Թխվածքաբլիթներ «հոբելյանական» լեգենդար բաղադրատոմսը վերաբերվում

Ով չի սիրում բլիթները «Հոբելյանական» առավոտ: Անշուշտ, նման մարդիկ չեն այնտեղ: Դա այնքան համեղ վերաբերվում, որ նախաճաշ նրա հետ դառնում կախարդական. Հարկ է նշել, որ որոշակի արդյունք է ունիվերսալ, հարմար է ցանկացած խմիչք (թեյ, կակաո, սուրճ, կաթ, մածուն, katyk եւ այլն): Բայց, ցավոք սրտի, ոչ բոլորը կարող են կամ ցանկանում են գնել բլիթները «հոբելյանական» խանութում: Այս առումով, մենք որոշել ենք ձեզ մանրամասն մեթոդը դրա նախապատրաստմանը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: թխվածքաբլիթներ «Հոբելյանական»

Հարկ է նշել, որ անկախ նրանից, թե ինչպես եք փորձում, վերաբերվում է տանը չի աշխատի նման է այն, ինչ վաճառվում է խանութներում: Ի վերջո, մի արտադրական միջավայրում որպես հիմք այս ապրանքի ավելացված է բոլոր տեսակի համային տեսականի, համը enhancers եւ այլն: Ստուգելու համար, դուք կարող եք գնել պատրաստի թխվածքաբլիթներ եւ նայում իր կառուցվածքով. Սակայն այս հանգամանքը չի նշանակում, որ տնական goodies է ստանալ ավելի վատ. Ավելի շուտ, դա կլինի շատ համեղ եւ առողջ: Այս առումով, ապա դա կարելի է պատրաստել գոնե ամեն օր.

Տեղեկանիշ «Հոբելյանական»: մասն հիմնադրամների

Այն բաղադրիչները, որոնք ձեռնարկվում են որպես:

• Ցորենի ալյուր, թեթեւ - մոտ 650 գ
• Եգիպտացորեն օսլայից - 50 գ;
• շաքարի փոշի - 180 գ
• ինվերտային օշարակ - 30 մլ.
• մարգարին թխում - 210 գ,
• թարմ կաթի յուղ - 30 մլ;
• ձվի փոշի - 30 գ (կարելի է փոխարինել թարմ հավի ձու).
• Խնձորի քացախ, 6% - մի քանի կաթիլներ.
• սոդա ճաշարան - 4 գ
• յոդացված աղ է տուգանքով `4 տարի

Պատրաստում ինվերտային օշարակ

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, թխվածքներ «Հոբելյանական» չի ներառում իր անդամավճարների թանկարժեք եւ հազվագյուտ ապրանքների. Դեռ դժվարություններ ստանալու ինվերտային օշարակ դուք կարող եք ունենալ. Դա է պատճառը, որ մենք ցանկանում ենք պատմել այն մասին, թե ինչպես է նման քաղցր դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ. Դրա համար մենք պետք է:

• ավազ շաքարավազ - 350 գ
• խաշած տաք ջուր - 150 մլ,
• սոդա - 1.5 գ;
• կիտրոնաթթու - 2 տարի

Է պատրաստել շրջել օշարակ պետք է միավորեն շաքարը եռացրած տաք ջուր: Այնուհետեւ խառնուրդ էր դնում ափսեի եւ, իսկ աշխուժացում անընդհատ սպասել, ամբողջական լուծարման արտադրանքի եւ եռացող հեղուկ. Դրանից հետո, որի արդյունքում զանգվածային պահանջվում է թափել citric acid, եւ ապա սերտորեն ծածկելու Bowl հետ մի խուփ, եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար 45 րոպե. Բացի այդ քաղցր ապրանքը պետք է լինի ամբողջությամբ թույն է սենյակային ջերմաստիճանում եւ ավելացնել խմորի սոդա, diluted մի քանի կաթիլներ սովորական ջրով: Ավարտից հետո փրփուր (5-10 րոպե), դուք պետք է ստանալ դեղին ինվերտային օշարակ նման հեղուկ մեղր երիտասարդ:

Գործընթացը kneading խմոր

Տնական Տեղեկանիշ «հոբելյանական» է թխում են ջեռոցում բավականին արագ: Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն կա, ապա դա պետք է լինի լավ հունցած ավազ հիմնադրամ. Դա արել է այն երկու փուլով. Սկսել ցանկանում եք հալվել մարգարին համար թխում է մետաղյա կոնտեյներով, եւ ապա իր Հերիք է փոքր եւ ավելացնել հետեւյալ բաղադրիչները `շրջել օշարակի, թարմ կաթի եւ թխում սոդա hydrated. Այնուհետեւ, մի առանձին գունդ պետք է միացնել եւ խառնել մանրակրկիտ մաղած ցորենի ալյուր, եգիպտացորենի օսլա, ձվի փոշի, շաքար եւ աղ փոքր. Այդ դեպքում, եթե դուք օգտագործում եք մի թարմ հավի ձու, ապա խորհուրդ է տրվում թափահարում օգտագործելով mixer, իսկ այնուհետեւ դնում է հալված մարգարին:

