Թե ինչպես կարելի է թթու կաղամբով հետ պղպեղ զանգը.

Գլխավոր էջ պահպանումը - ինչ կարող է լինել finer. Ինչպես բացել բանկա համեղ ձմռան հետ թթու բանջարեղենի, քաղցր կոմպոտ կամ ջեմ անուշահոտ: Բայց, ցավոք սրտի, շատերը նախընտրում են գնել պատրաստի արտադրանք: Վերակենդանացնել հին ավանդույթները եւ դիվերսիֆիկացնել սեղանի տնական goodies, մենք առաջարկում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է թթու կաղամբով հետ, պղպեղ:

Պղպեղ լցոնած կաղամբ, թթու

Սա մեկն է մարմնացումն բուլղարական դատարկ պղպեղ է ձմռանը. Ընտրելով մի թռել է բանջարեղենի, դուք կարող եք ստանալ նույնիսկ եւ ճռճռան համեղ կաղամբ: Այնպես որ, մենք պատրաստել զանգը պղպեղ թթու, լցոնված կաղամբով. Սկսել, լվանալ բանջարեղեն եւ մաքրել սերմերը պղպեղ: Թե ինչպես է դա անել արագ եւ հեշտությամբ. To հեռացնել սերմերը ից պղպեղ, դա անհրաժեշտ է մղել ցողուն է, ապա քաշեք այն դուրս. սերմերի մնացորդները թափահարում եւ լվանալ ջրով: Այժմ shinkuem կաղամբ, ինչպես thinly, որքան հնարավոր է. Գազար, եւ հստակ երեք կողմից օգտագործելով grater, սխտոր եւ Նյութի մանր կտրել: Գումարը բաղադրիչների վերցնել ձեր սեփական. Բայց մոտ մեկ միջին ղեկավար կաղամբ պետք է մեկ մեծ գազար եւ 2-3 մեխակ են սխտորով: Այս 3 կգ պղպեղ: Հաջորդ, խառնել երեք բաղկացուցիչները թռել: Մաքրվել blanshiruem երկար պղպեղ եռացող ջրի մեջ. Այն պետք է դառնա ավելի առաձգական, բայց ոչ փափուկ. Այնուհետեւ հանել ջուր եւ տալ պղպեղ թույն. Երբ այն դառնում է սառը, պառկել ներսում թռել կաղամբ, մի քիչ իր ամրացումը: Peppers պետք է լցված սերտորեն. Այժմ եկեք marinate կաղամբ հետ քաղցր պղպեղ: Մենք դրանք մեծ բանկա եւ նախապատրաստելու մարինադ. Մի կաթսա լցնել մի լիտր ջուր, դնում է իր 2 մեծ գդալներ աղ, մի բաժակ շաքարավազ, կես բաժակ բանջարեղենի եւ մի բաժակ քացախ նավթի. Մարինադ բարկանալ եւ լցնել պղպեղ լցոնված կաղամբով. Այս գումարը կլինի բավական է լրացնել 3-լիտրանոց բանկա. Հետագա մանրէազերծել բանկերին եւ գլորում իրենց lids. Թողնել է Հերիք, փաթաթված վերմակ, եւ ապա ուղարկեք մի զով տեղում: Ահա թե ինչպես պետք է թթու կաղամբով հետ պղպեղ ձմռանը սեղանի գերազանց խորտիկ:

flavorful լցոնում

Տալ այս ուտեստ համեմունք, դուք կարող եք ավելացնել անուշահոտ արմատներ կամ խոտաբույսեր. Հարմար է marinating պղպեղ ցանկացած գույնի: Այնպես որ, վերցնել պղպեղ եւ զտած է սերմերի եւ ցողուն: Այնուհետեւ, մի քիչ աղ ներսից ու թողնել այն սեղանի վրա, եւ գիշերը, բացման ներքեւ. Թթու կաղամբ պղպեղ կլինի հաջորդ օրը: Հաջորդը, պատրաստել լցոնում: Shinkuem subtly cabbage, երեք grated գազար, Նյութի մանր կտրել են նեխուր եւ մաղադանոս արմատը: Բոլորը խառնել եւ աղ `ըստ ճաշակի: Այս բաղադրատոմսը թթու կաղամբ , պղպեղ տարբերվում որոշակի ինքնատիպությունը: Այժմ մենք դնելու լցոնում մեջ յուրաքանչյուր պղպեղ եւ փակել անցքը օղակների գազար. Եթե հնարավոր է, որ դա անհրաժեշտ է պատել ամեն համեմունք նեխուր տերեւների. Դնում նրանց մի բանկա դեպի վեր բացումներ: Կարելի է դրել գագաթին տերեւների currants կամ կեռաս. Մնում է միայն թափել the մարինադ ավելի բանկերի: Այն պատրաստվել է հետեւյալ բաղադրատոմսով: Չիբան 6 լիտր ջուր, 2 լիտր քացախ, 500 գրամ աղ, պղպեղ ձավարեղեն եւ Bay տերեւի. Թթու կաղամբ պղպեղ պետք է լինի մի զով տեղում: