Դոնդողավոր միս

Դոնդողավոր միս - ավանդական սառը ուտեստ ցանկացած տոնի աղյուսակում արդեն երկար տարիներ:

Զարդարված դրա հետ տարբեր ձեւերով. Կանաչ ոլոռ, վարդեր, շինարարությունը բանջարեղենի, շերտ կրաքարի, խաշած ձու եւ sprigs եւ դեղաբույսերի, կիտրոնի, եւ այլն: Դուք կարող եք, իհարկե, դա անել առանց embellishment, բայց զարդարված եւ deliciously զարդարված դոնդողավոր միս է սեղանի վրա նայում շատ ավելի հանդիսավոր ,

Այնպես որ, մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսը համար դոնդողավոր միս.

Ձեզ պետք է:

Հորթի միս կամ տավարի միս, մի ֆունտ,

մաղադանոս,

արմատները մաղադանոս եւ նեխուր - 40 գ;

բուսական յուղ,

աղ;

2 խաշած հավի ձու,

Պատրաստման համար մսի դոնդող Վերցրեք 1 կգ տավարի ոսկորների, մեկ լամպ, գազար, 40 գ ժելատին, 2 բեյ տերեւ, մեխակ BUD 2, 10 սիսեռ allspice, աղ:

Ահա թե ինչպես պետք է անել դոնդող միս:

Կտրել է միս հորթի միս կամ տավարի միս է բավականին մեծ կտորների, եւ մի քիչ ավելացնել մի քիչ աղ: Հետո մենք տապակել այն հետ կես է նորմայից արմատներին մի անցնող կարագի կամ որեւէ այլ յուղ. Ապա դնում միսը համաժողովրդական (դա նաեւ հնարավոր է այն տեղափոխել հատուկ վիճակում) եւ այրվելու վառարան յուղը վերեւից, որի աղացած միս. Է ջեռոցում միսը մենք բերում է լրիվ պատրաստակամությանը:

Որպեսզի պատրաստվենք ժելե, դուք պետք է եփել մի pot արգանակ տավարի մսով ոսկորների, ամբողջ սոխ, գազար եւ մնացած մասի արմատների արմատներին նեխուր եւ մաղադանոս: Է արգանակ դարձել է թափանցիկ, դա չի անհրաժեշտ է փակել կոպ սերտորեն.

Ապա soaked սառը եռացրած ջրի, ժելատին եւ թողնել այն մի քիչ ուռուցք, ինչպես նշված է փաթեթի.

Վերջնական ապուր Թող թույն թեթեւակի ու թափել արդեն ուռած ժելատին. Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում, դրել peppercorns, «lavrushku" buds մեխակ, որպեսզի ճաշակի աղ եւ բերում է բարկանալ կրկին.

Եւ cooled միջոցով նուրբ մաղել ենք զտել արգանակ. Մենք հանել պատրաստի տավարի միս է ջեռոցում, կտրել մեջ կանոնավոր բարակ շերտ: Տարածումը պատրաստել միս շերտ մի լա ճաշացուցակ ուտեստների, կամ, ինչպես մեկ ընդարձակ ուտեստ. Շուրջ դնում շերտ հավի եփած պինդ եփած ձու, տերեւները մաղադանոս, շերտ խաշած գազար. Լրացրեք պատրաստած ժելե. Բերքահավաք դոնդողավոր միս պատրաստ պնդացման մի սառնարանի. Ծառայել է այս ուտեստ է պահանջվում առաջիններից ուտեստների, երբ Filler դեռ ամուր է եւ սկսում է հալեցման.

Եթե դուք ուզում եք եփել մի բան բնօրինակ, դա ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել միս դոնդող է ձվի կճեպ:

Պատրաստման համար ձու է պահանջվել ձվի հետ նախանշված վերջում մի գդալ կամ դանակով մի փոքր անցքը, որի միջոցով պետք է լցնել բովանդակությունը ձու, որոնք կարող են օգտագործվել է cooking կամ թխում ձվածեղ. Մնացած Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների պահանջվող ջրցողել տակ հոսող սառը ջուր եւ հետո չորացրած. 30 Ռումբերն, դուք պետք է 500 գրամ միս, 300 գրամ եփած երշիկ, 60 գ ժելատին, քաղցր կարմիր պղպեղ, մաղադանոս:

Բարկանալ միսը պահանջվում, եւ արդյունքում արգանակ ուշադիր ցամաքեցնել. Ժելատին խորհուրդ է տրվում ներծծում է կես բաժակ ջուր: Միսը պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, դա նաեւ հնարավոր է կրճատել այն մանրաթելերը. Եփած երշիկ պետք է կտրել մեջ փոքր cubes. Peretz պետք է նաեւ կտրել մեջ փոքր cubes. Կանաչի լվանում, մի քիչ չոր, եւ կտրել մասնաճյուղերում: Այդ հաստատությունները պատրաստ ձու կճեպով պետք է ընդլայնել զգուշորեն պղպեղ, փոքր sprigs կանաչի, երշիկ եւ միս:

Լարված եռացող արգանակի է լուծարել ժելատին ունի ուռած: Տաք արգանակ լուծարված ժելատին լցնել պատրաստված ձվերի կեղեւը: Դրվում է ամրապնդել է սառնարան գիշերակաց: Առավոտ Cleanse դոնդողավոր միս են shell որպես սովորական խաշած ձու:

Ծառայել է ուղիղ սառնարանի, քանի որ «ձու» կարող է հալվել: Մենք կարող ենք ասել, որ այս ուտեստը կարող է հեշտությամբ զարդարել ցանկացած տոնական սեղանը.