Այն բանից հետո, երկուսն էլ բազայի կլինի պատրաստ Յուղատու հեղուկ պետք է լինի աստիճանաբար լցնել խառնուրդ ալյուրի եւ այլ բաղադրիչների. Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ փափուկ, առաձգական եւ միատարր խմոր, որը լավ ետեւում ափի. Դուրս է այն, դուք կարողացել է ստեղծել գեղեցիկ բլիթները "հոբելյանական" հունցած հիմք խորհուրդ է տրվում փաթեթավորեք հաստ պլաստիկ փաթաթան եւ տեղը սառնարան 40-55 րոպե: Այս ընթացքում, խմոր կը կարծրացնեմ փոքր եւ հեշտ կլինի շարժակազմի դուրս.

Գործընթացը կազմող հոդվածների

Որպեսզի առավելագույնս բերել տեսքը տնական բլիթները է խանութի համար իր ձեւավորման, ցանկալի է օգտագործել հատուկ դանակներ: Եթե նման սարքը ձեր տանը չի գտնվել, դա թույլատրելի է օգտագործել սովորական ապակու հետ տրամագծով մինչեւ 5 կամ 6 սմ-ով:

Այնպես որ, ձեւավորման եւ թխվածքաբլիթներ, «հոբելյանական» համար անհրաժեշտ է ստանալ մի քիչ սառեցված խմոր է սառնարան բարձիկներ, քաշեք այն դուրս ֆիլմի եւ բաժանված է երկու մասի. Նրանցից մեկը պետք է մի փոքր floured եւ ապա roll մեջ ուղղանկյուն թերթիկ հաստությամբ մինչեւ 5 մլ. Դրանից հետո, մի շերտ է substrate է կտրել մի գեղեցիկ կիսաֆաբրիկատների եւ նրբորեն հարցուփորձով զահլա տանող spatula, տեղափոխել դրանք համաժողովրդական. Այս փողային թերթիկ այն խորհուրդ է տրվում vystelit թխում թուղթ. Եթե դա դուք չեք եղել, դա հնարավոր է յուղել համաժողովրդական հետ, կարագ կամ մարգարին: Բացի այդ, մնացորդները cut արտադրանքի պետք է հավաքել, կապել հետ, իսկ երկրորդ մասում հիմքի վրա եւ պետք է արվի դրա հետ բոլոր այն նույն քայլերը, որոնք նկարագրված է վերը:

Ջերմային բուժում է ջեռոցում

Լցված կիսամյակային թերթիկ է տեղադրված է ջեռոցում, որը պետք է preheated է ջերմաստիճանի 190-200 աստիճան: Թխել մի բուժել դա անհրաժեշտ է 25-33 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, ապա բլիթները պետք է լինի վարդագույն եւ փխրուն: Պատրաստի արտադրանքը պետք է ուշադիր հեռացվել են թխում թղթի վրա, դնում մի մեծ ափսեի եւ զով լավ:

Գեղեցիկ դիզայն տնական տորթերի

Է թխվածքներ «Հոբելյանական», որը կազմում է մոտ 450 կալորիականությամբ էներգետիկ միավորները, այն դարձել է նույնիսկ ավելի համեղ, ապա խորհուրդ է տրվում ծածկել հետ շոկոլադի icing. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի կղմինդր մուգ կամ դառը շոկոլադ, կոտրել այն մի ամանի մեջ, ավելացնել մի քանի գդալ կաթի, եւ ապա հալեցնում ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում անընդհատ. Հաջորդ, մենք պետք է վերցնել սառեցմամբ թխվածքաբլիթներ եւ քաշել մեկ կողմը դրա ջնարակ. Այնպես որ, դա լավ է սառեցվել, բուժել, ցանկալի է տեղադրել մի չոր թղթե սրբիչով սրբել ներքեւ. Ըստ նմանակը պահանջվում է զարդարել մնացած բոլոր կետերը:

Պատշաճ կերակրման դեսերտ է սեղանին

Տեղեկանիշ «Հոբելյանական», պատրաստել տանը, ապա ստացվում է փխրուն, բուրավետ եւ համեղ: Ծառայում են այն նախաճաշի կարող է լինել ցանկացած խմիչք, այդ թվում թարմ կաթի, մածուն կամ katyk: Վայելեք ձեր ճաշը!