Թե ինչ վիտամիններ են պարունակվում է կաղամբով. Օգտագործումը թարմ եւ sauerkraut մարմնի համար

Կոնկրետ անունը կաղամբ - ՀՀ Brassica - հայտնվել է իր unsurpassed խրթխրթան հատկություններով (է հունարեն «Brasso.» - «crack», «ճռճռոց"): Նախքան եվրոպացիները գտել կարտոֆիլ, այս գործարանը մեկն էր հիմնական ուտեստների իրենց սեղանին. Ռուսական մարդկային մենյու չի կարելի պատկերացնել առանց ճռճռան բանջարեղեն. Թե ինչ վիտամիններ է կաղամբով. Որն է դրա օգուտ օրգանիզմի. Թե ինչ ձեւ է դա ավելի լավ է օգտագործել. Բոլոր այս հարցերը Դուք կարող եք գտնել պատասխաններ հոդվածում:

Վիտամիններ պարունակվող կաղամբով

Մի շարք տեսակների կաղամբով (կաղամբ, ծաղկակաղամբ, kohlrabi, կարմիր, Բրյուսել, Պեկին, ծաղկակաղամբ, գանգրակաղամբ) կհարստացնի դիետայի ցանկացած gourmet. Այս պահեստ է վիտամիններով պարունակել առավել արժեքավոր է մարդու մարմնի phytonutrients, մակրո եւ micronutrients. Պայմանավորված է դիետիկ մանրաթել է անոթների ոչ կուտակում խոլեստերինի:

Թե ինչ վիտամիններ է կաղամբով. Մի բարձր պարունակությունը վիտամիններ C, P ուժեղացնում արյան անոթների, կանխում է սրտի իշեմիկ հիվանդություն եւ այլ հիվանդություններ: Կալիումական աղեր գործարանում խթանում արտազատվող ավելորդ հեղուկ, ինչը կարեւոր է երիկամների հիվանդությունների. Գրեթե չկա, purines, նպաստելով հոդատապի ավանդների եւ առաջացման gallstones.

Նույնիսկ որոշ վիտամիններ է կաղամբով. The արժեքը բանջարեղենի դրանում պարունակվող հազվադեպ է վիտամին U, որը պաշտպանում է աղիների լորձաթաղանթի: Պայմանավորված է ցածր Կալորիականության կաղամբով է օգտակար մարդկանց համար ցանկանում են նիհարել:

Մի Sauerkraut օգտակար է օրգանիզմի համար:

Որոնք են օգուտները sauerkraut համար մարմնի. Փորձագետները վստահեցնում են, որ հսկայական! Ձմռանը մարմինը պետք վիտամիններ, այս ապրանքը - պարզապես գյուտ: Դատել ինքներդ:

1. Գումարը ասկորբինաթթու (վիտամին C), այն գրեթե ամեն օր փոխարժեքը ից 30-ից մինչեւ 70 մգ 100 գ ապրանքի (կախված մեթոդի թթխմորի):
2. Կալիում պարունակում է մինչեւ մեկ հինգերորդը նորմայից մեկ օրում. Ներկայությունը մակրո տարր կարգավորում է արյան ճնշումը, մկանային եւ նյարդային բջիջները, կարգավորում սրտի գործառույթը եւ արյան շրջանառությունը. Կալիում նաեւ պաշտպանում է անոթները վնասակար խոլեստերինի.
3. Enveloping ազդեցությունը վիտամին K, B, A դրական ազդեցություն են ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի, նպաստում է սթրեսի. Վիտամին Բ 6 պահանջվում է հերձում են սպիտակուցներով միացությունների. Վիտամիններ K, U (metilmetianin) օգնում մարսողություն սննդի, կանխել զարգացմանը allergies, այդ թվում ասթմատիկ ռեակցիաների.
4. Առատություն վիտամին PP (նիկոտինային թթու) օգնում է ամրապնդել մազերը եւ եղունգները.
5. Կաթնաթթվային բակտերիաների, որոնք տեղի են ունենում այդ գործընթացում խմորում հետ է թթխմորի, որ բարելավում peristalsis.

Ավելին, թթու բանջարեղեն հարուստ է մակրո եւ միկրոէլեմենտներ (կալցիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, մագնեզիում, քլոր, երկաթ, ցինկ, կոբալտ, fluoro).

