Թե ինչու կարգավորել տորթեր հետո թխում. Թե ինչու կարգավորել տափակ.

Թե ինչու կարգավորել տորթեր հետո թխում. Այս հարցը միշտ արդիական է տնային տնտեսուհիների. Նրանք, քչերը ունեն բոլոր տեսակի տորթեր, թխվածքաբլիթներ է մնա անձեռնմխելի եւ հրճվում, որ համ ու տեսակետը, աշխարհում cooking է առավել կապված kudesnitsa - քանի որ երբեմն նույնիսկ «գաղտնի բաղադրիչները» եւ «չիպսեր» չեն օգնում:

Չնայած ամեն ինչի, այդ իրավիճակը չէ, քանի որ անհույս, քանի որ այն կարող է թվալ. Ժամանակը չէ հուսահատվել: Եւ հարցը, թե ինչու հացի պահ հետո թխում, նույնպես, Ձեր պատասխանը. Այս հոդվածում, եկեք տեսնենք, թե ինչու է դա կարող է տեղի ունենալ, եւ ինչպես պետք է խուսափել այն.

Որ հաշվարկները գաղտագողի սխալ

Ըստ էության, դա շատ կարեւոր է հաշվի առնել, որտեղ այն արդեն սխալվել, ինչու թխում պահ հետո թխում: Գուցե դուք կասկածում եք ջեռոցում, բայց արցունքաբեր արվել նույնիսկ մինչեւ պահին հում խմոր, պատրաստվում է դառնալ փարթամ ու փխրուն, այնտեղ էր տեղադրված:

Այնպես որ, հետեւյալը վերեւ պատճառը, որ հրուշակեղենի «ընկնում» կամ «այն, ինչ չի կարելի անել նախապատրաստման խմոր»:

Զգուշացեք հետ քննության!

Պատճառն թիվ մեկ: խմոր պատահականորեն թափ. Ոչ մի դեպքում չի կարող լինել կտրուկ քննադատում է դուռը, երբ խոհանոցային նուրբ սնունդ, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթներ, muffins կամ տորթեր. Կրել խմոր պետք է միայն զգույշ եւ ուշադիր, միայն այն պատճառով, որ դա վերաբերվում է մի հետեւանք է "աճող» եւ գոհացնում սիրուհի եւ նրա ընտանիքը ճաշակի, բուրմունք եւ հյուսվածք.

Դանդաղ եւ կայուն հաղթում - ին պատրաստվում

Պատճառն համարը երկու բացեք ջեռոցում շատ շուտով: Ցանկացած խմորեղեն պետք է կանգնել ջեռոցում տասը քսան րոպե առնվազն. Ոմանք, նույնիսկ ավելի մեծ (հետեւեք բաղադրատոմսը): Բայց ամեն դեպքում, պետք է այն բանից հետո, մեկ անգամ եւս չի հարցնում, թե ինչու settles տորթ հետո թխում, ի սեր Աստծո, չեն պետք է անհապաղ նայենք դեպի ջեռոցում շուտով դուք ցանկանում եք տեղադրել այն կա: Ոչ, նույնիսկ տեսնել », քանի որ այն բարձրանում»: Համար այն պատճառով, որ այս անմիտ արարքի եւ հրաշք տեղի չի ունենա:

Հետ ջերմության ից շոգին

Պատճառն համարը երեքը: ջեռոցում չի warmed մինչեւ. Ջեռոցում խորհուրդ է տրվում ջերմ մինչեւ նախապես այնպես, որ, հետո թխում հանվել է, դա եղել է ջերմության ից շոգին. Ոչ ադեկվատ ջերմաստիճանը կարող է լինել պատճառը, որ settles տորթ հետո թխում: Եթե խնդիրը հայտնվում պարբերաբար, կարող դա անհրաժեշտ է ստուգել սարքավորումները.

Վերլուծություն եւ աշխատանքներ - քիչ ջանք.

