Ինչպես եփել Բլիթներ խմորիչ

Թերեւս, չկա մեկը, որ աշխարհում, ով չի սիրում տնական խմորիչ Բլիթներ, եւ, բացի այդ, հետ jam, թթվասեր կամ մեղր. Ես հատկապես սիրում եմ այս սնունդը երեխաներին, եւ պատրաստել նրանց շատ դժվար է. Դիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է պատրաստել համեղ curvy Բլիթներ տանը:

Խմորիչ Բլիթներ հետ կաթ

Բաղադրությունը: կես կիլոգրամ ալյուր, երկու բաժակ կաթ, երկու ձու, քսան հինգ գրամ թարմ խմորիչ (դուք կարող եք փոխարինել չոր), քառասուն գրամ բուսական յուղ, եւ յիսուն գրամ շաքարավազ, աղ, կես գդալ, մի տոպրակ վանիլային.

Կաթը լցվել մի մեծ ամանի մեջ, տաքացնել այն մինչեւ քառասուն աստիճան եւ արձակել խմորիչ է դրան: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, շաքար, եւ հարյուր գրամ ալյուր եւ խառնել լավ. Մի անհանգստացեք, որ խառնուրդ դառնում գունդ - գունդ, քանի որ պատրաստման Բլիթներ նրանք ցրելու. Սպունգ ծածկված մի սրբիչ կամ շոր եւ դրեց մի տաք տեղում, որպեսզի նա եկավ: Այն տեւում է մոտ քառասուն րոպե: Այս դեպքում, խմոր պետք է ավելանա կեսին, եւ այնտեղ պետք է ձեւավորվի, այսպես կոչված, գլխարկը:

Երբ խմոր հարյավ ի մեռելոց, այն ավելացնում է ձու, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ ալյուրի. Այս դեպքում, ավելացնել ալյուրը, մինչեւ խմոր չի ձեռք, մինչեւ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Կրկին, ակտիվացնել եւ թողնել մեկ այլ կես ժամ, որպեսզի այն նազելի եւ հարթ.

Այժմ դուք կարող եք թխել խմորիչ Բլիթներ. Որպեսզի դա անել, դնում մոտ մի բաժակ ջրով լի, որը Արնանման է գդալով, նախքան դուք խաղագումար իր խմոր. Ձեզ անհրաժեշտ է լավ համաժողովրդական տաքացնել, լցնել այն մի քիչ կարագ եւ տաք է, եւ միայն դրանից հետո տարածել է խմոր: Երբ browned Բլիթներ, շրջված նրանց. Ծառայում այս ուտեստ է թթվասերի, ջեմ, ջեմ կամ մեղրի.

Խմորիչ Բլիթներ հետ կեֆիր

Բաղադրությունը: մեկ բաժակ կեֆիր (թթված կաթով), տասներկու գդալ ալյուր, երեք ճաշի գդալ շաքարավազ, աղ, երկու ձու, մեկ թեյի գդալ սոդա, ցանկացած մրգային.

Երբ պատրաստվում քննությունը պետք է ուշադրություն դարձնել հետեւյալը `սկսած թիվը թթու թան սոդա կախված: Այնպես որ, մածուն է թթու, այնքան նրա անհրաժեշտությունը:

Նախ, դուք պետք է թափահարում մինչեւ շաքար, աղ եւ ձու, ավելացնել նրանց մածուն, ալյուր եւ սոդա, ինչպես նաեւ թակած բանջարեղեն, բոլոր լավ խառնել եւ թույլ տալ, որ խմոր կանգնել տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո, խմորիչ կարող է լինել Բլիթներ frying է ձեթով կարգով վերը նշված.

Դա պետք է ասել, որ դա լավ նրբաբլիթ նախաճաշ, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների հետ. Օգտագործեք նրանց kiselom, թթվասերի կամ ջեմ.

Recipe խմորիչ Բլիթներ հետ հիլ

Բաղադրությունը: կես լիտր կաթ կամ յուղ թթվասեր, եւ յիսուն գրամ խմորիչ, մեկ բաժակ շաքարավազ, կես գդալ աղ եւ հիլ, երկու հարիւր յիսուն գրամ մարգարին մեկ կիլոգրամ ալյուր, երկու ճաշի գդալ թակած շողոքորթ մրգերի, չամիչ, հարյուր գրամ:

Ջերմ կաթի դրված խմորիչ, ավելացնել շաքարավազ, աղ, մի բաժակ ալյուր, խառնել լավ եւ թողնել բարձրանալ եփել. Ապա, դա ավելացված է ալյուր եւ այլ բաղադրիչների ըստ բաղադրատոմսով, խառնել կրկին համառոտ մի կողմ. Դուք կարող եք, ապա տապակել խմորիչ Բլիթներ. Եւ քանի որ նրանք են տապակած, մենք նայեց վերեւում.

Այսպիսով, Բլիթներ այսօր տարածված դեսերտ, որը սիրում է, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների հետ. Դրանց օգտագործումը տաք եւ թթվասերով, ժելե, Ջեմեր, մուրաբաների եւ այլ ապրանքների:

Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը ունի բարձր glycemic ցուցանիշը եւ սննդարար: Դա է պատճառը, որ այն խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր տուժել հիվանդությունը, եւ նրանք, ովքեր ծախսում շատ էներգիա հետ կապված իր գործունեության, ինչպիսիք են մարզիկների կամ հանքագործներ. Պետք է հիշել, որ արդյունք է խմորիչ խմոր չի տրվում օգտագործել նրանց, ովքեր հիվանդ են պանկրեատիտ, խոցային հիվանդություն է աղիքներ կամ ստամոքսի, շաքարային դիաբետի, ճարպակալման: