Ինչպես եփել ծիրանի օշարակի է ձմռանը.

Ծիրան օշարակի խորհուրդ է բերքը համար ձմռանը սկզբին սեզոնի. Ի վերջո, այս անգամ, երբ դուք կարող եք ձեռք բերել underripe պտուղ nadzelenyu ովքեր պետք է այս դեսերտ կարծրություն ու ձեւի.

Ծիրան օշարակի մեջ ձմռանը պատրաստվում են բավական հեշտությամբ եւ արագ. Բացի այդ, workpiece կարող է անել ոչ միայն օգտագործման ասել է մրգերի, այլ նաեւ տարբեր մրգերի (կեռաս, սալոր եւ այլն): Այսօր, մենք համարում ենք միայն պարզագույն տարբերակները cooking պահածոյացված արտադրանքի, որը կարող է լինել երջանիկ խնջույքին ցուրտ երեկոները:

Ներքին նախապատրաստման ձմռանը: recipes ծիրան քաղցր օշարակի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ավազ Շաքար - 400 գր.,
• ծիրան կուռ 700 գր.,
• Զտած շշալցված ջուր - 1 լիտր.

Գործընթացը մրգերի վերամշակման

Ծիրան օշարակի մեջ ձմռանը կարող է անել overripe մրգերի, բայց այս դեպքում դատարկ կլինի ավելի նման է ջեմ. Այս կապակցությամբ անհրաժեշտ է վերցնել 700 գր. ծանր մրգեր, դրանք մի քամոց եւ alternately լվացվեն գոլ ջրով: ծիրան պետք է լինի ավելի SNICK մի դանակ է մեջտեղում, եւ ապա իր ձեռքերը կոտրել նրանց մեջ երկու halves. Դրանից հետո, որ պտուղը պետք է հեռացվեն ոսկորները, որոնք, եթե ցանկալի կարող է պառակտել եւ հաշվի ընկույզ, ուղարկեք դրանք հետ միասին pulp դեպի պահածոյացում:

ցուցադրում մրգի

Նախքան դուք կատարել ծիրանի հյութ է ձմռանը, դա անհրաժեշտ է պատրաստել մի փոքր ապակե բանկա. Նրանք խորհուրդ է ստերիլիզացված, scalded է եռացող ջրով: Այսպիսով, թարմ մրգերի պետք է դնի կես շրջանակի բանկերի (մինչեւ «coat Կախիչ»), ինչպես նաեւ, եթե ցանկանաք լցնել նրանց ընկույզում սերմ: Բացի այդ, մի առանձին գունդ պահանջում պայմանական թափել է զտած ջուր եւ բերել այն է եռալ: Դրանից հետո պտուղները պետք լցնել եռացող ջրի, կափարիչը եւ թրմել 10 րոպե. Վերջում հատկացված ժամանակին, դուք պետք է լցնել ջուրը բանկա ետ մեջ կաթսա եւ ավելացնել այն շաքարը:

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Այն բանից հետո, քաղցր հեղուկ եռում, այն պետք է կրկին լցնել բանկաների մեջ է մրգի (ինչպես վերեւում), որը հետագայում պահանջում ստերիլ ռոլ ընդգրկում, իր հերթին, անկարգ ներքեւ եւ փաթեթավորեք խիտ շոր: Այս պաշտոնում, ապա workpiece խորհուրդ է տրվում է կանգնել, թե մեկ օր, որից հետո նրանք պետք է ուղարկվի նկուղում, նկուղում կամ մուգ բուֆետ:

Ծիրան օշարակի մեջ ձմռան հասած կեռաս

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ավազ Շաքար - 500 գր.,
• ծիրան կուռ 800 գ;
• հասած բալ - 200 գ;
• Զտած շշալցված ջուր - 1 լիտր.

նախապատրաստման

Ծանր ծիրան պետք է վարվել ճիշտ նույն կերպ, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով: Այն բանից հետո, սա պահանջում է լավ լվանալ կեռաս, եւ ապա տեղադրել այն sterilized բանկաների հետ կես մրգերով: Հաջորդը, մի առանձին կաթսա է եփել օշարակ (1 լիտր: Խմելու ջուրը պետք է ընկնում 400-500 գ շաքարավազ) եւ լցնել այն ամբողջ բանկա լցված մրգերի եւ հատապտուղների. Այնուհետեւ, preform պետք է գլորում, իր հերթին, եւ դրեց տակ վերմակը հետագա սառեցման.