Թե ինչպես կարելի է marinate է հավի խորովածի

Պատրաստվում է բնության, հանգստի, ինչպես տնօրէնը արտադրանքը, ընդհանուր առմամբ, ընտրված Խորոված խոզի միս կամ գառ. Սակայն, այս տեսակ միս է թանկ, ի լրումն, որոշ մարդիկ որոշել են վերացնել այն ձեր դիետայի, քանի որ վնասակար է առողջության համար: Այս հավի բավականին համեղ արտադրանքը, որը կարող է ենթարկվել ցանկացած բուժման. Ընդ որում, դա համարվում է դիետիկ միս, որը թույլ է տալիս օգտագործել այն ազատ է սննդի, առանց վախենալու, իրենց առողջության համար: Դա է պատճառը, որ հարցը, թե ինչպես արագ marinate հավի վրա skewers, շատ տարածված է վերջին տարիներին:

հատկապես միս

Հավի բավականին քնքուշ ու նուրբ արտադրանքը. Հետեւաբար, այն պետք է լինի ոչ երկար պահել է մարինադներ կամ ենթարկվել երկարատեւ roasting. Շատերը սովորաբար հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես պետք է, որ marinate է հավի է մայոնեզ, իսկ իրական համադամասերները չեմ տալիս, օգտագործելով այս արտադրանքի այդ նպատակի համար, քանի որ նրանք կարծում են, որ դա կլինի միայն փչացնել ուտեստ իր համը: Դա ավելի լավ է դիմել խոզի կամ գառի, բայց հավի լավագույն պիտանի հաջորդող երեք մարինադ.

մեղր մանանեխ

Նախքան Դուք ընտրել, թե ինչ է marinate է հավի համար խորովածի, դուք պետք է նախ պարզել, թե կոնկրետ տեսակի միս. Այն փաստը, որ այս թռչուն ունի երկու մութ մկանային մանրաթելեր հավի ոտքերի եւ թեւերի, եւ թեթեւ մանրաթել - ի կրծքի. Նրանք տարբերվում զգալիորեն են իրենց հատկություններով եւ պահանջում օգտագործումը իրենց տեսակի մարինադներ: Այս նույն սոուս համապատասխանում է լավագույն ոտքերի. Պատրաստել այն, դուք պետք է խառնել հավասար մասերի մեղր, մանանեխ եւ սոյայի սոուսով. Նման մի խառնուրդ կարող marinate հավի խորոված քառասուն րոպե, որից հետո միսը փափուկ եւ հյութալի է ոսկե դարչնագույն.

կեֆիր

Այս տեսակի մարինադ հիմնված է օգտագործման մածուն կամ թթված կաթ: Այս դեպքում, դա հնարավոր է ավելացնել ցանկացած ցանկալի համեմունքներով կամ լրացուցիչ բաղադրիչներ, որոնք, ըստ Cook, տալիս է գրանցվեք լրացուցիչ համը: Marinate հավ խորովածի սոուսով է կարող է երեսուն րոպե: Եւ հարկ է նշել, որ այս մեթոդը պատրաստման հարմար է երկու տեսակի միս.

Կարրի հետ, արքայախնձոր

Այս մարինադ պատրաստել է mixing մի փոքր քանակությամբ կարրի հետ արքայախնձորի հյութ. Այս զիջում է հեղուկ նյութ է, որը կատարյալ cooking սպիտակ մսի թռչնամիս մինչեւ հետագա roasting: Ինչպես հարկն է marinate հավ, խորովածի է սոուսով, այն պետք է պահել այնտեղ մոտ երեսուն րոպե, չնայած որ իրական համադամասերները նախընտրում են ընդլայնել այս մեկ ժամ:

roasting

Տապակել հավի քյաբաբ, ինչպես նաեւ անհրաժեշտ բացառապես կայծերով սառեցման: Ընդ որում, այդ գործընթացը չպետք է երկար: Սկզբունքորեն, միսը պետք է ունենա մի քիչ underdone, այնպես, որ այն եկավ արդեն ափսեի. Որպես հետեւանք, դրա համը շատ հյութեղ եւ քնքուշ: Նաեւ հարկ է նշել, որ պետք չէ չափազանցել այս տեսակի միս է մարինադներ, ինչ սովորաբար ունենում է բազմաթիվ խոհարարներ: Այն տեւում է ընդամենը երեսուն րոպե է տալ ցանկալի համ ու հատկությունների, եւ ավելորդ ծանոթացնում է մսի սոուսով, որը պատրաստված է միայն կոշտ.