Թե ինչպես soaked սունկ եւ, որ այդ համեղ եփել նրանց

Որոշ տեսակներ fungi այնքան համեղ եւ անուշահոտ, որ կանգնել նրանց առջեւ ուղղակի անհնար է: Առավել սիրված են սպիտակ սունկ, boletus, կաղամախի, boletus, սունկ, chanterelles եւ, իհարկե, սունկ! Նրանք լավ են ցանկացած ձեւով: եփած, տապակած, թթու. Է զարմացնել ձեր հյուրերին անուշահոտ սնկի ուտեստ, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է ներծծում սունկ. Եթե արել է ճիշտ, ապա գովքը դուք չեք կարող խուսափել:

Ոչ բոլոր սունկ կարող է մաքուր, լվանալ եւ սկսել cooking մասին: Այս տեսակը պահանջում է Advance պատրաստում, քանի որ առանց դրա անհնար է օգտագործել: Կերակրատեսակ անպատրաստ սնկով դառնում դառը եւ անճաշակ, եւ քանի որ lipkovatogo հյութ, որը նրանք արտադրել.

Ինչպես ներծծում սունկ.

Պատրաստել է սպասել, քանի որ դա երկար գործընթաց է: Դուք պետք է լրացնել դրանք ջրով եւ դրեց մի կողմ տարավ: Ջուրը պետք է փոխարինել մաքուր առնվազն երկու անգամ մի օր, քանի որ կպչուն հյութ առանձնանում է շատ: Միջոցով այդ գործողությունների ավելորդ դառնություն թողնում: Եթե դուք ավելացնել մի քիչ աղ կամ կիտրոնի հյութ, ապա այդ գործընթացը կգնա ավելի արագ.

Պատրաստվում կաթի սունկ

Թափել բոլոր սնկով թերթի եւ զգուշորեն հավաքել դրանք. Ոչ ափսոսում ազատվել որդերն շոշափել, ինչպես նաեւ հին ու wrinkled. Լինի առավել գեղեցիկ ու առաձգական: Տերեւները, ապա մնացորդները խոտ, կեղտ կարող է հեռացվել խոզանակ. Լավ ջրցողել: Անջատեն շուրջ յուրաքանչյուր սնկով ոտքերի եւ լրացնել մինչեւ ջրով: Այն պետք է լինի ցուրտ:

Դուք կարող եք հարցնել, թե որքան soaked սունկ. Ընդամենը երկու օր է ազատվել վատ ճաշակի: Սա ենթադրելով, որ դուք չեք մոռանում է փոխել ջուր ամեն օր մաքրել:

Դուք կարող եք ազատվել դառը համով եւ միջոցներով աղակալումից: Պարզապես թափել են սունկ կոպիտ աղ. Պարզապես պետք է կարեւորում հյութ դուք պետք է ուղղել վերեւում լծի տակ:

Ինչպես եփել սունկ

տապակած

Սունկ մաքուր, հանել ոտքեր. Ներդրեք է եփել կես ժամ: Փրփուր պետք է հեռացվի: Դեն նետել ջուրը, լրացրեք թարմ եւ եփել կրկին 20 րոպե. Դրեք սունկ մի քամոց է ջրային ապակի. Դրանից հետո կտոր (խորանարդի կամ շերտերով) եւ տապակել մոտ 10 րոպե: Եթե մենք ավելացնել սոխը, դուք ստանում եք նույնիսկ tastier. Վերջնական կերակրատեսակ ունի կտրուկ համը եւ համեղ բուրմունք. Ինչպես ներծծում սունկ այս բաղադրատոմսով. Շնորհիվ երկարատեւ եռացող դա չի լինի:

խմորված

Տեղադրել, ներքեւում մի բաժակ բանկա կոպիտ թակած սամիթ, ապա դնելու դուրս սունկ, դա ավելի լավ է ընտրել այս երիտասարդ: Դուք կարող եք տեղադրել որոշ սխտոր կամ ծովաբողկ արմատ: Ավելացնել աղ, ջուր (քանակ իրենց հայեցողությամբ) եւ լրացնել ծով է բանկա: Սպասել 5 օրվա ընթացքում, իսկ ուտեստ պատրաստ է!

թթվասեր

Երկրոդ կտրել, սունկ, ինչպես ծղոտը եւ տապակել կարագի, մինչեւ որ նրանք են browned. Ավելացնել թթվասեր, պղպեղ, աղ, կափարիչը հետ կոպ. Կարող է դրվել նույն համեմունքների: Սնկով գնալ նաեւ պղպեղ, մշկընկույզ, սպիտակ պղպեղ: Եփ գալ մոտ 10 րոպե է նվազագույն կրակի. Երբ կիրառելով քանդվել գագաթին թակած սամիթ:

Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ներծծում սունկ, եւ անել այն, ճիշտ է, դուք կարող եք ստեղծել նրանց հետ մի շարք խոհարարական հրճվում: Նրանց գերազանց համ արժե ձեր ժամանակ եւ ջանք.