Թե ինչպես կարելի է marinate սոխ, քացախ - պարզ եւ համեղ!

Շատ հաճախ, երբ այն գալիս է ժամանակը պատրաստվելու աղցաններ կամ մսային ուտեստներ, քանի որ մեկի բաղադրիչների օգտագործվող թթու սոխ. Շատ մարդիկ այս պահին կանգնած այն հարցին, թե ինչպես պետք է թթու սոխ քացախ, այնպես, որ այն եղել է համեղ եւ հարմար է ճաշատեսակին: Մեկ ճիշտ բաղադրատոմսը այս դեպքում չի, բայց կան մի քանի տարբերակներ , թե ինչպես պետք է marinate սոխ է քացախ, այնպես որ դուք տրվում է հնարավորություն ընտրելու մեկին, որը կլինի ձեր ճաշակի.

Նախքան սկսեք cooking գործընթացն է, որ անհրաժեշտ է որոշելու կարգը, որը պետք է ծիածանը. Դա կարող է լինել սուր, միջին կծու եւ քաղցր: Համար յուրաքանչյուր տեսակների այս բազմազան է իր բաղադրատոմսը: Հաճախ սոխ սկսում է համտեսել դառը, ուստի այն չի փչացնել ուտեստ, դա անհրաժեշտ է բարկանալ է մարինադ, կամ scalded հետ եռացող ջրով: Եթե ծիածանը պատկանում է քաղցր սորտի, ապա դա անհրաժեշտ չէ:

բաղադրատոմսեր:

1. Այն տեւում է 1 կգ սոխ, 100 մլ 9% լուծման քացախ, 50 գ արեւածաղկի ձեթ, դափնու տերեւ, աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում: Դուք կտրել սոխ կես օղակները. Խառնել նավթ եւ քացախ, ավելացնել համեմունքներ, սոխ եւ լրացնել ջրով, մինչեւ որ չի լիովին լուծում. Կրակի բերել այն է բարկանալ, ապա այն պետք է արագորեն թույն. Պարզապես սիրում թթու սոխ! The քացախ է սառնարան, այն կարող է պահվել հինգ օրվա ընթացքում:

2. Այն կտեւի: սուր մանանեխ, արեւածաղկի ձեթ, մայոնեզ, սոխ, աղ, պղպեղ, վայրի սուսամբար.

Նախապատրաստություն: արեւածաղկի ձեթ խառը հետ, մայոնեզ, եւ ապա դեպի այս խառնուրդ էր ավելացրել է սուր մանանեխ. Լցնել աղ եւ սուսամբար, պղպեղ: Այս ամենը խառը սոխով, տալիս pomarinovatsya երկու ժամ: Շատ լավ է օգտագործել այս մեթոդը ծիածանը, որը վերաբերում է քաղցր սորտերի.

Նախապատրաստություն: ջրիկացած քացախ ջրով մի հարաբերակցության 1: 1. Այս լուծման, ավելացնել բոլոր համեմունքների, ապա իջեցնել այն սոխի երեք րոպե: Ապա թույլ աղած ջրի համար անհրաժեշտ է Հերիք է. Վերցրեք դուրս, դնում բանկա, թափել մարինադ լուծում ամբողջությամբ. Այս բաղադրատոմսը շատ սուր քիչ ենք գնահատում երկրպագուներին:

համար kebabs

Շատ հարմար թթու սոխ է մսի եւ տարբեր մսի ուտեստների. Է երկար ժամանակ, գրեթե ոչ ոք չի պատրաստվում քյաբաբ առանց թթու սոխ, քանի որ դա ոչ միայն համեղ է համեմունք, նա նաեւ շատ հեշտ է պատրաստել. Է սովորել, թե ինչպես պետք է marinate սոխ է քացախ է մսամթերքի ուտեստների, դուք կարող եք գտնել հետեւյալ բաղադրատոմսեր:

1. Դուք պետք է: մայոնեզ, սեւ պղպեղ, աղ, սիրած համեմունքներ, քացախ, սոխ, կարագ:

Նախապատրաստություն: Մի ամանի մեջ խառնել մայոնեզ հետ, աղ եւ պղպեղ, ապա ավելացնել սիրած համեմունքներ: Այս խառնուրդից, ավելացնել քացախ, թող կանգնեն մի քանի ժամվա ընթացքում (ցանկալի է համատեղ մսով):

2. Դուք պետք է պատրաստել մարինադ: կիտրոնի հյութ, ջուր, մի թեյի գդալ աղ եւ շաքարավազ, նույն քանակությամբ բուսական յուղի, թարմ աղացած պղպեղ, եթե ցանկալի դեղաբույսերի.

Նախապատրաստում: սոխ, թակած semirings, թափել է մարինադ, այնպես, որ այն կարող է ծածկել այն ամբողջությամբ. Սպասել կես ժամ, իսկ դրա ջերմաստիճանը հավասար է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա այն պատրաստ է: Կարող է ծառայել մսի ուտեստների.

Դա է հարցը, թե ինչպես պետք է թթու սոխ քացախ լուծվել: Ընտրեք մի բաղադրատոմսը, փորձ. Եւ դուք համեղ ուտեստներ: