Ընտանիքում խոզաբուծական երշիկ. Պատրաստման մեթոդներ

Լյարդի եւ այլ լյարդի սիրահարները հաճախ վախենում են իրենց հիասթափված երազանքների մասին, կերակրելով երշիկի շնչառական շներին, քանի որ անգամ տնային կենդանիները չեն ուտում: Ես ուզում եմ, որ համեղ է, եւ առաջարկվում է խանութներում հաճախ միայն հիասթափություն տալ, զուգորդված հնարավոր ստամոքսի խանգարումից: Սակայն մի հուսահատվեք: Հեպատիտային երշիկները տանը չեն պատրաստվում ծանր վիճակում, քանի որ այն կարող է արտաքինից երեւալ: Իսկ ժողովրդական արհեստավորները հորինել են խոհարարական գործընթացի հետագա պարզեցման ուղիները:

Գլխուղեղի երշիկ

Առաջարկվում է առաջին բաղադրատոմսը, որի մեջ ընդգրկված է միայն նշված արտադրանքը: Իրականացման համար ընդունվում է լյարդի յոթ հարյուր գրամ եւ երկու հարյուր լաթ: Թարմ կամ աղած ջուր սկզբունքորեն կարեւոր չէ: Լյարդը կախված է մսաղացին երկու սոխով եւ մի զույգ սխտորով լոբով: Salo որքան հնարավոր է փոքր կրճատումներ եւ միջամտել զանգվածին: Այնտեղ երեք ձու են ծալվում եւ թափվում են `աղ (մեկուկես կիտրոն), կորիան (մեկ), աղացած քաղցր պղպեղ (քառորդ) եւ կես բաժակ ալյուր: Խառը լցոնումը տեղադրվում է պարբերական պլաստիկ տոպրակի մեջ, օդը սեղմում է դրանից, սերտորեն կապված է եւ դրվում ջրի մեջ: Կաթսաներից հետո լյարդի երշիկը տեւում է մոտ մեկուկես ժամ: Ժամանակը կախված է փաթեթավորման չափից: Սառեցուց հետո պոլիէթիլենը հեռացվում է, եւ նրբին ապրանքը կարելի է կերել:

Լյարդի երշիկ

Երշիկն օնալից հազվադեպ է կատարվում միայն լյարդից: Ոչ թե դրա բարձր արժեքի պատճառով, այլ ճաշակի դարձնել ավելի վառ: Շատ համեղ լյարդի երշիկ է ստանում տանը, որի բաղադրատոմսը համալրված է տավարի սրտով: Ձեռք է բերվում երկու կիլոգրամ `լյարդը (միայն տավարի կամ թռչնի հետ խառնվում է): Սիրտը նախ եռում եւ սառեցնում է, հետո հալվում է պատրաստի լյարդի, կիլոգրամ ճարպի, կես կիլոգրամ սոխի եւ սխտորի հետ: Ավելի լավ է, որ զանգվածը մսի սփռիչով անցնի երեքից չորս անգամ: Այնուհետեւ լցոնման մեջ մի տասնյակ ձու են մնացել, աղը ավելացնում է համեմունքներով, փափկեցնող կարագի տուփով, կես լիտր թթվասերի վրա լցվում է, եւ զանգվածը խառնվում է մինչեւ համազգեստը: Բազանը պատրաստ է: Եթե դուք փորագրված եք փորագրված, ապա դրանք պահեք: Նման խցիկի բացակայության դեպքում օգտագործել փաթեթի առաջին բաղադրատոմսով փաթեթը: Եթե դուք օգտագործում եք փորոտիք, ապա երշիկը դնում արգանակի մեջ կամ կծու դեղաբույսերի խառնուրդում, այն լրացուցիչ ներծծվում է բույրով: Փաթեթները նման հնարավորություն չեն տալիս, ուստի համեմունքների եւ արգանակի թարգմանության իմաստ չկա: Եվ վերջինը. Այս լյարդի երշիկները տանը պատրաստվում են նախապես մշակված սննդամթերքներից, ուստի այն եփում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:

Գիտախտ-մսի երշիկ

Նախապատրաստման վերջին փուլը համապատասխանում է արդեն նկարագրված մեկին: Միայն միսը կտրած միսը փոխվում է: Միսը եւ լյարդի երշիկները տանը պատրաստվում են հավասար քանակությամբ մոլիբդենի, հավի ֆիլեից եւ հավի լյարդից, հացահատիկի մեջ մսեղեն: Մեկուկես կիլոգրամ քաշված միսը ավելացվում է երեք ձուով, երեք ճաշասենյակ, գդալով օսլա, նույն քանակությամբ մանգո եւ ընտրված համեմունքներ: Քանի որ հումքը հումք է, այս երշիկը եփում է մեկուկես ժամ:

Բուսական երշիկ, հնդկացորենով

Այս խոզը լայնորեն օգտագործվում է արյան երշիկների արտադրության մեջ : Սակայն վատ չէ նրա եւ լյարդի երշիկի հետ - տանը շատ նուրբ կազմով ապրանք եք ստանում: Հիմնական բաղադրիչի յոթ հարյուր գրամի համար մի բաժակ հնդկացորեն խաշվում է մինչեւ փխրունություն: Լյարդը թակած չի այս բաղադրատոմսի համար, բայց լավորեն թակած: Երկու խոշոր լամպ են մանրացված եւ տապակված, երեք խնձոր սխտոր են սեղմված: Լցոնումը խառնված է եւ համեմված: Եթե պարզվեց, որ խիտ է, մի քիչ ջուր է ավելացվել: Դրանից հետո գնացեք փորոտիք կամ փաթեթներ: Երշիկները եփվում են մոտ կես ժամ: Կա դուք կարող եք եւ ճիշտ այնպես, եւ տապակած, ինչպես սննդի սիրահարները:

Մեր բաղադրատոմսով այն դառնում է բավականին մատչելի բարձրորակ լյարդի երշիկ: Տանը (պատրաստի արտադրանքի լուսանկարով, որը կարող եք տեսնել հոդվածում), շատ պարզ է եւ աներեւակայելի համեղ: