Թե ինչպես պետք է եփել COD լեզուները: բաղադրատոմսեր

Դա, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ ձկան այնպես էլ իր համով, եւ հնարավորությունների կիրառման ձուկ է իսկապես հատուկ. Բոլոր մասերը, որոնք մշակվում եւ օգտագործվում է մարդուն - ից fins եւ վերջացրած լեզվով: Լեզուներ cod - մեկը սիրված delicacies սկանդինավյան խոհանոցով: Շատ սիրում այս ուտեստ ռուսական ձկնորսների որսը հյուսիս. Լեզուներ ձողաձուկ հետեւողականորեն դառնում ժողովրդականություն շրջանում բոլորի համար, ովքեր կաթիլներ երջանիկ հնարավորություն է ծանոթանալու համը արտադրանքի.

սահմանումը

Լեզուներ cod - ը, ըստ էության, ոչ լեզուների, մաս ստորին ծնոտի եւ ձուկ. Այս կտոր չեն պարունակում ոսկորները, նրանք շատ փափուկ, նուրբ եւ ավելի ճարպ, քան ձուկ բուն. Լեզուներ ձողաձուկ հայտնի է որպես հազվագյուտ եւ թանկարժեք ապրանքի, քանի որ նրանք են ձեռքի կտրել. Սա տարբերվում է COD ֆիլե, որոնք օգտագործվում են արտադրության ավտոմեքենաների.

Օգտակար հատկությունները

Ի լեզուներով սառեցված անմիջապես հետո բռնել ձկան պահպանվում շատերի օգտակար է մարդու օրգանիզմի սննդային հատկություններով. Նրանք առանձնանում են ավելացել բովանդակության վիտամին D եւ B12, ինչպես նաեւ օմեգա-3: Այս պատճառով է, որ արտադրանքը խստորեն խորհուրդ է տրվում ընդգրկել դիետայի մարդկանց թույլ իմունային համակարգերը.

cod Լեզուն բաղադրատոմսեր

Արտադրանքի խոհարարները համարվում մեկը առավել հարմար օգտագործման համար արտադրության տարբեր ուտեստների. Պատրաստում COD լեզուների չի պահանջում որեւէ հատուկ բուժում: Այդ արտադրանքը կարող է պատրաստվել է որեւէ կերպ խաշած, տապակած, խորոված. Ցանկացած տեսակի պարզվում է շատ համեղ COD լեզուները. Ինչպես եփել. Այս հարցը հաճախ հարցնում են սկսնակների համար. Հոդվածում ներկայացված որոշ ամենահայտնի բաղադրատոմսերը:

Աղցան COD լեզուներով

Դուք պետք:

• 200-300 գ եփած լեզուներով.
• 1-2 թարմ վարունգ,
• խաշած ձու - 2 հատ;
• 2-3 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ,
• 1 Միջին լամպ սոխ,
• 1 գազար,
• մայոնեզ - ից ճաշակի.
• 1 կտոր կիտրոնով եւ դեղաբույսերի համար ձեւավորում.

Աղցան պարզ է պատրաստել: Լեզուներ ձողաձուկ պետք չիբան է աղած ջրի հետ գազար եւ սոխ, զով եւ կտրել մեջ կտոր. Զառախաղ վարունգի, Նյութի մանր թակած ձու. Պատրաստելու մեղադրանքով աղցան մայոնեզ, զարդարված կանաչի եւ կիտրոնի կտոր.

Ականջը cod լեզուներով `ինչպես պետք է եփել.

cod լեզուները (բաղադրատոմսեր հոդվածում առաջարկում է մի շարք տարբերակներ օգտագործման այս ապրանքի) հաջողությամբ օգտագործվում է պատրաստման նման հանրահայտ ուտեստների, ինչպիսիք են ականջիս. Ինչ վերաբերում է 1-L ջրի պետք:

• 300 գ COD լեզուներով.
• 1 սոխ,
• 1 գազար,
• 50 գ նեխուր,
• allspice (սիսեռ), բեյ տերեւ, աղ:

Է պատրաստել ապուր, պետք է ապասառեցվի լեզուներ տեղադրել է եռացող ջրի մեջ, ավելացնել ետ մաքրել ու halved սոխ, համեմունքներ, գազար, աղ, նեխուր արմատը: Եփել մոտ կես ժամ: Այնուհետեւ հանել COD լեզուները եւ բանջարեղեն եւ կտրել այն ամենը, ինչ մեծ կտորների. Դրանից հետո, արգանակ ֆիլտրացված, տալիս կրկին բարկանալ. Լեզուներ cod եւ բանջարեղեն դրել դուրս սալերի եւ լցնել տաք ապուր: Վերջում ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչի.

