Ինչպես անել, hodgepodge - գաղտնիքները եւ խորհուրդներ

Սիրելիներ շատերի կողմից solyanka Պատրաստվում գործնականում որեւէ ապրանքի, այն ամենը, ինչ է ձեր սառնարանի կարող եք ապահով կերպով գնալ դասընթացը: Ավանդական ռուսական ուտեստը առանձնանում տասնյակ բաղադրատոմսեր, բայց շարունակում է մնալ համեղ եւ առողջ: Ինչպես եք hodgepodge պետք է իմանա յուրաքանչյուր կնոջ, քանի որ այս ուտեստ վստահ է, որ բոլորի համ.

Մեկը բաղադրատոմսը Salsola միս տարբերակ: Ինչպես եք hodgepodge միս բաղադրիչների դարձնել այն համեղ է, յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական բաղադրատոմսը. Ահա մի օրինակ բաղադրատոմսը միս թիմի halophytes: Դրա պատրաստման դուք պետք: կես կիլոգրամ տավարի եւ հավի դոշ, չորս խոշոր սոխ, մի քանի Morkovin, կարտոֆիլ (3 հատ), բանկին pitted սեւ ձիթապտուղ, մի քանի կտոր թթու վարունգ, ղեկավար սխտոր, 100 գրամ լոլիկի մածուկ, մի փունջ կանաչ սոխ, 150 գրամ արեւածաղկի ձեթ, կարագ (50 գ), միս եւ երշիկեղենի մոտ 1000 - (պահանջվում է ներկայացնել ապխտած բեկոն), համեմունքներ եւ սերուցք `ըստ ճաշակի:

Ինչպես եք hodgepodge առաջին փուլում, այնպես չպետք է մոռանալ, ոչինչ: Առաջին, դուք պետք է եփել տավարի, ստանալ հարուստ արգանակ, այնպես որ դա արժե հաշվի միս ոսկոր. Ընթացքում խոհարարություն, դուք պետք է պարբերաբար հեռացնել փրփուր: Երբ միսը սկսում է եռալ, ավելացնել աղ եւ եփել մոտ 40 րոպե:

Զուգահեռ cooking միս մաքրել բոլոր բանջարեղեն. Գազար, վարունգ եւ սոխ պետք է կտրել մեջ փոքր cubes. Ծածկել է թակած բանջարեղեն, եւ դա եղել է կես սոխ եւ մի երրորդը գազար է համաժողովրդական միս պետք է լինի 20 րոպե: Այնուհետեւ, այն բանից հետո, եւս 20-րոպե, ավելացնել ամբողջ հավի կրծքամիս:

Նրբերշիկներ եւ երշիկ կտրել մեջ cubes եւ մի կողմ, ապխտած բեկոն պետք է տարանջատվի հանգստի. Երբ տավարի եւ բեկոն պատրաստ են, հեռացնել նրանց արգանակ եւ թողնել, որ թույն. Պատառ է ձիթապտուղ օղակները, իսկ մնացած հեղուկ նրանցից, ավելացնել արգանակ:

Այժմ հերթը ապխտած խոզապուխտ: Այն պետք է տեղադրված մի ցուրտ թավա եւ լցնել ձեթ. Կամաց-կամաց ակտիվանալ, բերել bacon cracklings պետություն, ապա ավելացնել թավայի մնացած գազար. Այս խառնուրդ ավելացված է արգանակ.

Ապա հետեւում տապակել թթու եւ սոխ (թափանցիկ գույն): Ավելացնել նրանց կարագ եւ տոմատի մածուկ, որին հաջորդում է բոլոր շոգեխաշել 5-7 րոպե, այնպես որ դուք ստանում է երկրորդ zazharku: Հետո նորից դրեց բարկանալ արգանակ: Երբ այն եռում, ավելացնել այն մսամթերքի, ինչպես նաեւ diced կարտոֆիլ: Նաեւ երկրորդ համաժողովրդական թափել zazharku:

Վերջին փուլն գործընթացում », թե ինչպես կարելի է կատարել hodgepodge» - ն է ավելացնել ձիթապտուղ, թակած կանաչ սոխ եւ կանաչի, սխտոր եւ համեմունքներ. Ապա եփել-տոպրակ ավելի ցածր ջերմության համար մոտ 15 րոպե:

Նախքան եք բերել սեղանին, կարող է ավելացվել է ափսեի-տոպրակ կիտրոն, թթվասեր եւ թարմ կանաչի.

Դուք նաեւ կարող եք խոհարար hodgepodge հետ կաղամբ: Բաղադրատոմսը գրեթե նույնն է, ինչ որ մսի halophytes, միայն միս բաղադրիչները փոխարինվել կաղամբով. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել սունկ, բայց, եթե դուք ուզում եք ավելի ու երշիկեղենի. Կաղամբ Նյութի մանր կտրել եւ շոգեխաշել 30 րոպե. Այն կարող է օգտագործվել cooking կաղամբ, Kasha է ճնշման կրակարան. Folded մեջ այն բոլոր բաղադրիչները շոգեխաշել 40 րոպե, եւ դուք ունեք մի համեղ ու առողջ ուտեստ:

Solyanka մի տեսակ ապուր, այնպես որ, եթե դուք չափազանցել այն, արժե հիշել, թե երբ է չափազանցել ապուր, թե ինչ պետք է անել նման դեպքում: Դուք կարող եք թափել ջուրը, բայց նախադեպային տոպրակի մեջ չպետք է դա անել, քանի որ դուք կարող է խաթարել համ արգանակ: Այսպիսով, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի կարտոֆիլ կամ բրինձ, նրանք «խլել» է ավելցուկային աղ: Pereperchila ապուր, թե ինչ պետք է անել նրա հետ այժմ անհայտ է, մենք պետք է նաեւ ավելացնել կարտոֆիլ: Դուք կարող եք թողնել ապուրը պահին սոլո պղպեղ: Ապա դուք կարող եք լցնել այն մեկ այլ ամանի մեջ դնել, թողնելով ներքեւի որոշ պղպեղ, դրանով իսկ ապուր պիտի փրկուի:

Հիշեք, հուսահատ իրավիճակներ չեն լինում: Չհաջողվեց ուտեստ conjured վրայ էլ քիչ, դուք միշտ կարող եք վերածվել մի գլուխգործոց: