Թե ինչպես կարելի է պատրաստել մի հյութալի եւ տավարի սուկի steaks. բաղադրատոմսը համար

Պատրաստել համեղ steaks տավարի, դուք պետք է լինել մի քիչ հմտության. Հայտնի է, որ այս տիպի միս ունի շատ ավելի կոշտ կառույց է եւ պահանջում է ավելի երկար ժամանակ է պատրաստման. Սակայն, որպեսզի հյութալի կոտլետներ, տավարի միսը շատ հեշտ է, եւ ներկայությունը լրացուցիչ բաղադրիչների թույլ տալ նրանց մի նոր գույն եւ համը նշումներ:

Սկսելու, պատրաստել բանջարեղեն, որոնք եւ շարունակելու է տարածել կոտլետներ տավարի. Բաղադրատոմսը տեւում է որոշակի ժամանակ, բայց արդյունքը կատարյալ ուտեստ. Առաջին հերթին, ուղարկել մի կտոր կարագ է սառնարան. Հաջորդ, կտրել տավարի մեջ մասերում եւ արժանի հակահարված տալ նրանց հատուկ փայտե ամբարձից երկու կողմերի համար: Ապա շաղ տալ նրանց աղ ու պղպեղ որեւէ ավելի լավ է վերցնել սեւ գետնին. Այն բանից հետո, որ փակել ֆիլմը, իսկ միսը մի կողմ դնել:

Հիմա բանջարեղենի. Blanshiruem լոլիկ են հեռացնել իրենց մաշկը: Որպեսզի դա անել, կտրում է խաչի եւ immersed է եռացող ջրի մեջ: Մի րոպե դուրս գալու եւ դնում է սառը ջրի մեջ: Երբ լոլիկ են թույն նրանց հետ, դուք հեշտությամբ կարող եք հեռացնել մաշկը: Այնուհետեւ կտրել նրանց մեջ կտոր, եւ հեռացնել սերմերը. Միսը պետք է կտրել մեջ cubes. Վերցրեք սամիթ եւ մաղադանոս եւ Նյութի մանր կտրել: Ավելացնել դեղաբույսերի է թակած լոլիկ. Կա նաեւ կտրել մի սպիտակ սոխ մեջ փոքր cubes. Հետագա sypem աղ եւ սեւ պղպեղ եւ բուսական խառնուրդ լցնել կիտրոնի հյութ: Բոլոր լավ խառնել:

Կոտլետներ տավարի տապակած մի անցնող. Կախված հաստությամբ կտորները ենք ծախսում դրա համար 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Հետագա տարածումը բուսական խառնուրդ գագաթին ափսեի եւ երեք սառեցված կարագի. Է այս խառնուրդի տարածվել տաք կոտլետներ:

Պատասխանելով հարցին, թե ինչպես պետք է անել, steaks տավարի, մենք կարող ենք ասել, որ գործընթացը չէ, շատ է տարբերվում cooking այս ուտեստ է մյուս տեսակի միս. Հիմնական բանը, այն է, որ ընտրել լավ միս, ապա այս բաղադրատոմսը չի առաջացնում շատ դժվարությունների.

Որ միս, որը կատարելապես պիտանի որեւէ բանջարեղեն, որպեսզի ազատ զգալ օգտագործել դրանք բաղադրատոմսեր. Ահա թե ինչպես պետք է համատեղել սնկով եւ կոտլետներ տավարի. Բաղադրատոմսը հիմնված է դասական տարբերակի այս ուտեստ. Ինչպես միշտ, մենք վերցնենք տավարի միս ու կտրել այն կտոր կոտլետներ Լավ պարտությունն է այն, եւ ավելացնել համեմունքներ եւ աղ. Եթե դուք լվացվեն միսը, չեն մոռանում, որ այն չոր մի սրբիչ: Սա անհրաժեշտ է բարձր որակի roasting. Հաջորդ, տապակել յուրաքանչյուր կտոր մի թավա վրա բոլոր կողմերից: Lay դուրս միսը մի կողմ:

Մաքուր եւ թույլ բարկանալ սնկով. Ապա ջուրը drained եւ սառը: Եթե սունկ են խոշոր, ապա կտրել նրանց մեջ կտոր. Սոխ նույնպես պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Երեք գազար օգտագործելով կոշտ grater. Այժմ դուք պետք է մի քիչ տապակել սոխ եւ գազար համաժողովրդական, եւ ապա ավելացնել այն սնկով. Բոլորը եփ գալ մի որոշ ժամանակ. Տապակել բանջարեղեն պետք է լինի: Բացի այդ կարագի. Վերցրեք մի կաթսա եւ տարածել այն կոտլետներ տավարի. Դրան ավելացրել էր բուսական խառնուրդ: Թափել մեջ կաթսա կարմիր գինի եւ դրեց շոգեխաշել ցածր ջերմության. Ներդրեք այն կոտլետներ վրա ափսեի պատրաստ տավարի միս: Բաղադրատոմսը կարող է համալրվել կանաչ ռեհան եւ սամիթ:

Բայց թե ինչպես պետք է եփել այս ուտեստը արագ, չի պահանջում շատ բաղադրիչների. Վերցրեք տավարի միս, եւ յուրաքանչյուր պատառոտվում կտոր լավ զսպելու: Ապա շաղ տալ նրանց աղ ու ցանկացած պղպեղ: Դրանից հետո, ամեն սթեյք փաթեթավորեք մի քիչ թթու վարունգ եւ տապակել մի թավայի. Դուք կարող եք նաեւ թխել ջեռոցում: Պատրաստել են սոուս: Համատեղել թթվասեր տոմատի մածուկ: Թափել այս սոուսով կոտլետներ տավարի. Բաղադրատոմսը կարող է համալրվել հետ grated պանիր եւ դեղաբույսերի.

Տավարի միս կոտլետներ եփել շատ պարզ. Գլխավորն այն է, որ միսը էր լավ որակի. Դուք նաեւ պետք է պայքարել դուրս յուրաքանչյուր կտոր, ապա դա կլինի շատ ավելի քնքուշ ու արագ եփել.