Ծովախեցգետին - շատ համեղ է եւ առողջ ծովամթերք. Նրանք կարող են օգտագործվել է պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ, եւ կարող է սնվում, եւ պարզապես - ի համար գարեջուր կամ որպես ապերիտիվ `որպես անկախ խորտիկ: Իհարկե, առավել համեղ ծովախեցգետին թարմ բռնել. Բայց քանի որ մեծ մասը մեր երկրի տարածք գտնվում է օվկիանոսից հեռու, այդ ծովամթերք գալիս են մեր սեղանին է սառեցված վիճակում: Եւ եթե դուք եփել դրանք պատահական, չիմանալով, խոհարարական գաղտնիքները, որպես հետեւանք, դուք կարող եք ստանալ բոլորովին անուտելի կաուչուկ: Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է եփել սառեցված ծովախեցգետին.
Բայց սկսել են հասկանալ, որ վաճառքի, կան մի քանի տեսակի ծովամթերք. Ոչ, մենք չենք խոսում տեսակների (արքայական վագրի եւ այլն. D.), եւ առանձնահատկությունների մասին կտրում եւ cooking մասին: Unpeeled ծովախեցգետին մի crustaceans իրենց բնական ձեւով, ինչպես ոտքերի, ղեկավարների, shell մասին: Նրանք են ամենաէժան, բայց օգուտները, երբ գնելու խիստ կասկածելի է: Դուք կարող եք տեսնել այն ինքներդ, երբ բաժանված են ուտելի մասից անուտելի. Վերջին երկու երրորդը փաթեթի կհրապարակվի! Թե ինչպես պետք է եփել ծովախեցգետին սառեցվել untreated. Առանձնացման ինչ-որ բան քիչ հավանական է լինել սառույցը բլոկ: Քանի որ նրանք պետք է մաքրել հետո cooking մասին: Բայց նախ, փաթեթավորումը պետք է thawed: Որքան երկար եք գնալ միջոցով այս գործընթացում, ապա tastier որ ուտեստ կստացվի, իսկ ավելի շատ կմնա օգտակար նյութեր: Մեկ օր առաջ խոհարարություն, պարզապես տեղափոխել տոպրակ է սառնարան է սառնարան Գրքերի.
Շատ արտադրողները մատուցել վաճառքի կտրել ծովախեցգետին. Նրանք առանց ղեկավարների ու ոտքերով, սակայն դեռեւս հետ է shell մասին: Ինչպես եփել ծովախեցգետին սառեցված այս կատեգորիայում. Է նույն կերպ, ինչպես նաեւ ամբողջ. Որ ջուրը եռացնել, ավելացնել մի քիչ աղ, squeezing կես կիտրոնի դրան, պառկել արդեն thawed ծովախեցգետին. Ջերմային բուժում ծովամթերք տարբերվում արմատապես cooking միս կամ ձուկ. Հետ crustaceans տեղի է ունենում այն պատճառով, որ երկար են varish, որ դժվար են դառնում: Հենց որ Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների դարձել է թափանցիկ եւ վարդագույն միսը, հեռացնել ջերմության. Եթե դուք զբաղվում հում ծովախեցգետին, ողողում անմիջապես սառը ջրով, - սա եւս մեկ գաղտնիք է մասնագետներին, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել սառեցված ծովախեցգետին. Այն թույլ է տալիս Ձեզ հեշտությամբ ազատվել է shell մասին:
Cooking ժամանակը կախված krill չափի ծովամթերք. մենք հաճախ ստիպված է զբաղվել փոքր, այսպես կոչված մանր ծովախեցգետնով: Պետք է ենթարկվեն մի ջերմային բուժում ոչ ավելի, քան երկու րոպե անց եռում. Բայց, եթե դուք որոշել է բուժել ձեզ եւ չեն խնայի գումար է էկզոտիկ ծովամթերք, ապա ինչպես պետք է եփել prawns սառեցվել. Իհարկե, մի քիչ ավելի երկար. Բայց նորից, ոչ ավելի, քան հինգ րոպե հետո Կրկնական եռում. Սկզբունքորեն, դա լավ է կենտրոնանալ գույնի միս, քանի որ դա է կեղտոտ, մոխրագույն դարձել է գունատ վարդագույն: Խանութները են աճում արդեն պատրաստի ծովախեցգետին, քանի որ դուք կարող եք կռահել իրենց վառ կարմիր գույն. Նման միջոցներ են նաեւ cooled. Ինչպես եփել ծովախեցգետին եւ սառեցրել պատրաստի, եւ արդյոք նրանք ենթարկվում են տաքացնել բուժում է բոլոր. Եթե դուք ունեք մի միկրոալիքային վառարան, ապա այս արտադրանքը պարզապես բավական է ջերմ մինչեւ այնտեղ: Եթե ոչ, ապա ֆայլը ոչնչություն է սեղանի շուրջ, կարող է լինել, որ ճանապարհը. Պատրաստվում է արգանակ ջրային, Bay տերեւները, համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք ավելացնել ջրի մի քիչ գարեջուր: Հետո արգանակ բարկանալ, ավելացնել այն, առանց հալեցնելու, ծովախեցգետին, եւ սպասում, մինչեւ հեղուկ եռում. Catch ծովամթերք, նետում է քամոց, ծառայել է սեղանին: Bon appetit!