Զատիկ բաղադրատոմսը պանիր է մեր տատիկներից

Հին ավանդույթները չեն մոռացվում, եւ անցել է սերնդից սերունդ. Այսպիսով, թեթեւ տոնի Քրիստոսի Հարության չի կարող անել, առանց Զատիկից ուտեստ կաթնաշոռ, որը շատ ախորժելի լուսանկարներ. Որոշ hostesses նույնիսկ պահպանվել հին փայտե pasochnitsa, ժառանգել տատի, թեեւ այսօր ժամանակակից պատճենները, ովքեր հաջողությամբ արտադրվում են եւ տնտեսապես մատչելի.

Բաղադրատոմսը համար Զատկի կաթնաշոռ, որն օգտագործվում է մեր նախնիների ներառել ճարպային օրգանական սնունդ: կաթնաշոռ եւ թթվասեր, կարագ պրեմիում. Այս Զատիկ, ինչպես եւ նախկինում, պետք է շատ չաղ ու քաղցր եւ պատրաստել է հատուկ տեխնոլոգիայով: Սակայն այսօր կան բազմաթիվ նոր բաղադրատոմսեր, որոնք այլեւս բավարարել այսօրվա հնարավորությունները, եւ ձեւավորել Զատիկին չի օգտագործվում, քանի որ հաճախ: Այն սովորաբար փոխարինում է քամոց, կամ կաթնաշոռ պարզապես կախել է շղարշ. Մեր սնունդ կպատրաստվի pasochnitse.

Բաղադրատոմսը համար Զատկի կաթնաշոռ

Համար այն պետք է մի կիլոգրամ պանրի տանը, 300 գրամ կարագ, կես կամ երկու բաժակ հաստ յուղոտ սերուցք, 5 ձու, փաթեթ վանիլային շաքարավազ, մի բաժակ ավազի կամ շաքարի փոշի, կես բաժակ թակած նուշ, Կիսը Mish ցանկության.

Կաթնաշոռ ու կարագ rubbed միջոցով խախալ, դրա արդյունքում զանգվածային դնում թթվասեր եւ խառնել: Մեկ առ մեկ մտնում են ձու, դնում մի ափսեի մեջ, դեռեւս գործունյա. Քանի որ շուտով սկսում է եռալ, հեռացնել ջերմության եւ տեղը ցրտին: Երբ թույն, ավելացնել շաքարի փոշի կամ ավազ, վանիլային շաքար, նուշ եւ Կիս-Միշ, խառնել մանրակրկիտ.

Pasochnitsu vystelit cheesecloth, folded մի քանի շերտերի եւ դնում է բավականին նեղ գունդ, որ նա կայուն է, եւ եղել այն տեղը, որտեղ draining հեղուկ. Կաթնաշոռ է տեղադրել pasochnitsu, ծածկել այն շղարշ եզրեր, դրեց վերին լուծը: Հեռացնել մասին մի օր է սառնարան.

Զատիկ հում

Մենք առաջարկում ենք եւս մեկ բաղադրատոմսը համար Զատկի կաթնաշոռ: Անհրաժեշտ բաղադրիչները :. Օգտվողի կիլոգրամ պանիր, կարագ 400 գրամ ձու - 4 կտոր, երկու բաժակ վանիլային շաքարավազ, կես բաժակ ծանր սերուցք, թակած շողոքորթ մրգերի, չամիչ.

Կարագ , մինչեւ սպիտակ շփում չորս ձվի yolks, որոնք պետք է կատարվի աստիճանաբար, եւ շաքարի. Շփում միջոցով խախալ պանիր, համատեղել նավթը, ավելացնել մի բաժակ սերուցք, որ այն ամենը, քանի որ այն պետք է ծամել. Երկու սպիտակուցներ մտրակել են մնացած սերուցք եւ միավորել նրանց պանրով: Մնում է ավելացնել չամիչ ու շողոքորթ մրգեր: Դնում պանիր է վիճակում է լծի եւ դրեց մի գիշեր դուրս է ցուրտ.

շոկոլադ Զատիկ

Գուցե ինչ - որ մեկը պետք է դուր բաղադրատոմսը Զատկի կաթնաշոռը հետ շոկոլադ. Նախ, դուք պետք է սրբել կիլոգրամ պանիր եւ 200 գրամ կարագ միջոցով խախալ, ավելացնել երկու բաժակ յուղ հաստ սերուցքով, մի բաժակ սերուցքով, երկու բաժակ վանիլային շաքարավազ, 200 գրամ քերած շոկոլադ: Քսում մանրակրկիտ մինչեւ հարթ, որ չկան շոկոլադե ձավարեղեն. Հետո այս տեղաշարժ pasochnitsu:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար այս ուտեստ. Այս Զատիկ արքայական (Թրմել եւ հում), նուշ, քսուքանման, խտացրած կաթով, մրգի, մածուն, կիտրոն, ծիրանի, ընկույզի, քնջութ, պանիր, ինչպես մարմելադ եւ շատ ավելի արդար մեկը, թե ինչպես է սիրում այս եւ կկարողանան խոհարար.