Բուսական Casserole «Հարավային»: բաղադրատոմսը համար իսկապես ամառային ճաշատեսակներ

Բուսական Casserole «Հարավային», - պարզ եւ համեղ ուտեստ է, որը դուք կարող եք պատրաստել ճաշ կամ ընթրիք: Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այն բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են էժան եւ մատչելի տարին, որ դուք կարող եք հրճվում ձեր ընտանեկան ճաշը այս ամառ կոչվում, անկախ սեզոնի.

Casserole «Հարավային»: դասական բաղադրատոմսը

Դուք պետք:

• 1 ցուկկինի միջին;
• 3 կտոր. լոլիկ եւ կարտոֆիլի tubers.
• 3 tbsp. լ: Պայմանական կարագ,
• 2-3 tbsp. լ: կաթ եւ որքան ալյուր.
• ձու, բավարար քանակությամբ պանիր համար sprinkling (100-150 գրամ), աղ եւ համեմունքներ.

Մաքրել բանջարեղեն եւ կտրել բարակ շերտ, կամ շերտ. Պատրաստել է թխում ուտեստ - ճարպ այն բուսական յուղով, ապա դնելու դուրս հատակին բանջարեղենի, գեղեցիկ պարզվել է, որ եթե շերտ կգնա համընկնումը: Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ շաղ տալ հետ համեմունքներով մի խառնուրդ դեղաբույսերի կամ պարզապես սեւ պղպեղ: Խոհարար հատուկ սոուսով. Այն տապակել կարագի մինչեւ թեթեւ ոսկե գունավոր նշված գումարի ալյուրի, ավելացնել կաթ եւ եփել մինչեւ thickened. Հեռացրեք Bowl է ջերմության եւ թող Հերիք է մի քիչ, hammer մեջ սոուսով ձվի եւ խառնել մանրակրկիտ հարել, ավելացնել աղ: Լցնել արդյունքում բուսական զանգված եւ բավարար քանակությամբ սկիզբ շաղ grated դժվար պանիր. Բուսական Casserole «Հարավ» պատրաստ կլինի կես ժամ է ջեռոցում է ջերմաստիճանի 180-200 աստիճան: Ծառայել է դա տաք, թթվասեր ծառայել առանձին կամ բնական յոգուրտ, ինչպես նաեւ կտրում թարմ բանջարեղեն կամ թեթեւ կանաչ աղցան.

Բուսական Casserole «Հարավային»: բաղադրատոմսը աղացած միս

Իհարկե, լոլիկ եւ ցուկկինի - կատարյալ բաղադրիչների համար մի թեթեւ ճաշի, բայց որ արական կեսը ընտանիքի սովորաբար նախընտրում են ավելի շոշափելի ուտեստների միս. Մենք առաջարկում ենք համատեղել սննդային օգուտները բանջարեղեն եւ միս. Մի մեծ մասը ողջ ընտանիքի պատրաստել:

• 2 կգ կարտոֆիլ, դդմիկ, սմբուկ, պղպեղ, գազար, եւ այլն: - Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած բանջարեղեն, որ դուք պետք է սառնարանի (բացառությամբ, թերեւս, beets).
• 500-700 գր. աղացած միս - լավագույն ընտրությունն է լինել մի խառնուրդ տավարի եւ խոզի միս, բայց պիտանի եւ ցանկացած այլ.
• 2 լամպ սոխ;
• 2/3 բաժակ կաթ, 2 ձու, 5-6 ճաշի գդալ կարագ եւ նույն քանակությամբ ալյուրի,
• Պանիր - 200 գրամ, եւ կարող են լինել շատ ավելի, համեմունքներ, աղ եւ ցանկացած համեմունքներ `ըստ ճաշակի ..

Բուսական Casserole «Հարավ» մսով պատրաստվում գրեթե նման է նախորդ բաղադրատոմսով: Առաջին թակել սոխ կամ սերտել այն մի blender կամ սրող: Ավելացնել միսը, սեզոնի հետ, աղ, սրսկել հետ, համեմունքների եւ ակտիվացնել նաեւ. Տապակած միս քաշը բուսական յուղի, այն պետք է լինի գրեթե պատրաստ է. Ընտրված կտրել բանջարեղեն - ցանկալի է կտրել մեջ շերտ կամ թիթեղների: Եփել սոուս համար հորդառատ, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով: Առաջին BROWN ալյուրը, լցնել կաթը եւ իրարանցում մինչեւ հեղուկ thickens. Ծեծել ձու եւ աղ. Վրա պատրաստված խմորի դնելու կես բուսական գագաթին evenly աղացած, եւ ապա ծածկել երկրորդ շերտը կարտոֆիլ, սոխ, լոլիկ, եւ այլն: Լցնել սոուսը եւ liberally շաղ տալ պանրով - ինչ է այն, որ բուսական casserole «Հարավ» կլինի համտեսել ավելի լավ. Ով չի սիրում, մի քիչ crispy, ոսկե ընդերքը! Դնում են համաժողովրդական է ջեռոցում եւ թխել կես ժամ քառասուն րոպե միջին ջերմության. Ծառայել է դուք պետք է, իհարկե, տաք, լավագույն թթվասերի եւ թարմ բանջարեղենով. Հավատացեք ինձ, ոչ մէկը, նույնիսկ ամենափոքր (յուրաքանչյուր մայր գիտի, թե ինչպես է երբեմն դժվար է համոզել երեխաներին, ուտել առողջարար բանջարեղեն) չի հրաժարվի միս համեմված վերաբերվում համեղ ընդերքը.