Թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է ջեռոցում:

Կան բազմաթիվ հետաքրքիր եղանակներ պատրաստել համեղ ճաշատեսակներ, եւ եթե դուք են անկուշտ երկրպագու է ձուկ, բայց չգիտեմ, թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է ջեռոցում, մենք կարող ենք օգնել ձեզ միանալ այս խմբին:

Եթե դուք կարող եք թույլ տալ գնել ձուկ դասի, մենք խորհուրդ ենք տալիս եփել այն ավելի քիչ է, քան այդ համարվում դեղատոմսի: Թխում սաղմոն է փայլաթիթեղի է, խնդրում եմ ձեզ եւ ձեր երեխաներին, հատկապես, դպրոցը, քանի որ բոլոր սորտերի աշխատանքի է, որ այս բազմազանություն.

Թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է ջեռոցում: Այս մեթոդը խոհանոցային մի ամբողջ սաղմոնը պարզ է եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական հմտությունները: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է նախապես եփել ձուկ, միայն պետք է թխել սաղմոնի է փաթեթի համար թխում: Ինչպես նաեւ սաղմոնի ի փայլաթիթեղի ջեռոցում, դուք կարող եք թխել եւ սաղմոն, կամ որեւէ այլ կարմիր ձուկ. The արտադրանքը կարող է լինել նախընտրական marinate եւ հեռանալ գիշերում. Նուրբ համը այս ուտեստ խնդրում եմ ձեզ, եւ դուք ստիպված չեք լինի կանգնել ժամերով է վառարանով:

Համար cooking ձուկ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 2.5 կգ նախկինում վերացվել սաղմոնի.
• 1 thinly կտրտած կիտրոն.
• բեյ տերեւ (կարող է հիմնավորել).
• արմատ սամիթ.
• սեւ պղպեղ (մի քանի սիսեռ),
• սխտոր (մի քանի ատամներ),
• մաղադանոս,
• 200 մլ սպիտակ գինի,
• Աղ (ըստ ճաշակի):

Է պատրաստել աղցան է ծառայել ձուկ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

1. 1 վարունգ (կտրել մեջ շերտ).
2. 1 փունջ watercress.
3. 1 սամիթ արմատ (կտրտած բարակ շրջանակներ).
4. սամիթ (Նյութի մանր թակած).
5. 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ.
6. 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
7. 2 ճաշի գդալ սպիտակ գինի քացախ.

Հաջորդ, համարում է ճաշ պատրաստելու հաջորդականությունը:

Ամբողջ gutted սաղմոն: Լվանալ եւ Pat չոր ձկան լավ խոհանոցի սրբիչներ. Է fins չի այրել են վառարանում, նրանք պետք է կտրել. Կախված նրանից, թե այն ձեւով, որը դուք պետք է թխել Սաղմոնի, դուք կարող եք կտրել գլուխը եւ պոչ.

Երբ դուք ունեք պատրաստել ձուկ, ապա դա կարող է լցված կիտրոնով: Տեղ կիտրոնի շերտ ձկան, սամիթ եւ 1 - 2 Laurel տերեւ: Մի կտոր ճմլված փայլաթիթեղի կեսին ձուկ, այնպես, որ այն պահվում ձեւը (դուք կարող եք նախապես marinate են ձուկ):

Հաջորդ, պատրաստել մի ձեւ է թխում: Դնում ետ foils եւ առատորեն քսուք կամ ձիթապտղի յուղ: Վրա փայլաթիթեղի տարածել դուրս տարածումը կիտրոն շերտ, սիսեռ սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ եւ թակած մաղադանոս.

Քսում ձուկ մինետ սխտոր եւ աղ, որպեսզի ճաշակի (փոխարեն աղ կարող է օգտագործվել նաեւ համեմունք ձուկ). Երբ ձեւը պատրաստ է, տարածել այն ձուկ եւ լցնել չոր սպիտակ գինի: Սաղմոնի պետք է ծածկված փայլաթիթեղի վերեւում, այնպես, որ այն միատեսակ սպասման հետ հյութ, գինի եւ չէր չոր.

Նախընտրական Preheat փուռ է 180 - 200 գ. Դնում ձուկ է ջեռոցում եւ թխել այն 35-40 րոպե:

Երբ ձուկ պատրաստ է, ուշադիր ընդլայնել փայլաթիթեղի (ի դեպ, կարող են պատրաստվել մի նմանատիպ բաղադրատոմսը սաղմոնի խփել): Սպասել Սաղմոնի է թույն ներքեւ, եւ այն տեղափոխել մեկ այլ ամանի (քանի որ դա կարող է փլուզվել տաք): Իսկ ձուկ տաք հեռացնել մաշկը բարակ բերան գլուխը պոչը:

Կողքին գեղեցիկ զարդեր եւ սպասարկող ուտեստների են պատրաստում աղցան. Կտրել օղակները վարունգի եւ սամիթ: Ավելացնել սամիթ եւ watercress աղցան տերեւները: Լցնել սպիտակ գինու քացախ, ձիթապտղի յուղ եւ խառնել լավ. Դուք կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի ճաշակի.

Կազմակերպում աղցան մեծ platter, վերեւից եւ զգուշորեն տեղադրել ձուկ. Դուք չեք կարող է ծառայել ոչ միայն Սաղմոնի աղցան, այլեւ բանջարեղենով.

Թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է ջեռոցում: Շատ պարզ է. Սա առողջ սնունդ ցանկանում եք, եւ դուք կարող եք ներառել այն ձեր ամենօրյա diet.

Չեն չափազանցել ձուկ է ջեռոցում, քանի որ դա կարող է չոր դուրս գալ եւ կորցնում է իր սահուն համային եւ օգտակար հատկությունները:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է ջեռոցում եւ զարդարի այն. Որոշելու, իհարկե, պետք է քեզ, բայց կերակրել ձուկ սեղանի վրա, պետք է միայն բանջարեղեն: Սաղմոնի նաեւ կարող եք զարդարել գազար տերեւների եւ շաղ տալ հետ թակած սամիթ: The կերակրատեսակ կարող է ծառայել մի մեծ ափսեի կամ կտորների, յուրաքանչյուր մասի.