Թուրքիայի բերկրանքով: բաղադրատոմսը հալվա, nammury, basbousa

Ինչպես եփել թուրքական քաղցրավենիք տանը. Recipe նրանցից երկուսը (nammury եւ հալվա) նկարագրվում է հոդվածում: Ուտեստներ են պարզ եւ հասանելի է նույնիսկ սկսնակների համար: Բացի այդ, նրանք շատ համեղ. Նրանք են նաեւ խիստ քաղցր, յուղոտ եւ բարձր ջերմաստիճան: Եվ դա ավելի լավ է եփել նրանց տանը, քան գնել թուրքական քաղցրավենիք Մոսկվայում: Այսպիսով, դուք կկարողանաք կարգավորել գումարը շաքարի եւ կարագի մի ուտեստ, եւ հարմարվել այն ձեր ճաշակի եւ կարիքների համար:

Թուրք քաղցրավենիք. բաղադրատոմսը nammury

Դուք պետք է երկու բաժակ ալյուր (semolina melkomolotoy), կես բաժակ շաքարավազ եւ նույն քերած կոկոսի, մի քիչ փխրեցուցիչ կամ սոդա, մի բաժակ կեֆիր, եւ հոտազտված բուսական յուղը: From այս ամենը դուք պետք է պատրաստել հիմնադրամ nammury: Այս semolina տորթ նրա համար, որպեսզի եւս մեկ հղիություն - դա կարող է կատարվել մի բաժակ շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ կես բաժակ ջուր: Semolina շաքարի, կոկոսի եւ փխրեցուցիչ խառնել լավ. Թափել են չոր խառնուրդ Յոգուրտ եւ կարագ: Է ստանալ համասեռ խմոր krupnzernistoe - այն պետք է դրվի համաժողովրդական չէ շատ խիտ է, իսկ կես ժամ թխել ջեռոցում է. Treat ծածկված է ոսկե ընդերքը գագաթին: Օշարակ միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է եփել, համատեղել ջուր, շաքար եւ կիտրոնի հյութ. Այնուհետեւ եփել եւ պահել ցածր ջերմության մինչեւ thickened. Պատրաստ semolina տորթ ճիշտ դուրս ջեռոցում է լցնել տաք օշարակ. Նախընտրական nammuru կարող է կտրել մեջ մասերում հրապարակներում, վերեւ դեկորատիվ ընկույզ. Երբ տորթ ամբողջությամբ թույն է եւ կլանել հեղուկը, կարելի է արդյունահանվող է քայքայվել:

Թուրք քաղցրավենիք. Հալվա բաղադրատոմսը եգիպտացորեն ալյուրի

Եռալ օշարակ առաջին. Նրա համար, որ դա տեւում է երեք բաժակ կաթ, որքան է շաքարի եւ չորս բաժակ ջուր: Եռալուց հետո այն պետք է լինի լավ թույն. Համաժողովրդական ջերմային հարյուր հիսուն գրամ կարագ (կարագ կամ դեզոդորեցված արեւածաղկի) եւ լցնել կես կիլոգրամ եգիպտացորեն ալյուրի կամ melkomolotoy եգիպտացորեն վարսակաձավար (polenta): Իրարանցում է տարածել, որ նավթը ամբողջ ծավալով: Ին միջին ջերմության, տապակել փոքրիկ ազդրամաս եւ համոզվեք, որ այն փոքր - ինչ ուռած: Դուք կարող եք ավելացնել սոճին ընկույզ կամ թակած արախիս. Դա պետք է արվի, որ սկզբում, այնպես որ նրանք տապակել հետ վարսակաձավար. Այժմ թափել է օշարակ է չափաբաժիններով, դարձնելով համոզված է այրել կաթիլներ էր տաք յուղի. Յուրաքանչյուր խմբաքանակի պետք է զգուշորեն իրարանցում է վարսակաձավար. Եւ միայն դրանից հետո այն ամբողջությամբ կլանել, ներառել հետեւյալը.

Այն բանից հետո, ավելացնելով, որ վերջին հացահատիկային օշարակի մասերի խիստ պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է եւ դառնում է փափուկ. Եթե դա տեղի չունենա, ապա դա պետք է լինի մի քիչ ավելի է կանխել կլանում վերջինիս հեղուկ. Երբ խառնուրդ է համաժողովրդական կդառնա mushy հետեւողականությունը, ապա դա կարող է տարածվել է ձուլել: Ապա թույն, տեղը սառնարան. Հաջորդ օրը, դուք կարող եք զարդարել ընկույզով, կտոր մրգային մարմելադ. Ին նույն սկզբունքով պատրաստել է բազմաթիվ թուրք քաղցրավենիք. Լուսանկարները նրանցից շատերը ցույց են տալիս այս պարզ տեխնոլոգիան առաջին պատրաստում հիմքը շիլա կամ ալյուրի հետ ընկույզ, եւ ապա այն սպասման հետ տաք կարագի օշարակ. Սակայն կան նաեւ վերաբերվում հիշեցնող թխվածքաբլիթներ. Այս թուրք քաղցրավենիք բաղադրատոմսը, որը հիշեցնում է եվրոպացի: The խմոր նման փխրուն կարկանդակ, բայց լցոնում - ից տարեթվերը, թուզ, ընկույզ: