Հեշտ դեսերտ - ժելե. գաղտնիքները cooking

Ամառային մի ժամանակ, երբ շուկաներն են լի մի լայն շարք մրգերի եւ հատապտուղների. Նրանցից կարելի է անել ոչ միայն compotes, Ջեմեր եւ եփել թակած աղցաններ, համեմունք նրանց հետ հարած սերուցքով: Կա մի մեծ հնարավորություն է ստեղծել փափուկ ձեվավոր դեսերտ, որը կրում է անունը մի մրգի ժելե.

Այս ուտեստը ոչ միայն գեղեցիկ է, այն նաեւ շատ համեղ: Նաեւ դա չի պահանջում շատ ժամանակ է պատրաստման. Գերազանց ճաշարան եւ զարդարում տոնական սեղանը. Նույնիսկ աղջիկը, քաշը Watchers, միշտ ուրախ ենք վերաբերվում ինքներս մեզ այս քնքշություն, քանի որ արտադրանքի ցածր ջերմաստիճան.

հատապտուղ ժելե

Պատրաստել ժելե կարող է լինել ցանկացած հատապտուղներ, որոնք սառնարանում կամ հենց վերցնում է պարտեզում: Ստեղծել այնպիսի անհրաժեշտությունը դեսերտ խնձորի հյութ եւ ազնվամորի (յուրաքանչյուրը մոտ կես բաժակ), իհարկե, ժելատին (մոտ 15 գրամ), մի քանի տեսակի հատապտուղների (հապալաս, ելակ, ազնվամորի):

Բավական է հյութ (ստորեւ նշվածներից որեւէ մեկը) եւ 4 ճաշի applesauce մի փոքրիկ կաթսա. Կա նաեւ պետք է լրացնել ամբողջ ժելատին. Խառնել մանրակրկիտ, արդյունքում խառնուրդ էր մեկնել 5 րոպե, այնուհետեւ, մի համահայկական տեղադրվում է դանդաղ կրակի, ինչպես նաեւ ժելատին էր ամբողջովին լուծարված է հյութ. անպայման շարունակաբար աշխուժացում տակ ջեռուցման բովանդակությունը կոնտեյներով. Մեկ անգամ դոնդող է լուծարված, դուք կարող եք լիցքավորել բոլոր մատչելի հյութ եւ մի հետագա 2-3 րոպե ջերմ խառնուրդ է ջերմության. Դա միայն այն բանից հետո, այս անգամ կարող է դատարկել միջոցով խախալ արդյունքում ջերմ հեղուկ.

Բոլոր հատապտուղ պետք է լինի այս անգամ արդեն լվացվեն եւ պատրաստել: Նրանք դրել են նավի վերաբերյալ. Հիմնական բանը, որ նրանք եղել են ջերմ. Հակառակ դեպքում, ստանալով unheated ծաղկամաններում, ժելե վերածվել lumps. Bay հատապտուղ որի արդյունքում տաք հեղուկ, տարան ուղարկվում է կոնդենսատոր, որտեղ ժելե ձեւավորվում է մեկ ժամ, երկու: Եւ դեսերտ պատրաստ է!

Ձմեռային մարմելադ

Նույնիսկ եթե դատարանը ուշ աշնանը կամ ձմռանը, եւ թարմ մրգերի վրա շուկայի խնդիրների, դուք կարող եք պատրաստվել, ժելե է մրգերի սառեցվել է, որը վաճառվում է ամեն խանութում. Դա կպահանջի սառեցված pineapples, դեղձ կամ կեռաս. Ցանկալի է, որ կան մի քանի սորտերի մրգերի. Կրկին, օգտակար դոնդող: Այն պետք է լինի առնվազն 2 պայուսակներ: Կարիքների որոշ շաքար, եւ կոմպոտ (ցանկացած սերկեւիլի, կեռաս կամ ծիրան):

Դուք նախ պետք է mash բոլոր պտուղը օգտագործելով blender. Պիտի խյուս, որը համոզված է, լարում միջոցով մաքուր շղարշ. Արդյունքում զանգվածային որը լցվել մի փոքր ցուրտ է, բայց եռացրած ջուր դոնդող դիմել է մի գեղեցիկ, թափանցիկ եւ համեղ: Մրգային խառնուրդ պետք է տեղադրել մի դանդաղ կրակի. Ամենակարեւոր բանը, - դա ոչ թե անհրաժեշտ է տալ խյուս է եփել, ոչ թե կորցնելու գեղեցիկ եւ հարուստ գույն ժելե ապագան: Հարկ է նշել, որ մի խյուս յուրաքանչյուր կոնկրետ տեսակի մրգի նախապատրաստվում են առանձին, միմյանցից անկախ: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի (որոնք, ինչպես ցանկանում եք):

Ժելատին միջեւ անհրաժեշտության ներծծում, ուստի այն ուռած ու այնուհետեւ ավելացնել առաջիկա մրգային դեսերտ. Յուրաքանչյուր pot դնում մի քանի ճաշի գդալ ժելատին այտուցված: Երախայրիքը Ցելյուլոզ լցվել բեռնարկղերի (որը կարող է kremanki, pialki, glasses) եւ հրաժարվում են սառնարան: Այն բանից հետո, ժելե թեթեւակի cooled, - ավելացրել է վերեւում երկրորդ շերտի եւ հեռացվել կրկին սառնարան. Վերջապես, վերջին շերտը կարող է լինել կոմպոտ.

Դոնդող - դա մի մեծ ԴԵՍԵՐՏ, որ ձմեռային սառնամանիքները կփրկի մեզ beriberi եւ ավելացնել կենսունակությունը! Ի թիվս այլ բաների, - մի գլուխգործոց, մի աշխատանք խոհարարական արվեստը, որը կարող է լինել իսկական ձեւավորում է սեղանին.

Թե ինչպես պետք է եփել մի դոնդող

- Ից էկզոտիկ մրգեր ստացվում too զարմանալի ժելե. Այն կտեւի ընդամենը մեկ ժամ: Արդյոք պետք է պատրաստել նախապես արքայախնձոր, բանան, խաղող, դեղձ, շաքար եւ դոնդող: Բոլոր մրգեր են կտրել մեջ մանր կտորների: Հիմնականում օգտակար արքայախնձոր եւ դեղձ: Քանի որ դա նրանց պիտի եփած քաղցր կոմպոտ. Այս միրգն լցնել 2 բաժակ սառը եռացրած ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ եփել մինչեւ եռման:

Մինչդեռ ժելատին արդեն պետք է լցված ջրով: Կոմպոտ ստանում բոլոր պտուղը դրված է պաղպաղակ bowls, ավելացնել եւ բանանի հետ խաղող: Հեղուկ միջամտում է ուռած ժելատին. ին հրդեհ է բռնկվել ամբողջ խառնուրդ է Ակտիվացել մինչեւ ձուլվի, որից հետո այն պետք է լցնել պաղպաղակի bowls եւ ուղարկել է սառնարան. Voila - էլեգանտ ժելե պատրաստ է!