Ժամանակակից բաղադրատոմսեր համար հաց մեքենա հաց տարեկանի

Տարեկանի հաց պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան ցորենի, եւ սննդային արժեքը այն վերեւում, քանի որ այն ունի իր կազմն ունի ավելի շատ վիտամիններ, ամինաթթուներ եւ հետք տարրեր. Սակայն, պետք է տեղյակ լինեն, որ սա խմբաքանակի ունի ավելի acidic եւ ավելի քիչ մարսելի, սակայն այս ամենը չի խլել իր ժողովրդականությունը, մեծ թվով մարդիկ նախընտրում են պարբերաբար ուտի այս հացը.

Նախքան ինչ-որ տարեկանի հաց բաղադրատոմսը հաց maker է սույն հոդվածի, պետք է ասել, որ նրա Խոհարարություն ունի որոշ առանձնահատկություններ: Այնպես որ, ամեն տարեկանի ալյուր չի պարունակում սնձան, ուստի խմոր կարիք չունի երկար է հունցել: Միեւնույն ժամանակ, դա միշտ էլ մնում է tacky, ի լրումն, այն պետք է լինի հետեւողականությունը հեղուկ, միայն դրանից հետո կարող եք ստանալ մի լավ ծակոտկեն խմորեղեն.

Մեծ նշանակություն ունի այստեղ նույնպես թթխմորն է օգտագործվել փոխարեն խմորիչ: Այն խաղում ավելի ուժեղ է, այնպես որ խմոր չի թթու չափից ավելի է հացի մեքենայի նվազեցնում է ժամանակը համար սրբագրման, սահմանել ցածր ջերմաստիճանը խմոր բարձրացման եւ բարձր ընթացքում թխում ապրանքների.

Հաշվի առնել որոշ բաղադրատոմսեր տարեկանի հացի համար հացի մեքենայի.

1. Հաց Sourdough

Նախապատրաստում է թթխմորի, որ մի քանի օրվա ընթացքում:

Բաղադրությունը: հարիւր գրամ աշորայի ալյուր, հարյուր գրամ տաք ջրով:

Ալյուր խառնել ջրով, կափարիչը (դուք պետք է թողնել մի փոքր բացը), դնում մի տաք տեղ, երեք օրվա ընթացքում, հուզիչ երբեմն. Երբ փուչիկները եւ թթու հոտը ավելացնել եւս մեկ բաժակ ալյուր եւ կես բաժակ ջուր, լավ խառնել եւ թողնել մեկ այլ գիշերը:

Հետագայում դա հնարավոր է պատրաստել տարեկանի հաց է հացի ստեղծողի (բաղադրատոմսը ստորեւ):

Բաղադրությունը: երեք հարյուր գրամ աշորայի ալյուր, երկու բաժակ ջուր, մեկ թեյի գդալ աղ, մի բուռ թեփ եւ Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ:

Վերցրեք մի քանի հարյուր գրամ խմորիչ, ալյուր եւ ջուր, թափահարած եւ սահմանված վեց ժամ տաք տեղում: Հետո նորից ավելացրել է հարյուր գրամ ալյուր եւ ջուր եւ թողնել եւս վեց ժամվա ընթացքում: կրկին, ապա ավելացրեց, հարյուր գրամ ալյուր եւ ջուր, եւ թույլատրվում է կանգնել չորս ժամվա ընթացքում: Բայց կարեւորն այն է, որ ամեն անգամ, անհրաժեշտ է նվազեցնել ջերմաստիճանը, որի դեպքում խմոր պետք է կանգնել:

Հիմա, երկու հարյուր գրամ է խմոր դրվում է սառը տեղ, իսկ մնացածն էր տեղադրված է ՀԱՑԻ ավելացնելով, կես բաժակ ջուր, աղ, երեք բաժակ ալյուր, թեփ եւ կանաչի: Թխել, ինչպես սովորական հաց:

2. տարեկանի հաց է ջեռոցում (բաղադրատոմսը)

Բաղադրությունը: երեք հարիւր յիսուն գրամ աշորայի ալյուր, հարյուր գրամ ալյուր, երկու հարյուր գրամ ջուր, մեկ փաթեթում չոր խմորիչ, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, կես գդալ աղ, երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.

Բոլոր բաղադրիչները, բացի ձիթապտղի յուղ, խառը եւ kneaded են խմոր, ավելացնել նավթը վերջում սերիայի. Ից խմոր ձեւավորել հաց եւ թխում են ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Ինչպես կարելի է տեսնել, տարեկանի հաց բաղադրատոմսեր հացի մեքենա չէ, որ դժվար է. Գլխավորը այն է, օգտագործել բաղադրիչ է ճիշտ համամասնություններով: Այն պետք է նաեւ նկատել, որ ստարտեր պետք է պահվում մի բաժակ կոնտեյներով, առանց փակելով խուփ, վերջին երկու շաբաթվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ այն «կենդանացնել», ընտրելով մի մասը խմորից պատրաստման համար, օրինակ, pancakes, եւ փոխարինելով այն մի մասի ջրի եւ ալյուրի.

Բաղադրատոմսեր համար հաց մեքենա հաց տարեկանի կարելի է cookbooks կամ Ինտերնետում: Հիմնական բանը, դուք պետք է եփել սիրով, ապա դուք կարող եք ստանալ մի համեղ, անուշահոտ խմորեղեն.