Թե ինչպես կարելի է անել, օղի խնձոր

Ընդհանուր առմամբ, մեր մարդիկ գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել հիմարություն դուրս է ամեն ինչից: Կան նույնիսկ կատակներ մասին. Նրանցից մեկը վերաբերում է այն հարցին, թե ինչ կարող է եփել Braga շիկացման համար հիմարություն. Այնպես որ, փորձագետները, իբր առաջարկել է օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը կոչվում է «taburetovka»:

Իհարկե, դա մի ռուս կատակ, նման մեկը, որ հեքիաթի մասին բարեգործական ճաշարաններում է կացին. Բայց օղի խնձոր եւ այլ մրգերի, հատապտուղների, ջեմեր, շոկոլադ, շաքարի ճակնդեղի, որպես անասնակերի եւ կարմիր, լոլիկի, կարտոֆիլի, դդում, հաց, ալյուր (օգտագործել ցանկացած ածխաջրածին պարունակող սննդամթերքի), մարդիկ սովորել են անել լավ.

Որպեսզի որ կա ավելի քիչ կորուստ ածխաջրեր պետք է նախքան brewed գարեջուր եփել է առաքվել, բաղադրիչների ջրի բարկանալ: Այսինքն, պետք է թափառել օշարակ կամ միրգ կոմպոտ - դա կլինի արագացնել խմորում գործընթացը, եւ թույլ են տալիս խիտ օգտագործման ածխաջրեր են կասեցման:

Հարկ է նշել, որ եփել է ճակնդեղի տհաճ համ, որը դժվար է վերագրավել մաքրման եւ համային հավելումներ: Բայց ճակնդեղի ամենաթանկ ապրանքը, որը գտնվում է քաղաքից դուրս, որը հեշտությամբ մեծացել է եւ հասանելի է յուրաքանչյուր տանը մեծ թվով: Բայց օղի խնձոր գրեթե չի պահանջում որեւէ համեմունք:

Համար ավելի խնայողությունները դուք կարող եք կատարել տնական գարեջուր չէ ամբողջ խնձոր, եւ խնձորի թափոնների. Սա հատկապես ճիշտ է, եթե նայիր համար ձմռան նախապատրաստական բազմաթիվ ճաշ կոնֆետ կամ ջեմ կտրում խնձորի առանցքը:

Մասին, թե ինչպես պետք է տեղադրել Braga գիտի ամեն գյուղացի: Ջուր, շաքար եւ խմորիչ մի տաք տեղ սկսում են թափառել. Պատշաճ պահպանման համամասնությունների երկշաբաթյա ժամկետում ստանալուց գերազանց սպիրտ պարունակող կասեցումը, որը կարող է թորած է օղու.

Նվազեցնել գումարը շաքարի օգտագործվում, ապա mash դրվում է մրգի կամ բանջարեղենի արգանակ, լուծարվել է ջրի, fermented ջեմ կամ գրավոր դուրս լրանալը Կարամել - արդեն վերը նշված.

Սակայն, կան որոշ նրբություններ, այսպես կոչված, գաղտնիքները Moonshine: Նրանք պետք է հիշենք ական Bootleggers, անկախ նրանից, թե դա պատրաստվում է եփել խնձոր կամ այլ ապրանքներ:

Առաջին հերթին, տուն-brewed գարեջուր է լինել ինչպես փոքր, ինչպես հնարավոր է շփման թթվածնի հետ, քանի որ ալկոհոլը evaporates դրանից, եւ մասամբ այն oxidized. Որպես հետեւանք, ընթացքում թորում է եփել կարող է ստանալ որոշակի քանակությամբ քացախ, որը փչացնում է համ ապրանքի եւ կարող է ունենալ բացասական ազդեցություն է մարմինը.

Երկրորդ, եթե օքսիդացում գործընթացը չի կարող խուսափել, Braga շատ փրփուր եւ ձեռք բերել մի թթու հոտ ու համ, ապա դա կարող է լինել մի քիչ շտկելու իրավիճակը: Բեռնարկղային հետ տուն եփել մի քանի ժամ առաջ թորում լցվել թարմ կաթ: Թթու փոխազդում ուղղակիորեն կաթի, դա stvorozhivaya, ածխածնի երկօքսիդ խուսափում է օդում, եւ ալկոհոլի մնում: Սակայն, եփել այս դեպքում կարող է ստանալ պղտոր սպիտակ երանգ:

Այնպես որ, մենք որոշեցինք պատրաստել է եփել պատրաստված խնձոր. Բաղադրատոմսը ասում է, որ 3 լիտր ջուր են mash համար անհրաժեշտ է տեղադրել մի կիլոգրամ շաքարավազ: Թե որքան շաքար է անհրաժեշտ, եթե մենք օգտագործում խնձոր.

Խնդիրն այն տեւում է որոշակի դժվարությամբ, քանի որ ածխաջրածին բովանդակությունը տարբեր սորտերի խնձոր է տարբերվում: Հետեւաբար, դուք պետք է ընտրել լավագույն տարբերակն է, օգտվելով իրենց ճաշակի buds. Եւ խոսում է ռուսերեն ... փորձելով համար պետք է խմել եւ ավելացնելով շաքար `ըստ ճաշակի:

Իհարկե, համեմատությունը նախ պետք է լուծարել մի մասը «նմուշի» այնպես, ինչպես սահմանված կարգով, եւ միայն դրանից հետո «հարմարեցնել» մեր կոմպոտ նրա տակ, փորձելով եւ համեմատելով: Ընտրովի ցեղատեսակի է շաքարավազինը երեք լիտր: Կարելի է անել փոքր չափաբաժիններով, օրինակ, կես լիտր ջուր (վեցերորդը տվյալ ծավալի) եւ, համապատասխանաբար, վեցերորդ մասը կգ շաքարավազ (1000 գ: 167 գ = 6)

Խմորիչ լափ ավելի լավ է օգտագործել «կենդանի»: Բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հատիկավոր հացթուխ. Նրանք պետք է տեղադրել հաշվարկման 100 գրամ մեկ գալոն խառնուրդի.

Այն խորհուրդ է տրվում է արձակել խմորիչ է տաք ջրի եւ լուծարել շաքարը առանձին-առանձին, եւ միայն դրանից հետո է խառնել բաղադրիչների. Braga wanders ից 9 օր կամ ավելի, դա կախված է կազմի խառնուրդի, իսկ ջերմաստիճանը շրջապատող կոնտեյներով հետ Braga. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է դիտարկել այդ գործընթացը, փնտրում ներսում եւ գործունյա հեղուկ.

Թորել է լինել այն օրը, երբ խմորում գործընթացը դադարում: Այն բանից հետո, թորում Moonshine մաքրվում է լուծարելու այն ակտիվացված ածխածնի կամ կալիում permanganate. Երկու - երեք օրվա ընթացքում, ապա դա կարող է լինել ֆիլտրացված եւ նետում մի բանկա հետ բովանդակությանը է ընդերքը նարնջագույն կամ կիտրոնով, մասնաճյուղի անանուխ կամ կիտրոնի բալասան համար »օծանելիքի»: Չնայած նրան, որ օղու խնձոր սա պարտադիր չէ, որ հոտը խմիչքի եւ այնպես չէ, պարզապես ցնցող!