Թե ինչպես եփել մակարոնի

Ժամանակակից նայիր խոհանոց չի կարող նվիրել է շատ ժամանակ. Հետեւաբար, մեկը լավագույն տարբերակներից է զարդարի մակարոնեղեն: Նրանց դրական առանձնահատկությունն այն է, որ ժամանակն է, դրանց պատրաստման համար ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե, նրանք չեն այրել, չեն դիմանում մոտ անցնող եւ ակտիվանալ բովանդակությունը միապաղաղություն: Մակարոնեղեն կարող է ասել, որ պատրաստել ինքներդ (Ձեզնից պահանջվում է միայն ժամանակին նվազեցնել ջերմային տակ անցնող եւ մեկ կամ երկու անգամ է կանխել ապրանքը), եւ դուք կարող եք պատրաստել մնացած ճաշի կամ ընթրիքի իրերի:

Ինչպես եփել մակարոնի կախված, բնականաբար, նրանից, թե ինչ են նրանք պատրաստվում են ալյուրի: Արտադրողները առաջարկում է մի հսկայական ընտրություն մակարոնի: սպագետտի, Lasagne, արիշտա, curlicues, կճեպով եւ շատ ուրիշներ: Մակարոնեղեն, որոնք պատրաստված են կարծր ցորենի, ունեն ամենաբարձր որակի, բայց շատ ավելի թանկ է, քան սովորական նորերը. Եթե կա արձանագրությունն է տուփի «մակարոնեղեն di semola di grano DURO», ապա դա նշանակում է, որ դուք ընտրել, իրոք, լավ մակարոնեղեն, որը թույլ է տալիս Ձեզ վայելել իսկական համը իտալական խոհանոցով: Ին տուփի նաեւ ցույց է տալիս, թե որքան երկար է եփել մակարոնեղեն ըստ իրենց տեսակների անդամակցության եւ որակի ալյուրի օգտագործվում է դրանց արտադրությամբ:

խոշոր pans պետք է օգտագործել, երբ cooking մակարոնեղեն: Մակարոն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ ջրի, այնպես որ նրանք չեն մնում միասին եւ լավ եփած. Պետք է սկսենք 1:10, այսինքն, հարյուր գրամ ապրանքի պահանջում է առնվազն մի լիտր ջուր: Նախապատրաստման ապրանքի այն ընկնում բացի, այսինքն, պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է ջրի եւ, հետեւաբար, մեծացնում է իր ծավալները: Այն պետք է հիշել, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնեղեն, աղտոտումը կանխելու նպատակով ափսեի եւ Պարսից ծոցի կրակի (եւ սա, իր հերթին, կարող է հանգեցնել թունավորման գազի): Քանի որ այն ջուրը, որի պատրաստվել է մակարոնեղեն, կարող է «փախչում» է համաժողովրդական, նվազեցնել ջերմային, եթե դուք չեք.

Երբ ջուրը գալիս է բարկանալ մի pot, այն պետք է լինի աղ եւ լրացնել ապրանքը եւ սահմանել ժամանակաչափ համար, թե որքան պետք է եփել մակարոնեղեն: Եթե դուք ուզում եք եփել է սպագետտի, ապա նրանք պետք է դրվել է զամբյուղի մեջ մեկ ավարտին, առանց խախտելու, իսկ մյուսը դանդաղորեն հրում: Մակարոնեղեն եռում ջուրը կլինի արագ դառնում են փափուկ եւ նրբորեն պահել շրջանակներում համաժողովրդական. Ինչպես եփել մակարոնի (Սպագետի) կախված է նաեւ որակի արտադրանքի մեջ, բայց ոչ ավելի, քան տասներեք րոպե:

Լավագույն միջոց է պարզելու, որ մակարոնեղեն, դա պարզապես փորձեք նրանց դուրս. Չպետք է հետաձգել այս գործընթացը, եւ վերցնել առաջին նմուշ հնարավոր է ութ րոպե: Ապա դուք պետք է ստանալ քամոց եւ ողողում եռացող ջրով: Թե որքան ժամանակ է եփել մակարոնի, որ նրանք գիտեն գրեթե ամեն ինչ, բայց ոչ բոլորն են տեղյակ է, որ մակարոնեղեն ուտեստներ են ծառայել մի ջերմ ու երբեք դրել դուրս է ցուրտ կերակուր պարագաներ. Ողողում ապա ապրանքը պետք է լինի նաեւ տաք ջուր, բայց լավ եւ բարձր որակի պաստա պետք է միայն ողողում կամ պարզապես չեն միաձուլվում մինչեւ վերջ ջրի մի կաթսա: Ափսեներ պետք է ջերմ մինչեւ, եւ միայն դրանից հետո տարածվել նրանց եփած ճաշը: Ծառայել է մակարոնի հետ տարբեր սոուսներով սովորաբար, միս եւ բանջարեղեն.

Բացի այդ, մակարոնեղեն կարող է եփել տարբեր տեսակի casseroles, որը դիվերսիֆիկացնել սովորական համեղ խոհանոց: Համար cooking ճաշ դուք պետք է միայն բերել ապրանքը մինչեւ կեսին: Որքան պետք եմ եփել մակարոնի է սա: Ընդհանուր առմամբ, միայն բավական է շպրտել մի քանի րոպե է եռացող ջրի մեջ, եւ ոչ ուշ, քան նման հինգ րոպե ստանալ այն եւ դրեց այն մի քամոց. Այս դեպքում մակարոնը պետք է rinsed սառը ջրով արդեն. Հետո մենք դնում նրանց մեջ ձուլել, ավելացնելով, նախընտրական տապակած սոխ մինչեւ կես եւ կտրատած միս կամ աղացած, լրացնել բոլոր համեղ սոուս (հասանելի է փաթեթի) եւ դրեց մի թխել ջեռոցում: Թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի է ջեռոցում: Մոտ կես ժամ: Ծառայել է casserole է սեղանի վրա, կարող է լինել, ինչպես աղցան կանաչի եւ զարդարել այն.

Քանի որ իտալացիները ասում. «Buon appetito!»