Թե ինչպես կարելի է արագ եփել խաչապուրի մի թավա

Խաչապուրի է վրացական ազգային ուտեստ է, որը եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Հարկ է նշել, որ այսօր կան շատ տարբեր տարբերակներ, թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ եւ բավարարելու դեսերտ. Այն բանից հետո, անվերջ երեւակայության խոհարարների, եւ երբ լցված սննդի, նրանք հաճախ օգտագործում են մի շարք սննդամթերքներ: Սակայն, առավել սիրված եւ սիրված բաղադրատոմսը խաչապուրի մեկն է, որը պարունակում է միայն ավանդական բաղադրիչների.

Խաչապուրի մի թավա: ապրանքներն քննության

• unsweetened մածուն, առանց ներկերի 190 գրամ.
• շաքարավազ - մեկ լրիվ թեյի գդալ .
• Ցորենի ալյուր - երկու հաստ ակնոցների.
• արեւածաղկի ձեթ - 120 milliliters (roasting սառնաշաքարները).
• հավի ձու - մի մեծ բան է.
• խմորի սոդա - ½ մի մասն է փոքր գդալ.
• բուսական յուղ - հինգ խոշոր գդալներ (է ավելացվել է խմոր).
• աղ - ½ մի մասն է փոքր գդալ:

Խաչապուրի մի թավա: kneading գործընթացը

Է խառնել լավ հիմք խաչապուրի, դա լավագույնս օգտագործել մեծ ամանի. Սկուտեղն պետք է տեղադրված 190 գրամ unsweetened մածուն, առանց ներկերի, ավելացնել մի քիչ խմորի սոդա, աղ, մեկ ձու, շաքարավազ եւ հինգ խոշոր ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է գերազանցել օգտագործելով պատառաքաղ, ապա ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմոր մինչեւ եռման պետություն:

Հարկ է նշել, որ խաչապուրի տապակել մի թավա պետք է լինի միայն այն բանից հետո, որ լցնում է ամբողջությամբ պատրաստ է: Ի վերջո, դուք առաջ դնելու դուրս tortillas վրա տաք ուտեստ, նրանք պետք է լցոնել խառը կաթնամթերք.

Ինչպես եփել խաչապուրի տանը: ճիշտ բաղադրիչների համար թռել

• կոպիտ թարմ պանիր - 100 գրամ.
• Պանիր «ֆետա» կարգի - 150 գրամ.
• աղ, պղպեղ - մի քանի կտորներ.
• պանիր սորտերի «Սուլուգունի» - 200 գրամ:

Մի վրացի Սկուտեղն պարզվեց նուրբ է եւ համեղ, դա կարեւոր է օգտագործել ճիշտ այն տեսակի պանիր, որոնք ներկայացված են բաղադրատոմսով:

Խաչապուրի մի թավա: պատրաստումը գործընթացը լրացման

Երկու տեսակի պանիր պետք է շատ Նյութի մանր կտրել, ապա խառնել հետ միասին կոպիտ պանրի, աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո այդ կաթնամթերքի արտադրանքը պետք է ձգվել ձեր ձեռքը եւ գլորում իրենց գնդակներ հետ տրամագծով մինչեւ վեց սանտիմետր:

Լուծվող խաչապուրի մի թավա: ձեւավորումը եւ roasting

Քանի որ դուք գիտեք, որ իսկական խաչապուրի եփում ջեռոցում: Սակայն, ի բացակայության դեպքում սարքի, ապա դա կարող է տապակել մի թավա: Դա ավելի լավ է վերցնել մի մեծ չափի ամանի. Հետո բոլոր Tortillas են ուղղում մինչեւ երեսուն սանտիմետր տրամագծով.

Ձեւավորել սառնաշաքարները պատրաստել խմոր պետք է կտրել մի քանի կտոր, որից հետագայում պետք է կատարել որոշակի բարակ եւ կլոր seams. Հաջորդ, մեկ տորթ անհրաժեշտ է դնելու մի կաթիլ է կաթնաշոռի, պանրի, փակել իր երկրորդ թերթիկ խմոր եւ roll է ձեռք բերել բարակ նրբաբլիթ: Այս ամենից հետո ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքը պահանջվում է պառկել բուռն թավայի եւ տապակել լավ է երկու կողմերի համար:

ճիշտ Ծառայել

Ծառայել խաչապուրի պանրով եւ կաթնաշոռ է սեղանին հետ միասին քաղցր սոուսով եւ ուժեղ թեյ.