Է օգտակար լինել sauerkraut

Որոնք են օգուտները sauerkraut համար մարմնի. Ստացվում է, որ nutrients պահվում թթխմորի, չեմ բուժել բուժիչ.

1. Քանի որ ցածր կալորիականությամբ, սակայն առողջ արտադրանքի (27 կկալ 100 գ), այն օգտակար է մարդկանց համար ավելաքաշ. Շնորհիվ tartronic թթու մարմնի չեն կուտակվում յուղ.
2. Sauerkraut պետք է ներառվեն դիետայի նրանց, ովքեր տառապում են փորկապություն, անկանոն stools: Այն նպաստում է պատշաճ շահագործման ստամոքսի եւ յուրացում. Հատկապես օգտակար է այն, հյութ.
3. Ներկայությունը յոդի ունի շահավետ ազդեցություն էնդոկրին համակարգի, ինչը կարեւոր մարդկանց համար յոդի անբավարարությամբ:
4. Այդպիսով բարձրացնել իմունիտետը բուժել եւ կանխել բորբոքային հիվանդությունների.
5. Մի խառնուրդ հյութ sauerkraut եւ լոլիկ խորհուրդ է տրվում հեռացնել մարմնի giardia:
6. Հետ օգնությամբ "vitamin բարել» պայքարում են ծերացման մաշկի. Շաբաթաթերթ "թթու» դեմքի դիմակ, օգտակար է վերացնել տարիքային բծերը, պեպեններն, բարակ գծերը, ապահովում է մաշկի երանգը:
7. Choline բարելավում սերմ գործունեությունը նվազեցնում է վտանգը շագանակագեղձի քաղցկեղի տղամարդկանց.
8. Ապրանք Juice - իսկական ընկեր հետ վերապրուկ:
9. Ենթադրվում է, որ առանձին տարրերը պարունակվում են sauerkraut կանխել աճը քաղցկեղի բջիջների.

Sauerkraut խորհուրդ չի տրվում

Ռուսական ազգային ուտեստ, իր բոլոր անառարկելի առավելություններ, չպետք է օգտագործվի հետեւյալ դեպքերում.

• մարդիկ, ովքեր բարձր թթվայնությունը, որ ստամոքսի.
• գաստրիտ, ստամոքսի խոց սրացում. է հետվիրահատական շրջանում հիվանդների ստամոքս-աղիքային խնդիրների;
• միզաքարային (պայմանավորված է աղի բարձր պարունակության մեջ արտադրանքի), երիկամային անբավարարությամբ:
• խորհուրդ չի տրվում կերակրող մայրերի խուսափելու սուր ցավ ձեր երեխային.
• եթե դուք են գերզգայուն է ապրանքի:

Ուտում sauerkraut է մեծ քանակությամբ հղի է bloating, flatulence. Նախազգուշական միջոցներ պետք է բուժել նրան մարդկանց հետ հիպերտոնիկ.
Տեղեկություն: Դուք չեք կարող ավելացնել աղ եւ շաքարավազ խմորով: Լոռամիրգ տալ snack թթու, խաղող - քաղցրությունը. Malosochnuyu կաղամբի կարող է diluted ջրով (կես բաժակ): Օրվա ընթացքում, այն լինելու լծի տակ, ապա խոցեցին է ազատ արձակել ածխածնի երկօքսիդը, եւ ճաշատեսակը պատրաստ է:

Կաղամբ: վիտամիններ

Շատերը զարմանում, թե ինչ վիտամիններ է կաղամբով. Մասնագետները մանրամասն կարող պատասխանել այն հարցին, այս բուսական տարբերակում բարձր պարունակության վիտամին C - կես է օրական պահանջը (45 մգ 100 գ): Ավելին, իր վաղ դասարանների 20 մգ, իսկ ավելի ուշ `մինչեւ 70 մգ: Նաեւ բուսական հարուստ է այլ օգտակար բաղադրիչներ:

• Վիտամին E- ն անհրաժեշտ է ամրապնդել արյան անոթների.
• կալիումի (375 մգ 100 գ) կանխում առաջացումը արյան clots, օգտակար է սիրտ-անոթային հիվանդությունների,
• ներկայությունը կալցիումի (70 մգ մեկ 100 գ) առաջացնում է ուժեղ ոսկորները եւ առողջ ատամները, եղունգները, մազերը.

100 գ մագնեզիում արտադրանքի դրանցում պարունակվող 23 մգ ֆոսֆոր - 78 մգ նատրիում - 18 մգ, երկաթ - 1.4 մգ.

Թվում հարազատները կաղամբ առաջատարն է թվի կոշտ մանրաթելից, excretes թունավոր, քաղցկեղածին նյութերի.

Օգտագործումը երիտասարդ կաղամբով

Թարմ կաղամբ վիտամիններ ավելի քան ջերմային բուժվել բանջարեղենի. Երիտասարդ կաղամբ հպարտանում յուրահատուկ միացություն - sulforaphane, որով չեզոքացվել ազդեցություն մարմնի քաղցկեղածին նյութերի. Ներկայությունը դրանում է histidine նվազեցնում աստիճանը ալերգիկ ռեակցիաների, ընդ որում, բանջարեղենի օգտակար է բուժման սակավարյունությունից, արթրիտ, գաստրիտ, սրտային հիվանդությունների.

Երիտասարդ կաղամբ հարուստ է վիտամին C, H, E, K, PP, D, B վիտամիններով (B1, B2, B3, B12): Ի երիտասարդ բանջարեղենի զգալի պարունակության համար ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում, երկաթ, folic թթու, մագնեզիում, ինչպես նաեւ amino թթուներ (threonine, լիզին, մեթիոնինի). Բացի այդ, կա աճող օպտիկամանրաթելային եւ համեմատ ճակնդեղը, գազարը եւ շաղգամը շարք սպիտակուցներ:

Թարմ բանջարեղեն ցածր ածխաջրեր, ճաշատեսակներ դա օգտակար դիաբետիկների համար: SAP են երիտասարդ տերեւների նպաստում է ծագում սեկրեցիա ստամոքսի հյութի օգտակար է փորկապություն. Նրա օգտագործումը օգնում է մաշկը շուրջ ազդակիր ստամոքսի եւ աղիքային պատերի խաղադրույք խոցերի. Թարմ տերեւները բուժել հեմոռոյ, ցավում: Ժողովրդական բժշկությունը միջոցով կաղամբի տերեւների պայքարում խլության եւ անքնությունից, օգտագործում է այն այրում, rashes, մաշկի irritations.

Ծաղկակաղամբ: վիտամիններ

Հետ համեմատած այլ տեսակների, ծաղկակաղամբ , որը շատ հեշտությամբ կլանված մարմնի կողմից, արագ մարսվում, եւ ավելի հարմար է մանկական սննդի եւ սննդակարգի մարդկանց խնդիրների վերաբերյալ մարսողական վիրուսային. Նրա օգտագործումը թույլատրվում է ստամոքսի խոցերի եւ աղիք. Բովանդակությունը ծծմբի IT - խոչընդոտ է քաղցկեղի հաստ եւ rectum.

Ծաղկակաղամբ գրեթե երկու անգամ ավելի շատ ասկորբինաթթու, քան ցիտրուսային բույս. Վիտամին C- ն անհրաժեշտ է կարգավորել օքսիդացում եւ նվազեցման գործընթացները, որոնք անհրաժեշտ տակ կրճատվել անձեռնմխելիությունից:

Թե ինչ Վիտամիններ ծաղկակաղամբ, եւ այն, ինչ նրանց օգուտ օրգանիզմի. Մեծ քանակությամբ վիտամին A, բանջարեղենի օգնում է բջջային աճի, հատկապես մարմնի երեխաների եւ դեռահասների. Carotene նաեւ խթանում է epithelial բջիջները լյարդի գործունեության համար անհրաժեշտ է պատշաճ գործունեության ենթաստամոքսային գեղձի.

Հարուստ է վիտամիններով B, PP, հանքային աղեր եւ սպիտակուցային ծաղկակաղամբ - Առաջարկվում է դիետիկ արտադրանքը.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ վիտամինների կաղամբով. Է թարմ եւ թթու ձեւով դա բանջարեղենի - արժեքավոր սննդի արտադրանքի, անհրաժեշտ է ընդհանուր «լավ տրամադրությամբ», եւ կանխարգելման համար բազմաթիվ հիվանդություններից.

Մնալ առողջ