթից սնկով հաճելիորեն զարմացած համով բոլոր նրանց, ովքեր կփորձեն այն է, որ անհրաժեշտ է լրացնել ցուցակը աղ եւ համեմունքներ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Root գործընթացը ցանկալի գիշերում. Որպեսզի դա անել, չոր սունկ է լցվել սառը ջրով եւ թողնել գիշերում. Առավոտյան սունկ լվանալ ջրի ծորակ եւ տարածվել է մի հարմար թավայի. Դրանից հետո, նրանք լրացնում ջրով, դնում ափսեի վրա եւ բերում է բարկանալ. Եփել սունկ մոտ քառասուն հինգ րոպե: Որպեսզի պարզվեց համեղ խավիարի է կաթի սնկով, դա անհրաժեշտ է պարբերաբար հեռացնել փրփուր ձեւավորված: Վերջնական արտադրանքը նետում է քամոց, cooled եւ ֆրեզերային միջոցով Մսաղացներ.

Սոխ մաքրվում է թեփ, լվաց, մանրացված եւ passaged է նվազագույն ջերմության մինչեւ թափանցիկ: Դրանից հետո, այն ուղարկում է շատ սնկով եւ տապակել եւս քսան րոպե: Վերջում թավայի ավելացնել աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ. Վերջնական լցնել քացախ մանրակրկիտ թափահարած եւ հեռացվում է ափսեի. Վերջնական արտադրանքը տարածվում է sterilized բանկա, roll մինչեւ եւ ուղարկվել է նկուղում.

Կծու roe կաթի սնկով: բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել այս համեղ եւ անուշաբույր խորտիկ, դուք պետք է պարզել, թե ավելի ուշ: Իսկ մինչ այդ, մենք տեսնում ենք, թե ինչ դուք պետք է անեք. Նախքան դուք գալիս է ափսեի, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կան ձեր խոհանոցում:

• Երկու եւ կես կիլոգրամ սնկով.
• Հինգ milliliters քացախ.
• Երեք հարիւր եւ քսան գրամ սոխ.
• բաժակ բուսական յուղ:
• Քառասուն գրամ սխտոր:
• Երեք հարյուր milliliters է խմելու ջրով:
• Երեք currants եւ cherry տերեւները:
• Իննսունամյա գրամ յոդացված աղ.

, Որպեսզի Ձեր խավիար է կաթի սնկով չի պարզվեց քաղցր եւ անկենդան, վերը նշված ցուցակը պետք է համալրվել է մի թարմ փաթեթ եւ նեխուրով երկու կանաչ buds սամիթ:

հաջորդականությունը գործողությունների

Թարմ սունկ տարածվել սորուն Կերամիկա լցված սառը ջրով եւ թողնել, որ ներծծում. Մի քանի ժամ անց նրանք լվանում, օգտագործելով հատուկ խոզանակ, որի հետ դուք կարող եք ազատվել է caked կեղտը եւ թողնում. Խոշոր նմուշները են կտրել կես, փոքր տերեւների, քանի որ դա է:

Պատրաստվել այս կերպ սունկ տեղափոխելու է արծնապակի pot, լցնել աղ, ջուր եւ ուղարկվել է ափսեի. Եռալուց հետո հեղուկ Bates կրակ հեռացրեք փրփուր եւ խաշած երեսուն րոպե:

Մի թավա, greased հետ տաք յուղով, տապակել թակած սոխով ու սխտոր մինչեւ թափանցիկ: Welded սունկ պառկել է քամոց, լվանում, cooled եւ հիմք է Մսաղացներ. Արդյունքում զանգվածային միացված է տապակած սոխով ու սխտոր եւ տարածվել է cauldron. Կա նաեւ ուղարկել սամիթ հովանոցներ, cherry եւ հաղարջ տերեւները:

Բոլորը մանրակրկիտ խառնել եւ դրեց մի ափսեի. Այն բանից հետո, որի արդյունքում զանգվածի եռում Bates կրակ եւ պատրաստված տակ կոպ մեկ ժամ: Դա կարեւոր է պարբերաբար ակտիվանալ բովանդակությունը անցնող, այնպես, որ այն չի այրվել: Քիչ առաջ վերջը մարման վերաբերյալ ներքաշվել հեռացվում է եւ սամիթ տերեւները եւ լցնել քացախ ետ. Վերջնական խորտիկ տարածվել ստերիլ բանկաների, roll եւ մաքրելու մառան: Այս խավիար է կաթի սնկով համար ձմռանը, որի բաղադրատոմսը համարվում է մի փոքր բարձր է, կարող են պահվել մի քանի ամիսների ընթացքում: