Թխում սմբուկ լոլիկով եւ պանրով - շատ գեղեցիկ եւ հարուստ ուտեստ

Թխում սմբուկ լոլիկով ստացվում է, շատ համեղ է եւ գեղեցիկ: Սակայն, այս ուտեստը պահանջում է շատ տարբեր բաղադրիչների, եւ շատ ժամանակ է մշակել դրանք: Բայց պատրաստվում է ճաշ մեկ անգամ, դուք ուզում եք անել այն կրկին ու կրկին.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով casserole սմբուկ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ուտեստ:

• երիտասարդ եւ խոշոր սմբուկ - 4 հատ;
• կարմիր հասած լոլիկ - 6-8 հատ;
• տուգանք փափուկ պանիր - 350 գ
• թարմ սխտոր միջին - 4 մեխակ.
• մեծ սոխ սոխ - 1 գլուխ,
• կարմիր գինի պահ - 100 մլ,
• պանիր «Parmesan» - 100 գ
• աղ - 2/3 գդալ;
• Թարմ ռեհան - 1 փունջ;
• մշկընկույզ - 2 հատ;
• allspice սեւ - Ավելացնել համտեսել.
• odorless բուսական յուղ - 85 մլ (համար frying):

Մշակման հիմնական արտադրանքի

Է casserole մասին սմբուկ, լոլիկ ստանալ առավել համեղ եւ հյութալի, դուք պետք է ուշադիր է կարգավորել այդ բոլոր բանջարեղեն. Հարկ է նշել, որ այդ արտադրանքը կմշակվեն ոչ միայն duhovochnom առանձնասենյակ, սակայն նախկինում է գազի վառարանով. Այսպիսով, անհրաժեշտ է վերցնել երկու մեծ սմբուկ, լավ լվանալ նրանց եւ այնուհետեւ կտրել բարակ wafers. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է լվանալ մնացած բանջարեղեն տաք ջրով, մաքրել նրանց մաշկը եւ ծվեն մեջ cubes (լոլիկ, սմբուկ, սոխ):

Խաշում հիմքերը

Թխում սմբուկ, լոլիկ եփում շատ ավելի արագ եւ նաեւ ստանում է շատ համեմունքների, եթե բոլոր հիմնական բաղադրիչները, որոնք նախապես մշակվում է մի թավա: Հիմք է մեր ուտեստներ պետք է վերցնել խոր sauté թավայի, ավելացնել ձեթ, ջերմության, ապա տապակել բուսական ափսե, 2 կողմերի համար: Զրկել նրանց առավել յուղ սմբուկ խորհուրդ է տրվում խոնավ թղթե սրբիչ:

roasting լցնում

Թխում սմբուկ լոլիկով ստանում, նույնիսկ juicier եթե օգտագործումը մեծ հասած լոլիկ լցոնում. Նրանք պետք է լինեն դրվել համաժողովրդական հետ մնացած shredded արտադրանքի (սոխ եւ սմբուկ) եւ եփ գալ առանց կոպ մոտ մեկ քառորդ ժամ: Դրանից հետո, լցնել բանջարեղեն պետք է թակած ռեհան, աղ, grated սխտոր, պղպեղ եւ լցնել կարմիր գինի, եւ ապա հեռացնել ջերմության.

ձեւավորման դասընթացներ

Բուսական casserole հետ սմբուկ ձեւավորվել բավական հեշտությամբ: Որպեսզի դա անել, մի խորը ամանի մեջ թխում, դնում իր ներքեւի տապակած ափսեի (կիսամյակի), պյուրե փափուկ պանիր, լցոնված լոլիկ եւ grated մշկընկույզ. Հետագայում ուտեստ է փակվել կրկին աղացած սմբուկը, դնում նուրբ կաթնամթերքն ու լցնել քերած պանիր.

Ջերմամշակում

Խոհարարություն casseroles ի duhovochnom ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճանով կես ժամ: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ունենա բավարարելու եւ գեղեցիկ ուտեստ համեղ կափարիչ հալված պանիր.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Վերջնական պուդինգ պետք է հեռացվեն ջեռոցում, Հերիք է մի փոքր, ապա կտրել է դանակով, եւ դրվում է ափսեների օգտագործելով բերան. Ես ծառայել այս ուտեստը սեղանին ձեւով ջերմության հետ ցորենի հաց: