Թե ինչպես կարելի է տապակել համեղ սերմերը եւ տարբեր

Արեւածաղկի սերմեր են ավանդական եւ սիրված նրբություն շրջանում սլավոնների: Ուկրաինայում, նրանք են թեկուզ կատակով կոչվում է որպես «նավթային երկիր», քանի որ այս ապրանքը շատ շասսի, եւ արեւածաղկի ձեթ արտահանվել է բազմաթիվ երկրներում: Հայտնի է ոչ միայն նավթային, այս գործարանի, այլեւ հացահատիկ, սակայն, թե ինչպես պետք է տապակած սերմերը, քչերը գիտեն, թե, ուստի մարդիկ նախընտրում են գնել արդեն աղացած ապրանքը, եւ, փաստորեն, նրանք հաճախ զիջում որակով նրանց, ում մենք ինքներս պատրաստել ձեր ճաշակի. Ի վերջո, որոշ սեր տապակած, դարչնագույն հացահատիկի, ոմանք `թեթեւակի toasted, գրեթե սպիտակ, մեկը սիրում աղած, ինչ-որ մեկը մի տեսակ« Maslyanko », եւ ինչ - որ մեկին մի մեծ ցածր յուղայնությամբ սերմերը.

Այնպես որ, եկեք նայենք որոշ ուղիներ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով տապակած սերմերը. Մի սկզբից, անկախ նրանից, թե ինչպես ենք մենք պատրաստվում է պատրաստել ապագա նրբություն է ուտել, մենք պետք է լվանալ. Ինչու? Նախ, եթե արեւածաղկի սերմեր ավելացնել ջուր, pops բեկորներ, որոնք պետք է հեռացվել ուշադիր. Ապա անհրաժեշտ է լվանալ դուրս սերմերը շատ ջուր. Ոռոգել նրանց պետք է մի քամոց կամ մաղել եւ խառը մանրակրկիտ: Այսպիսով, սերմերի լվացվեն դուրս երանգավորումը enzyme, եւ երբ դուք, ապա սեղմեք այս yummy, մատները չեն դառնա սեւ. Մանրակրկիտ լվանալով հատիկները, դուք պետք է թողնել նրանց մի քամոց չորացման: Այս նախնական փուլը - Լվացքի եւ չորացման սերմերի - պարտադիր է, անկախ նրանից, թե հետագայում roasting արեւածաղկի սերմերը:

Հետագա պատրաստման մեթոդները տարբեր են `սկսած դասական, մի երկար բռնակով կաթսա, արդյունաբերական - ի հատուկ թմբուկին. Եկեք համարում նախ առավել պարզ եւ մատչելի ձեւով պատրաստելու զաւակ.

Այնպես որ, թե ինչպես են տապակած սերմերը մի թավա: Դա մենք պետք ա ծանր չուգուն թավայի, փայտե spatula, փայտե Bowl եւ հաստ բամբակյա շոր, որը ի վիճակի է ծածկելու ամենամեծ ամանի. Ուտեստներ Լավ glow ավելի բարձր ջերմության, թափել դա լվացվեն եւ չորացրած եգիպտացորենի արեւածաղկի եւ անմիջապես սկսում է ակտիվորեն եւ շարունակաբար ակտիվանալ նրանց փայտե spatula. Որոշ ժամանակ անց սերմերը սկսում են շաչել բնորոշ. Այնուհետեւ դուք պետք է հեռացնել համաժողովրդական է վառարանով, դեռեւս գործունյա, սպասեք, մի քանի րոպե: Ապա նա դրեց կոնտեյներով վրա կրակի, անդադար ակտիվանալ, եւ սպասել, մինչեւ սերմերը չի շաչել կրկին. Սա մանիպուլյացիա կրկնվեց 3 անգամ, եթե դուք ուզում եք բոլոր լավ տապակել. Իհարկե, դա անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ փորձում է եգիպտացորեն, քանի որ ինտենսիվության կրակի, frying գործընթացը կարող է լինել ավելի արագ կամ ավելի դանդաղ: Երբ դուք գտնել համապատասխան համ, լցնել պատրաստի արտադրանքը մի փայտե գունդ (կամ նույնիսկ ավելի լավ է մի մեծ փայտե տախտակին, որպեսզի կարողանանք դնելու սերմերը evenly): Լուսաբանելու Bowl հետ Կտորի կամ հաստ խորհրդի սառեցման մասին goodies ցանկացած դեպքում չէր արագ, այնպես որ, թողնել 10 րոպե:

Որոշ մարդիկ սիրում աղած սերմերը գարեջուր: Թե ինչպես կարելի է տապակել սերմերը աղ. Լվացվեն եւ չորացրած հացահատիկի խառնուրդ հետ կոպիտ աղ. Cooking գործընթացը նման է նախորդ մեկ, բայց տարբերությունն այն է, որ դուք պետք է սկսել frying է տապին, եւ ապա, որ համր էր: Վերջում խոհարարություն, երբ բոց կլինի նվազագույն, սերմեր աղով պետք է sprinkled հետ մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի եւ շարունակել տապակել մի րոպե, կամ երկու, գործունյա ակտիվորեն: Հետո մի տախտակ կամ գունդ ծածկված մի թղթի սրբիչ հեռացնել ավելորդ նավթ եւ թողնել սառչի 20 րոպե տակ անձեռոցիկից.

Եթե ցանկանում եք ցածր ճարպ, չորացրած սերմերը, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է տապակած սերմերը է ջեռոցում: Preheat վառարան է 200 ° C: Լցնել ցորեն է համաժողովրդական, մակարդակը: Դնում նրանց ջեռոցում մի քանի րոպե: Հանել, ակտիվանալ, փորձում են առկայության: Եթե սերմերը խոնավ, դնում արտադրանքը է ջեռոցում մի քանի րոպե:

Դուք կարող եք արագ տապակել սերմերը եւ միկրոալիքային վառարան. Որպեսզի դա անել, դնում է ջեռոցում է միջին ռեժիմում, եւ լվացվեն եւ չորացրած սերմերը թափեց, բնականաբար, ոչ-մետաղական հրակայուն ուտեստ. Միացնել 1 րոպե, ակտիվանալ, իր հերթին, մեկ րոպե, եւ թույլատրվում է Հերիք առանց բացելու դուռը.