Պատճառն համարը չորս: չափազանց երկար ծեծ օգնությամբ mixer. Նայիր, ոչ թե ունենալով այս կարեւոր հատկանիշը է խոհանոցում, ամենեւին չի խանդում սպիտակ նախանձով նրանց, ովքեր նրա սեփականատերը. Ի վերջո, դուք պետք է ձեռքով whisking: թափահարում, եթե բոլորը - հետ պատառաքաղ: Բայց, թերեւս, ինչ-որ բան էին նրանք ավելի բախտավոր. Ի վերջո, այդ mixer կարող է լինել պատճառներից մեկը, թե ինչու settles տափակ հետո թխում. Կամ տափակ, եւ ծննդյան թխվածք, որոնք բոլորն էլ հույս ունեի, եւ որ այնքան վիրավորական: The գաղտնիքը նրանում է, որ ամեն ինչ պետք է լինի չափի: whipping բավական է, որպեսզի խմոր էր օդը, բայց ոչ այնքան երկար, որ դա «ընկել» է հարվածի:

Մաթեմատիկական համամասնությունը դրույքով poraskinut ուղեղն

Պատճառն համարը հինգ: Այդ համամասնությունները բաղադրիչների փորձարկման խախտվել: Եթե ի սկզբանե խմոր ավելացրել է չափազանց շատ ալյուր կամ, այլապես, հեղուկ, դա չի առաջացնում, որ նման ցանկանում է տանտիրուհի: Սկսնակների խորհուրդ է տրվում խառնել միայն դեղատոմսի, ավելի առաջադեմ է, գործել գրեթե ինտուիտիվ, բնազդաբար ջոկելը գումարը որոշ տարրերի կազմում. Ցանկացած դեպքում, պատճառը շատ պարզ օրինակ է, թե ինչպես խմորի կարող է փչացած դեռ մինչեւ այն դնում է ջեռոցում է պատրաստել:

պատրաստել հարկն

Ստորեւ բերված թվարկված են մանրամասն եւ բացատրվեն պատճառները, թե ինչու, հետո թխում հացը բնակեցումից եւ տորթեր ընկնում:

• Որքան շուտ քաշեց ուտեստ. Սա չի նշանակում, որ խոհարարական գլուխգործոց չէ dopekli. Դա կարող է լինել բավականին պատրաստ է, անջատեք ջեռոցում, բայց բավական է, ոչ անմիջապես վերցնել ուտեստ դուրս դրա մի կտրուկ ջերմաստիճանի անկումը շատ վատ է հրուշակեղենի, թե ինչ է պարզ բավարար չէ վստահ լինել. Շատ տնային տնտեսուհիներն են «զոհերը» նման սխալներ.
  
• «Լցոնում, նրանք ասում են, դա տեղի չի ունենա շատ," "ուղեբեռը է հոգու», կամ, այլ կերպ ասած, բոլոր անհրաժեշտ միջոց: Չնայած այն հանգամանքին, որ տուն-made cakes էր գովաբանել չափով մսի / կաղամբ / ջեմ, որը (չէ որ ժամը ճաշարանների եւ hlebzavod!) Մի զղջում մի ընտանիքի, դա կարեւոր չէ չափազանցել այն. Ի վերջո, ավելցուկային գումարը կարող է լինել պատճառը, որ settles տորթ հետո թխում: Արդյունք: toppings առատ, բայց խմոր է «ոչ». Ահա թե ինչու է casserole չէ, անհրաժեշտ է ավելացնել շատ չամիչ / չորացրած ծիրան / սալորաչիր եւ խնձորի կարկանդակ - խնձոր. Այդ ժամանակից ի վեր ես պետք է զարմանում, թե ինչու Charlotte settles հետո թխում:

Ինչ անել?

Ասվում է, որ եւ կանխել սխալները նկարագրված է վերեւում, երբեմն չի օգնել. Եւ կանայք clutching իր գլուխը, չիմանալով, թե ինչպես կարելի է օգտագործել իրենց cooking, որպեսզի տպավորություն հյուրերին, հարազատներին եւ ընկերներին: Բարեբախտաբար, բոլոր գաղտնիքները, որ հանրային սեփականությունում եւ ներկայացրել միայն ներքեւում:

