Թե ինչպես կարելի է անել, Mead տանը.

Ռուսաստանում, մեղր շատ սիրում ու գնահատում է իր շահավետ հատկությունների եւ unbeatable ճաշակի. Նրա հետ էին պատրաստում է մի շարք ուտեստների. Մասնավորապես ուշագրավ օրինակ, որպես ըմպելիքների Mead, պատրաստումը, որի անբաժանելի մասն էր նախապատրաստման համար արարողությանը: Այսպես, ըստ հին սովորության, որ նորապսակները է հարսանեկան խնջույքի համար եւ լրացուցիչ 30 օրվա ընթացքում եղել է ուտել միայն նրան, եւ ոչ այլ ալկոհոլ: Հետեւաբար, ի դեպ, եւ դա տվեց իր անունը «մեղրամսի»:

Այսօր, իրավամբ, թե ոչ, բայց գինի հարսանիքի կուսակցության փոխարինվել է շամպայնի: Սակայն, այն հարցը, թե ինչպես պետք է անել, Mead, չի կորցրել իր արդիականությունը, քանի որ այս խմել համեղ եւ առողջ: Ի դեպ, ի զինանոցում մեր նախնիների ունեցել շատ տարբեր սորտերի խմիչքը եւ նույնիսկ ավելի ուղիների եփել այն. Այսօր, ուշադրության կենտրոնում է դասական տարբերակի գլխավոր Mead.

Այնպես որ, ֆոնդային մինչեւ մեղր (300 գ), խմորիչ, շաքար եւ hops.

Թե ինչպես կարելի է անել, Mead, որ առաջին քայլը

Լցնել թավայի մեջ ջրային (2 լիտր), եւ բերում է բարկանալ. Ապա սկսում է աստիճանաբար ավելացնել մեղր դրան, փորձելով ակտիվանալ ուշադիր այնպես, որ այն չի այրվել: Ահա թե ինչպես ենք տալիս մեղրի եփ գալ մի քանի րոպե, չմոռանալով հեռացնել փրփուր, որը անպայման պետք է ձեւավորվում: Այժմ ավելացնել մի քանի հարբած cones (վաճառվում է դեղատներում). Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ կափարիչով:

Թե ինչպես կարելի է անել, Mead: Քայլ երկու

Լցնել մի բաժակ տաք ջրի եւ լուծարել դրանում շաքարի (ճաշի գդալ գդալ): Ապա ավելացվել խմորիչ (ա թեյի գդալ) եւ թողնել կես ժամ: Հետո այս անգամ մենք կտեսնենք, թե ինչպես արագ կարող է կանգնել մակերեսի ջրի փուչիկները. Սա մեզ ասում է, որ կազմը պատրաստ է օգտագործման համար.

Թե ինչպես կարելի է անել, Mead: Քայլ Երեք

Սպասենք մեղր լուծարվել է ջրի Հերիք է մոտավորապես 40 աստիճանով ջերմաստիճանի. Այնուհետեւ լցնել խմորիչ լուծման մեջ այն. Երկու ժամ անց, այն պետք է նշել, որ հեղուկը Մակերեւութային համահայկական կափարիչը առատ փրփուր: Սա նշանակում է, որ մի գործընթացի ալկոհոլային խմորում: Ընթացքում դրա մի գլյուկոզայի մոլեկուլ (շաքար), որոնք ձեռք է բերել 2 մոլեկուլները ալկոհոլի (ethanol) եւ 2 նույն մոլեկուլը ածխածնի երկօքսիդի.

Խմորում ավարտված է յոթ օրվա ընթացքում, եւ դրա ավարտից կարելի է դատել այն փաստը, որ փրփուր անհետանում է մակերեսին. Պետք է համոզված պատրաստակամության ապագայի մասին ըմպելիքների, շարունակել է հետեւյալ կերպ. Լույս խաղը եւ կդարձնի այն pot - եթե դա չի գնա դուրս, դա նշանակում է, որ ածխածնի երկօքսիդ է ոչ ավելի: Ամեն ինչ պատրաստ է:

Թե ինչպես կարելի է անել, Mead: Քայլ չորս

Մենք զտել մեր տուն Mead եւ շշեր (ցանկալի ապակի). Այս դեպքում, մենք հիշում ենք, որ դա ոչ թե անհրաժեշտ է լրացնել մասը պարանոցի, իսկ մոտավորապես 90 տոկոսը: Այժմ խիտ խցան container lids եւ դրեց նրանց սառնարան, որտեղ ըմպելիք պետք է լինի իսկական հինգ օր: Հետո այս անգամ, մենք քաշեք դուրս Mead, փորձեք եւ խմել, վայելում է իր հաճելի համ ու մի փոքր ամրոց (մոտ 5-7 աստիճանով, ոչ ավելի, քան այն):

Mead բաղադրատոմսը պատրաստում, որ դուք պարզապես սովորել, դա մի մեծ ճանապարհ է կատարել հատուկ ավանդական ռուսական համը է տոնական ճաշի ընկերների եւ ընտանիքի հետ:

Եթե մենք ուզում ենք լինել պատրաստ է խմել է ունեցել կծու համ, ի լրումն հարբած knobs մենք ի սկզբանե ավելացնել թավայի հետ լուծարվել մեղր մեխակ, դարչին եւ հիլ: Այս համեմունքներ տալ տուն MEAD իմաստասիրության եւ ինքնատիպությունը.

Որպես կանոն, այն վաճառվում է խանութներում է պլաստիկ կոնտեյներ հետ պիտակի «Mead", անհնար է խմել: Այնպես որ, չեմ կարող լինել ծույլ (մանավանդ, որ դա ոչ թե դժվար), եւ տանել տուն այդ համեղ եւ առողջ խմիչքը իմունային համակարգի, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել կանխարգելման համար սառը եւ գրիպի սեզոնի կողմից piles մեկ օրում.