Մի քանի եղանակներ եփել mussels Սառեցված peeled կամ կճեպով

Ծովամթերք հայտնի է իր սննդային արժեքի եւ յուրահատուկ համադրություն օգտակար հետքի տարրերի, վիտամիններ, amino թթուներ եւ բարձր որակի սպիտակուցային. Ծովախեցգետին, ութոտնուկ, ութոտնուկի - ից բազմազանության մեջ gourmet շունչը հեռանում են. Մենք չպետք է մոռանանք, որ ուտեստ mussels - Սառեցված peeled, կճեպով կամ նույնիսկ թարմ: Նրանք տարբերվում են մրցութային միս քաղցր համը եւ նուրբ բուրմունք. Կան բազմաթիվ եղանակներ , թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված peeled: Սա կարող է լինել մի ապուր, աղցան, եւ երկրորդ, եւ նույնիսկ թթու. Հիմնական բան է ուտել ավելի շատ սնունդ, այնպես չէ, որ թունավորել tainted ուտելիք. Սակայն, խնդրել է, որ դա հազիվ թե արժե - mussels անհայտանում է սեղանին անմիջապես.

Նախապատրաստում է սպառման

Նախքան frying mussels peeled սառեցված կամ թարմ, դա անհրաժեշտ է պատրաստել նրանց. Հակառակ դեպքում, ատամները կարող հասկացնել ավազ. Փորձեք որքան հնարավոր է մանրակրկիտ լվանում է ծովամթերք. Եթե դուք գնել untreated mussels, ուշադիր ստուգել բոլոր կճեպով - այն է, որ վնասված են, դուք չեք կարող ուտել ուտելիք, որպեսզի նրանք պետք է անտեսվեցին. Մաքրել կակղամորթեր, նրանք պետք է Արնանման է մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, կամ ուղարկել տաք թավայի. Երբ նրանք մի փոքր բաց, ապա մնում է միայն հանել growths որ mussels clinging է ժայռերի, եւ մեկ անգամ եւս մանրակրկիտ rinsed.

Ինչպես եփել mussels Frozen peeled

Փորձեք, որպեսզի թթու mussels. Վերջնական կերակրատեսակ է մի մեծ թեթեւ նախաճաշիկ, ինչպես նաեւ բաղադրիչները համար նուրբ աղցաններ: Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ ֆունտ ծովամթերք, մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի, կիտրոնի հյութ, հարյուր հիսուն միլիլիտր չոր սպիտակ գինի, մի մեխակ սխտոր, մի թեյի գդալ մանանեխ եւ մեղրի, աղ, դափնու տերեւ, պղպեղ եւ թարմ դեղաբույսերի. Նախքան Դուք եփել mussels սառեցվել peeled, որ դա անհրաժեշտ է նրանց անել սոուսով: Բարկանալ գինին, դնում այն ամբողջությամբ սխտոր, Bay տերեւի, սեզոնը եւ եռացնել է մի խառնուրդ է mussels. Fold դուրս է քամոց. Կատարել է մարինադ թարմ դեղաբույսերի, կիտրոնի հյութ, ձեթ, պղպեղ, մանանեխ, աղ: Ներդրեք այն ջերմ mussels հետ միասին մնացած cooking սխտորի եւ դափնու տերեւի եւ թողնել հինգ ժամ է սառնարան է ապակյա բանկա կամ ամանի. Այս մեթոդը հարմար է cooking ծովախեցգետին. Թխում - մեկ այլ համեղ միջոց է եփել mussels. Սառեցվել peeled կամ ամբողջական, կակղամորթեր թխում պանրով կամ սոուս: Թխում պանիր պահանջում mussels է կճեպով չափով կես կիլոգրամից, մի քանի լոլիկ, մի քանի մեխակ են սխտորով, յիսուն գրամ կարագ, համեմունքներ, եւ հարիւր յիսուն գրամ պանիր. Լվանալ եւ եփել, ծովամթերք աղ, համեմունքների եւ Bay տերեւի. Նրանք, որ փակ մնալ, պետք է անտեսվեցին. Բաժանեն կես եւ նրբորեն ճաքճքել դուրս միսը, թողնելով այն սուզվել: Երկրպագուին սխտոր հետ լոլիկ մի blender. Մեջ դրեց յուրաքանչյուր ռմբակոծել մի քիչ յուղ, մի թեյի գդալ սոուսով եւ շփում պանիր գագաթին. Թխել քսան րոպե է ջերմաստիճանի հարյուր ութսուն աստիճանով: Եթե դուք ավելի շատ հետաքրքրում է, թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված մաքրվում, օգտագործել տարբեր սոուս - պատրաստված փափուկ Հալած պանրի երկու հարյուր միլիլիտրերը սերուցքով, քսանհինգ գրամ կարագի, ձվի դեղնուց, մի ճաշի գդալ ալյուր եւ սխտոր մեխակ. Զտված միս պարզապես լցնել սոուս բոլոր բաղադրիչների, շաղ տալ հետ, պինդ պանիր եւ թխել քսան րոպե երկու հարյուր աստիճանով: