Թե ինչպես պետք է եփել մի California Roll բաղադրատոմսը

Չնայած այն հանգամանքին, որ ՍՈՒՇԻ եւ ROLLS հայտնվել է Ռուսաստանում, ոչ այնքան վաղուց, նրանք այժմ վայելում է լավ արժանի ժողովրդականությունը. Հատկապես նշանավոր ճապոնական խոհանոցի սիրահարներին գլանափաթեթներ «Ֆիլադելֆիա» եւ "California": Այս անպայմանորեն չի գնում են սրճարանում կամ ռեստորանում, փորձեք նրանց. Եթե Դուք գնել ճիշտ բաղադրիչների, դա հնարավոր է անել rolls "California", մի բաղադրատոմսը, որը դժվար չէ, իրենց սեփական.

Ենթադրվում է, արդեն հորինել, կամ, ավելի շուտ արդիականացվել, որ ուտեստ է Ամերիկայում է 70 - ական թվականներին: Մեկը սուշի բար chefs մի լավ մարքեթինգային քայլ, թաքցնելով լոռ nori, որոնք սովորաբար փաթաթված ՍՈՒՇԻ, ներսում, մի շերտ բրինձ: Տարօրինակ կերպով բավարար, այդ գլանափաթեթներ ստացել ժողովրդականությունը շատ ավելի մեծ է, քան ավանդական ՍՈՒՇԻ երկրպագուների, որոնք, ավելի մեծ չափով, իսկ ճապոնական իրենք:

Թե ինչ է ներառված այս ուտեստ. Նախ, դա crab միս կամ ծովախեցգետնի ձողիկներ. Երբեմն նրանք փոխարինվում են խաշած ծովախեցգետին. Այս տեսակի roll հումքի ծովամթերք չէ, որ նաեւ բացատրում է իրենց ժողովրդականությունը շրջանում եվրոպացիների. Բացի այդ, կան թարմ վարունգի եւ ավոկադո, ինչպես նաեւ հատուկ եփած բրինձ: Որոշ դեպքերում, դուք կարող եք ավելացնել գազար: Top California Roll, որի բաղադրատոմսը, որի փոփոխվել ժամանակի ընթացքում, ուղղում է tobiko, խավիարի թռչող ձուկ, որի շնորհիվ ուտեստ ունի գեղեցիկ վառ գույն: Սակայն, դրա փոխարեն դուք կարող եք նաեւ օգտագործել քնջութ սերմերը, դա ճաշակի հարց է: Նաեւ պետք է թերթ Nori եւ մայոնեզ: Վերջին ավելի լավ է ճապոնացիներին, որը վաճառվում է հանրախանութների, որտեղ դուք կարող եք գնել գրեթե ամեն ինչ նախապատրաստման ՍՈՒՇԻ եւ ROLLS.

Գծապատկեր այս դեպքում տեղափոխվել է հատուկ գլանափաթեթներ, որը կարելի է ձեռք բերել բազմաթիվ սուպերմարկետներում եւ եփել, ըստ բաղադրատոմսով տվյալ փաթեթավորման վրա: Առավել հաճախ, ուշադիր լվանում բրինձ դրվում է կրակի, ջրի topped մինչեւ փոխարժեքով 2: 1. Բրինձ քացախ է բերել եռում է առանձին կոնտեյներով, այն լցվել է աղ եւ շաքար է խառնվում: Որ եփած բրինձ է լցվել մի խառնուրդ քացախի, բոլոր խառը.

Բացի այդ, որպեսզի նախապատրաստելու Ռենե վան դեր Լինդենը "California", լրացնելով մի դեղատոմս, դուք կարող եք վերցնել հաջորդ: Վարունգ եւ ավոկադո peeled, կտրել մեջ երկար բարակ շերտերով: Ծովախեցգետին միս մաքուր. Շարժական գորգ, ծածկված կառչել ֆիլմը, խոնավ ձեռքերը դրեց մի բարակ շերտ է Նկ. Վերը վերելակ, որը տեղադրված algae թերթիկ lubricated ճապոնական մայոնեզ, որ դրված է ծովախեցգետին միս եւ բանջարեղեն. Բոլորը գլանափաթեթներ ռուլետ, Արնանման խավիար: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ցուցակները հետ, քնջութ սերմերը կարող է sprinkled գագաթին նրանց. Ծառայել այս ուտեստը հետ Wasabi եւ թթու իմբիր, եւ առանձին-առանձին է pot կարող է առաջարկել սոյայի սոուս:

Համանման ձեւակերպումը պետք բուսակերների rolls, սակայն, լի կլինի միայն ծառայում բանջարեղեն. Սովորաբար դա վարունգ, խառնել մայոնեզ, կամ thinly կտրտած գազար եւ ավոկադո. Երբեմն էլ ավելացնել այստեղ Mango pulp, այնպես, որ ուտեստ դառնում բնօրինակը համ.

Դուք կարող եք խոհարար rolls "California", ինչպես նաեւ հետեւում է: Բամբուկե mat դրել ՏՈԲԻԿՈ բարակ շերտով, որը խիտ շերտը, որը տեղադրված է սկիզբ բրնձի, որը դրեց մի թերթիկ է ջրիմուռներով: Եփած եւ peeled ծովախեցգետին կտրել մեջ մանր կտորների եւ ավելացրեց, նրանց միսը վարունգի, կտրատած, մի քիչ մայոնեզ, բոլոր իրարանցում է, դնում evenly է վերելակի. Մի կողմի վրա եզրին է բարձրացրեց, եւ բաղադրիչները գլորում նրբորեն մինչեւ վերջ վերելակ: Նրբորեն գլորում ապաքինվում է, գնացել է աջ վիճակում, կտրել մեջ մասերում.

Ես պետք է ասեմ, որ գլանափաթեթներ "California" ունենալ նման բաղադրատոմսը գլորում «Ֆիլադելֆիա», սակայն, քանի որ վերջիններս չեն գլորում, եւ բրինձ ձեւավորվում է խիտ երշիկեղենի, որոնք բոլոր մյուս բաղադրիչները, որոնք կիրառվում: