Ինչպես շաղ տալ քյաբաբի թեւերը `երկու տարբեր ձեւերով

Շիշի քյաբաբի բաղադրատոմսը հավի թեւերից հատկապես հայտնի է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր սիրում են խրթխրթան եւ բուրավետ ոսկորներ: Պետք է նշել, որ այսպիսի ուտեստ պատրաստելու դժվար բան չկա: Ի վերջո, ածուխի վրա միսը տապալելու համար այն պետք է լինի պարզապես dunked եւ տեղադրվի ցանցում:

Ինչպես մարինացնել թեւերը մի շիշ քաբաբի համար. Բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Հավի թեւիկներ `3 կգ;
• Միջին լամպ - 3 հատ;
• Կիտրոնի հասածը `1 մեծ պտուղ;
• Բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ `150 գ;
• Տոմատի սոուս կամ ketchup - 100 գր;
• Թարմ մեղր `3 խոշոր գդալներ;
• Սոյայի սոուս - 50 մլ;
• Կարմիր պղպեղի փոշի `համտեսել;
• Աղի եփած - անձնական հայեցողությամբ;
• Թարմ բանջարեղեն (վարունգ, պղպեղ, պոմիդոր, կանաչ) `զարդարի համար:

Մսի վերամշակման գործընթաց

Նախքան շիշ քյաբաբի թեւերը հավաքելը, անհրաժեշտ է ձեռք բերել 3-4 կիլոգրամ թարմ կամ թարմ սառեցված միս: Պետք է առանձնահատուկ նշել, որ նման արտադրանքը չպետք է օգտագործվի եռացող արգանակի համար, հակառակ դեպքում ածուխի թռչունները չեն պատրաստի, դա կոշտ եւ ոչ թե համեղ կլինի: Այսպիսով, թեւերը պետք է լվանալ սառը ջրում, ինչպես նաեւ հեռացնել նրանց խորհուրդները: Նրանք չունեն միս, նրանք արագորեն այրում են, քան փչացնում այս համեղ ու բերանի ջրով լի կերակուրը:

Մարինադի պատրաստման գործընթացը

Սոուսի պատրաստման համար օգտագործվող ավելի շատ ապրանքներ, այնքան ավելի հագեցած է հավի թեւերի մարինադը: Շիշի քյաբաբը պետք է ներծծվի առնվազն 5 ժամ: Ի վերջո, սա այն է, թե ինչպես է նա կլանելու արտադրանքի ողջ բույրը եւ կդառնա անսովոր համով:

Ինչպես շաղ տալ քյաբաբի թեւերը, 1-ի տարբերակը

Միասնական էմալային ամանի մեջ դուք պետք է պատրաստեք բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ, մի փոքր տոմատի սոուս, աղ եւ տաք պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն, շաղված կանաչիներով եւ նախկինում վերամշակված թեւերով: Դրանից հետո միսը պետք է ծածկված լինի բոլոր կողմերից, սոուսով եւ մի քանի ժամով մեկնել: Լոլիկի-մայոնեզի մարինադը շշի քյաբաբը դարձնում է ավելի հյութալի, բուրավետ եւ կարմրավուն մակերեսով:

Ինչպես շաղ տալ քյաբաբի թեւերի համար, 2-ի տարբերակը

Այս սոուսը մի ամանի մեջ պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել մեկ մեծ կիտրոն, այնուհետեւ ավելացնել մի քանի գդալներ հեղուկ մեղրով, թակած սոխի օղակներով, սոյայի սոուսով, կարմիր պղպեղով եւ աղով: Բոլոր ապրանքները պետք է խառնվեն եւ դրվեն նրանց պատրաստված թռչնաբուծական միսը: Կիտրոն-սոյայի մարինադը շիշ քյաբաբին տալիս է ոսկե տեսք, սոխի բուրմունք, սիսեռ եւ մի քիչ քաղցրություն:

Ճիշտ սնունդը սեղանին

Հետո թթու հավի թեւերը լիովին պատրաստված են փայտածուխի վրա, դրանք պետք է դնել խոշոր խորովածի մեջ եւ տարածվել են վերեւից թակած պանրով, մաղադանոսով եւ սալորով: Խորհուրդ է տրվում սպասարկել այս ուտեստը տաք վիճակում սեղանին: Բացի այդ, ցանկալի է պատրաստել թեթեւ զարդարանք կտրատած բանջարեղեն կամ աղցան (վարունգ, պղպեղ, պոմիդոր, կանաչ):

Օգտակար ակնարկ

Որպեսզի թեւերը լավ կլանեն մարինադի բույրերը, նրանք պետք է պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում կես օրվա ընթացքում: Դա անելու համար, միսը խորհուրդ է տրվում ներծծվել երեկոյան, եւ կեսօրից հետո տապակել ածուխի վրա: