Թխել սաղմոն է ջեռոցում: Tips եւ բաղադրատոմսեր

Չեմ կարծում, որ միայն պրոֆեսիոնալ chefs իմանալ, թե ինչպես պետք է թխել համեղ կարմիր ձուկ. Այս հոդվածում դուք կգտնեք կատարյալ բաղադրատոմսը համար դրա պատրաստման. Հիմնական բանը, չեն շփոթում են:

Recipe թխում սաղմոն: Սաղմոնը կիտրոնով եւ սոխով

Երբ մարդիկ խոսում են կարմիր ձուկ, առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, այն է, սաղմոն. Նրա բան, որ մենք պատրաստվում ենք եփել. Այնպես որ, այսօր մենք թխել սաղմոնի է ջեռոցում, սեզոնի հետ կիտրոնով եւ սոխով: Ժամանակն է, որ տեւում է ստեղծել մի գլուխգործոցը, սովորաբար տեւում է ընդամենը մոտ մեկ ժամ: Որ ուտեստ իդեալական որպես անկեղծ ճաշի, եւ ծառայում է Gourmet ճաշ: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է երկու անձի համար:

Թխել սաղմոն է ջեռոցում: անհրաժեշտ բաղադրիչները

Դուք պետք է կիլո գերազանց սաղմոնի, թարմ միջին չափի կիտրոնի, մի պտղունց աղ, սոխ, մի քիչ պղպեղ (աղացած սեւ): Համար սոուսով, դուք պետք է հոգ չորս ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, մեկ սխտոր մեխակ, մի փունջ (կամ պակաս), սամիթ եւ աղ.

Թխել սաղմոն է ջեռոցում: եղանակը նախապատրաստման

Ի դեպ, շատ ջանք կամ հմտություններ ունեն, ոչ: Սորտերի կարմիր ձուկ է իր ճաշակով որակներով են ինքնատիպ եւ եփել, որ մի հաճույք. Դուք չեք կարող նույնիսկ օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ, բայց մի ծիածանը ձուկ կլինի ավելի կծու եւ ի լրումն, ավելի օգտակար է: Սոխ ախտահանել մարդկային մարմինը, վերացնելու տարբեր վարակների եւ ամրացնում ձեր իմունային համակարգը: Մեկ այլ զարմանալի առանձնահատկությունն է խոնարհվել, այն է, որ դա գրեթե չի կորցնում, որ օգտակար հատկությունները նույնիսկ այն բանից հետո ջերմային բուժում.

Թխել սաղմոն է ջեռոցում: մանրամասն հրահանգներ

Այնպես որ, մի սաղմոնի ֆիլե, լցնել թթվասերի մի ամանի մեջ, հեռացնել կիտրոն, թարմ փունջ սամիթ, սխտոր մեխակ եւ համեմունքներով: Կիտրոն է մաքրել չեն պետք է թեփոտվել պարունակում է մի շատ օգտակար նյութեր: Պարզապես կտրել այն կոկիկ ringlets: Նմանապես, կտրել սոխ (նրա, բնականաբար, նախապես վերացնել թեփ): Կարմիր ձկան ֆիլե լվանալ մանրակրկիտ սառը ջրով, որին հաջորդում է չոր Անձեռոցիկներ կամ սրբել մաքուր խոհանոց սրբիչ: Շփում է ձուկ նուրբ աղ վրա բոլոր կողմերից: Վերցրեք խմորի ուտեստ, որի մեջ տեղավորվում է ձուկ, եւ ընդգրկել հատակին փայլաթիթեղի. Դնում ձուկ է փայլաթիթեղի եւ ծածկել սոխի օղակներ, պղպեղ ֆիլե. Հաջորդ շերտը են կիտրոնի շերտ. Այս ամենը գեղեցկությունը սերտորեն փաթաթված թերթիկ փայլաթիթեղի եւ ուղարկվել է ջեռոցում ուղիղ մեկ ժամ: Ջերմաստիճանը վառարան սաղմոն - 180 աստիճանով. Մի վատնել Ձեր ժամանակը, մինչեւ ձուկ սպասման բույրով կիտրոնով եւ սոխ է ջեռոցում: Ներգրավել սոուսով. Սկսել է Նյութի մանր կտրել են սամիթ լվացվեն: Ավելացնել այն ամանի, որի կրեմ, խառնել լավ բոլորի համար: Երկրպագուին սխտոր մեխակ դանակով կամ chesnokodavilke եւ ավելացնել սոուսով. Թեթեվակի սեզոնի հետ, աղ: Դնում է ամանի մեջ սառնարան խառնուրդ է առկա եւ evenly soaked համային իր բաղադրիչների. Ստուգեք պատրաստակամություն ձուկ. Եթե ամեն ինչ լավ է, ապա թող Հերիք է մի փոքր, կտրել մեջ մասերում կտորների եւ ծառայում. Ի կենտրոնում է սեղանի վրա, տեղադրել pialki սոուսով. Այս ուտեստը կատարելապես կարմիր գինի, այնպես որ, եթե դուք պետք է նախատեսել ռոմանտիկ ընթրիք, գնել մի շիշ այս խմիչքը.