Տապակած ձկան լեզուները

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, որ պետք է ծախսել է ուժով 15 րոպե. Համար երեք չափաբաժիններով պետք:

• 1 կգ COD լեզուներով.
• 5 Art. լ: ցորենի ալյուր (համար անհրաժեշտ պաքսիմատ);
• 1 tbsp. լ: աղ;
• Հոդված 0.5. լ: թարմ աղացած պղպեղ;
• 3 tbsp. լ: ձիթապտղի յուղ (համար անհրաժեշտ frying որեւէ բանջարեղենի կարող է օգտագործվել):

cooking փուլերը

Ի սկզբանե սառեցվել thawed cod լեզուները, բնականաբար, եւ լվանալ:

Մի կողմից, հեռացվել մաշկի (որտեղ է այն գտնվում thicker): Նկարահանումները պետք է սկսել հուշում է բազայի, օգտագործելով մի դանակ: Եթե մաշկը ամբողջությամբ չի հեռացվում - Մի անհանգստացեք, ասում են, նայիր. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր մաշկի միլիմետր: Ին հետեւի լեզուի չի կարող մաքրվել: Կլպել դրա վրա շատ բարակ, հետո cooking դա լսելի չէ:

Ապա մի առանձին ամանի մեջ խառնել պետք պղպեղ եւ աղ, ավելացնել ալյուրը եւ խառնել: Roll է breadcrumbs լեզուներով. Դա նաեւ հնարավոր է տեղադրել խառնուրդի մեջ մի փաթեթ: Այդ նույն փաթեթը, որը դրվում peeled Cod լեզուները. Հաջորդ փաթեթը պետք է թափահարում է պաքսիմատ ամբողջովին ծածկված է բոլոր կտորները:

Հաջորդ քայլը կլինի նախապատրաստում համար frying. Մի թավա տաքացնել կարագի եւ տարածել այն, թավալած էջանիշերն.

The արտադրանքը պետք է տապակել 3-4 րոպե երկու կողմերի համար: Պատրաստի էջանիշերն տարածել է մի ափսեի եւ ծառայում է ցանկացած գարնիր կամ առանց նրա:

Cooking էջանիշերն cod խփել

Այս ապրանքը շատ նուրբ է եւ համեղ, դա կարող է լինել տապակած, պարզապես գլորում է ալյուրի, եւ կարող է օգտագործվել նաեւ frying եւ յուղալի ջախջախել, թավալած, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն համեղ.

Է եփել ուտեստ, cod լեզուները բնականաբար հալված է սառնարան ստորին Գրքերի. Լվաց հոսող ջրի տակ, կտրել ֆիլմը: Հաջորդ ջախջախել պատրաստվել: mixing է խորը գավաթի ձու, ալյուր, սերուցք խառնուրդ է հետեւողականությունը հիշեցնում հաստ սերուցքով: Թիվն ապրանքների յուրաքանչյուր կին ընտրում է համտեսել: Բոլոր դուք պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Բացի այդ, պատրաստվում սերուցքային սոուսով: Որպեսզի դա անել, խառնել հաստ սերուցք, սխտոր (քերած) եւ թթու վարունգ (Նյութի մանր թակած):

Էջանիշերն obsushivayut օգտագործելով թղթային սրբիչ, Արնանման է խփել եւ տապակած երկու կողմերի մի տաք թավայի բուսական յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն (բավականաչափ 1-3 րոպե):

Տապակած էջանիշերն անցում թղթի վրա սրբիչ ավելորդ նավթի drained. Ծառայել է թարմ դեղաբույսերի եւ կիտրոն շերտ. Sprinkled հետ, թթվասեր կամ թթվասերի մայոնեզ սոուսով.

Ինչպես եփել է «էջանիշերն ձկան ի արեւելյան».

Սիրահարներին փորձ է խոհանոցում նայիր առաջարկել անհատ հեղինակային «արեւելյան» բաղադրատոմսը, որը, այսպես կոչված, քանի որ տարրերը չինական եւ կորեական ուտեստների օգտագործվում են նախապատրաստման COD լեզուները.

Thawed լեզուները մաքրվել է ֆիլմի լվանում սառը ջրով. Հաջորդում պատրաստել ձեր մարինադ. Համար գազար Կորեերեն (2-3 սեղանի. Գդալներ) ավելացրել էր փոքր առ փոքր սոյայի սոուսով, սուսամբար, իմբիր, չիլի սոուսով, քրքում, աղ, շաքարավազ եւ soybean նավթի. Գումարը բաղադրիչների նայիր ակնկալում է ձեր սրտով. Ամեն ինչ պետք է ակտիվանալ ու թափել մեջ Bowl հետ զտած լեզուներով, ապա թողնելով նրանց marinate է սառնարան մոտ 2 ժամվա ընթացքում:

Հաջորդը, պատրաստել է խփել: Ջրի, ջրիկացած 10 սեղան: գդալներ օսլա ավելացրել է 2 ձվի yolks, աղած. Խտությունը, որը ճշգրտվում, ինչպես պահանջվում է, դա պարզապես հավելել է, կամ ջրի, կամ օսլա: Վերջում հատկացված ժամանակի լեզուների հեռացվել են մարինադ եւ նրանց տեղափոխել մի գունդ է խփել: Հաջորդը, մի թավա պետք է ջեռուցվում soybean նավթ, եւ դրանք տապակել երկու կողմերից: Պարզվում է, շատ համեղ!