• չեն մոռանում մաղել ալյուրը, մինչեւ ավելացնելով այն խմոր: Դա բավական պարզ է, բայց շատ օգտակար: Թեթեւությունը երաշխավորվում.
• Օպտիմալ - ամբողջ! Այդ թվում `ջերմաստիճանը ջրի համար բազմացման խմորիչ դրան: Այն պետք է լինի այնպես, ինչպես առողջ անձի երեսունվեց: Էլ սառը հեղուկ կառաջացնի երկար սպասել, մինչեւ խմոր արժանացնել «բարձրանալ» եւ տաք է, ոչ միայն փչացնել հրաշքը »ապստամբության», սակայն բոլորն կարող է հանգեցնել արտադրանքի փչանալու.
• սպասք - միայն չոր! Սա հատկապես ճիշտ է այն, որը պետք է հարած սպիտակուցներ: Another note մասին քրտնաջան գործընթացի դա կարեւոր է ճշգրիտ առանձնացնել դեղնուցը է սպիտակներով: Կան մի քանի ուղիներ, այդ թվում, տարանջատման ձեռքերի օգտագործելով թղթե ձագար, ինչպես նաեւ օգտագործելով մի դանակ կամ ասեղ.
• ինտուիցիան ինտուիցիան եւ հստակ հրահանգներ են մի պատճառով. Եթե բաղադրատոմսը նշված ճշգրիտ խմորի ժամանակը - մատնանշեք: Բարեբախտաբար, վայրկյանաչափ չէ հազվադեպ. Հակառակ դեպքում, չեն հարցնում, թե ինչու է տորթ պահ հետո թխում, եւ «վայելել» է ընկել: Ջերմաստիճանը կարգավորումը, ի դեպ, նաեւ շատ մտահոգված: երբեմն դա անհրաժեշտ է գործընթացում թխում: Դե, դուք պետք է սահմանել արժեքը սկզբին Խոհարարություն եւ անել - սուրբ գործին նախարարների համար խոհարարական արվեստի.
• soyublyudat հաջորդականությունը: Հիշեք, թե ինչպես է «Harry Potter». Որպեսզի ստանալ ճիշտ դեղ, դուք պետք է ոչ միայն ավելացնում է բոլոր բաղադրիչների, բայց ճիշտ կարգով, ինչպես նաեւ կանխել քանակի անգամ խիստ նշված ուղղությամբ: Եւ խմորի - իրենց գաղտնիքները. Օրինակ, որ սոդա չի կարելի, մարվել `առանձին քննության, եւ նույնիսկ ավելի շատ, - նախապես. Այն ուղղակիորեն զուգորդված է մյուս բաղադրիչների, եւ քանի որ շքեղություն է հասնել հաշվին գազի, իսկ եթե ապրանքը չի մարում է քննության, նրանցից ոմանք (ըստ օրենքի, ստորություն - Large) պարզապես խտացնել.

Բանն այն է, ի կաթնաշոռ.

Թե ինչու կաթնաշոռով Casserole settles հետո թխում. Ինչն է խանգարում, որ այն մնում է նազելի եւ թեթեւ, հալեցման ձեր բերանը.

Բանն այն է, իհարկե, ոչ թե կաթնաշոռ: Եվ նման դեսերտ, քանի որ սիրած gourmands, եւ տիկնայք են մի դիետայի, zabotyaschimimsya հիմնականում գործչի մասին, կան մի քանի եղանակներ խուսափել կարգավորման: Բոլորը հիմնված են նախապատրաստական տեխնիկայով:

համբերություն

Նախ, այն պետք է լինի մեկ անգամ, եւ բոլորի համար է հիշել այս կանոնը: Չեմ հանել տորթեր անմիջապես! Այո, սա պատճառը ճշտված չէ, սակայն դա այնքան հաճախ, «բռնել», նույնիսկ փորձառու նայիր, որ դա ոչ մի մեղք հիշեցնել, եւս մեկ անգամ. ջերմաստիճանի տարբերությունը մի լուրջ հարց է: Երբ հարցրել են, թե ինչու է Charlotte settles հետո թխում, տորթ կամ նույն casserole, ամենայն հավանականությամբ, դա հենց սա էր. Երբեմն այն, որ նույնիսկ հրուշակեղենի դրել դուրս խմոր, ամենայն հավանականությամբ, ընկնում է այն պահից, երբ վառարան դուռը բաց: Այնպես որ, նույնիսկ glazochkom եւ նույնիսկ «տեսնում» դա անհնար է.

