Թե ինչպես պետք է եփել Jam ից արքայանարնջի: բաղադրատոմսը

Ձմռանը, մեծ թվով էկզոտիկ մրգեր կարելի է շուկաներում: Հարկ է նշել, որ այդ գինը նրանց համար տատանվում ըստ սեզոնի. Դա է պատճառը, արքայանարինջ պտուղը կարող է ձեռք բերել փոքր գումար անմիջապես հետո Սուրբ Ծնունդ: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ տոնը հուզմունք է անցել, բայց մնացել է դարակների արտադրանք, որը չվաճառված է նախորդ տարվա ցուցանիշից: Այս գնային քաղաքականությունը թույլ է տալիս պատրաստել Jam ից պտղից, առանց բարձր ծախսերի եւ չափազանց մեծ դժվարությամբ:

բաղադրիչները

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

- խուրմա - 2 կգ.

- շաքարավազ - 0,5 կգ.

ընտրությունը մրգերի

Նախքան գնում է գնել խուրմա, դուք պետք է հասկանալ, որ այդ պտուղները քաղցր են միայն վերջում իր հասունության, եւ մինչեւ որ նրանք ունեն տտիպ համը: Դա է պատճառը, արքայանարինջ ջեմ պատրաստված է մրգերի, որոնք դարձել են overripe. Այս դեպքում, նրանք ոչ միայն լավ պիտանի այս բաղադրատոմսով, բայց կարող է արժենալ բավական էժան, քանի որ կորցրել են իրենց իրացվելիությունն: Սակայն, չպետք է գնել վնասված միրգ կամ վառ թերությունների. Դրանք կարող են պարունակել բակտերիաների վնասակար է մարմնի եւ նույնիսկ parasites.

ուսուցում

Նախքան սկսում ես persimmon ջեմ, ամբողջ պտուղը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ առանձնացվել են տերեւների. Ապա պտուղը կտրել մեջ մանր կտորների, հանելով ոսկորները. Եթե խուրմա այնքան փափուկ է, որ կորցնում է իր ձեւը անմիջապես, մի անհանգստացեք, քանի որ, ի վերջո, պետք է ստանալ համասեռ զանգված:

Որոշ chefs եւ տնային տնտեսուհիների նախընտրում է հեռացնել կեղեւ, այնպես որ, նա չի ստանում մի ջեմ մեջ արքայանարնջի: Բաղադրատոմսը դա չի փոխվի: Սակայն, նախքան դուք որոշում է կայացնում, որ դուք պետք է փորձեք կլպել. Եթե դա չի տտիպ, այն կարող է դուրս գալ:

Խոհարարություն

Այն բանից հետո, պտուղը մորթել, դրանք տեղադրված են մետաղյա տարայի մեջ եւ ծածկված շաքարի. Որպես այդպիսին, որ արտադրանքը պետք է լինի մի զով տեղում 8 ժամվա ընթացքում: Հետագայում նրանք տալիս դանդաղ կրակ է, որը ջեմ Հյուրատետր persimmons պատրաստ է մեկ ժամ: Մեկ - մեկ, որ այս ժամկետը, որը ավելացել է խտացնել ավելի խոնավության եւ ջեմ է տեղի ունեցել, չնայած ենթադրվում է, որ դա պետք է անել, կամ զգալիորեն նվազեցնել գումարը եւ փչացնել համ:

Հարկ է նաեւ նշել է, որ այն ժամանակ cooking մի ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել մի շարք համեմունքներ կամ խոտաբույսեր. Սա կարող է էապես փոխել վերջնական համը, տալով այն կծվություն: Սակայն, ճշմարիտ գիտակները այդ մրգերի նախընտրում է դա անել, որպեսզի պահպանել բնական համը:

երկարաժամկետ պահպանման

Սովորաբար խուրմա ջեմ անմիջապես ուժի մեջ օգտագործման համար: Սա կապված է ձմեռային ժամանակահատվածում cooking եւ գերազանց համի: Եթե կար մի ցանկություն պահպանելու այն ապագայի համար, ապա անմիջապես ավարտից հետո cooking գործընթացում, ապա դա պետք է փաթեթավորված նախկինում պատրաստված բանկերում եւ սերտորեն փակ հատուկ CAPS. Դրանից հետո, ուտեստներ դնել տաք տեղ անկարգ ներքեւ եւ փաթաթված սրբիչ: Սա ապահովում է միասնական սառեցում: Երբ ջեմ cooled է սենյակային ջերմաստիճանում, այն տեղադրված է մի մութ եւ սառը տեղում, որտեղ այն կմնա մինչեւ օգտագործման համար.