կառուցվածք

Եթե կաթնաշոռ casserole եւ հետո ընկնում եւ հաղթահարել դրա հետ չի, որ դուք կարող եք poeksperimentrirovat կազմի հետ: Նշանակում է տարածելու շքեղություն է, որ շատ խոհարարական արտադրանքի սոդա, slaked հետ քացախ / citric թթու, եւ այլն, որը դեռեւս օգտագործվում է մեր տատիկներից, մեծ-տատիկների, որպեսզի թխում փոշի, helpfully մատակարարվող շուկայական բազմակի արտադրողների եւ վաճառվել ամեն թերթի կրպակ. Ըստ էության, իհարկե, իր կազմով, եւ, ամենայն հավանականությամբ, պետք է նույն սոդա եւ նույն citric թթու. Բայց եթե նայիր օգտագործվում է վստահել գնված ապրանքները, ինչու ոչ? Ի վերջո, նրանք նույնպես աշխատում են: Բացի այդ, հստակ պակաս «ջանքերը» նրանց հետ: Մտածեք այդ մասին, թե ինչ կետում է ավելացնել, եւ ինչպես պետք է «հանգցնել» թթխմորներ գործակալը չի պահանջվում: Նա կանի ամեն ինչ ինքն իրեն:

Եւ սոդա, եւ փխրեցուցիչ - տարբերակն առավել համառ, սակայն դա կարեւոր է հիշել, որ այդ արտադրանքի դա կարեւոր չէ չափազանցել այն. Ի վերջո, խմորի չի ընկնում միայն, բայց չի բարձրանա, եւ նույնիսկ նույն կտա սոդա եւ ամոնիակ (դա երբեմն մի մասն փխրեցուցիչ):

Տաք եւ սառը

Գոյություն ունեն երկու ճանապարհ նախապատրաստվելու տափակ: Ավելի ճիշտ - խմոր դրա համար: Կախված, թե ինչ նայիր ընտրում, նա կստանա որոշակի արդյունք:

Ես չեմ կարող ասել, որ ոմանք կարող են երաշխավորված ավելի լավ, մյուսը, ավելի վատ. Բայց ցուրտ է եթերային թեթեւ գլանափաթեթներ, crispness որը ոչ մի մարդ է:

Տաք նաեւ հնարավորություն է տալիս մի բարակ արդյունք, ընդ որում, այն բանից հետո, նա չի ունենա մտածել, թե ինչու տորթ հետո ի պահ հանձնված թխում - դա սովորաբար չի:

Այս մեթոդի խմոր պատրաստ է ջրային բաղնիք: Հարկ է նշել, որ շատ խոհարարներ նախընտրում սառը ճանապարհը, քանի որ դա ավելի հեշտ է, պարզ է եւ ավելի հեշտ է. Բայց եթե հիմնական բանը, որի արդյունքում, դա լավ է ոչ թե լինել ծույլ եւ աշխատել դժվար է ստանալ մի կատարյալ բիսկվիթ, որը չի ընկնում:

հաց հարցը

Ինչ պետք է անեմ, որպեսզի հաց առանց այրվում. Կան նրբություններ կատարելու այս ապրանքի, առանց որի չի կարող անել որեւէ մեկ ճաշը, եւ որը, ինչպես հայտնի է, «ղեկավար ամեն ինչ». Հաստատ - այո.

Առաջին պատճառը, թե ինչու, հետո թխում հաց բնակեցումից - լճացման խմոր. Ապա այն դառնում է ավելի զգայուն, եւ ճշտությունը չի փրկվել: Եթե դա տեղի է ունենում - peremesite խմոր կրկին, եւ ետ.

Երկրորդ պատճառը, որի պատճառով հաց կարող է «ընկնել» անհավասար ելունդներ եւ լինել շատ տգեղ - ավելցուկ ալյուրի կամ հեղուկ: Վերադառնալ դեպի կանոն է պատրաստել հստակ դեղատոմս, եւ ոչ թե հանպատրաստից:

Դա բոլոր գաղտնիքները, թե ինչու է թխում պահ հետո թխում:

Եփել հաճույքով!