Բուսական սպիտակուցը. Առանձնահատկությունները, աղբյուրները եւ օգտագործումը

Սպիտակուցը (սպիտակուցը) շինանյութն է եւ մարմնի բոլոր բջիջների համար սնուցման աղբյուրը, սննդի օգտագործումը պարտադիր է բոլորի համար առանց բացառության: Սպիտակուցը շահագրգռված է մարզիկներին, բոդիբիլդերներին, քանի որ նրա շնորհիվ դուք կարող եք կատարելապես կառուցել մկանային զանգված: Դրա աղբյուրը կարող է ծառայել որպես ոչ միայն կենդանական, այլեւ բույսերի ծագման արտադրանք:

Բուսական սպիտակուցի առավելությունները

Բուսական սպիտակուցներ Մեծ նշանակություն ունի մարմնի համար եւ դրա օգտագործումը ոչ պակաս կարեւոր է, քան կենդանական ծագման սպիտակուցը: Դա հեշտությամբ բացատրվում է նրանով, որ յուրաքանչյուր անհատ ապրանք ունի սպիտակուցային մոլեկուլների սեփական կառուցվածքը, որոնք տարբեր կերպ են ներծծվում մարմնի կողմից եւ տալիս են իրենց հատուկ ազդեցությունը: Այդ պատճառով կարեւոր է, որ մարդը համատեղի կենդանական եւ բուսական սպիտակուցներ:

Բուսական սպիտակուցը ունի մոլեկուլների կառուցվածքի յուրահատուկ կառուցվածքը, որն օգնում է սպիտակուցի այս տիպի ձուլմանը : Չնայած այն հանգամանքին, որ այն հեշտությամբ մարսվում է, դրա մասը չի մշակվում այն պատճառով, որ բույսի ծագման արտադրանքի մեջ շատ ավելի կոպիտ մանրաթել է: Սակայն դա օգնում է պահպանել մարսողական համակարգի բնականոն գործունեությունը եւ արտադրել «օգտակար» խոլեստերին `խանգարելով անոթների« վատ »ավանդի զարգացմանը:

Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ չամրացված ճարպեր, ինչը նպաստում է սրտանոթային համակարգի նորմալացմանը: Նրանք օգնում են մաքուր սրտային անոթների մնալ, ինչպես նաեւ կանխել ճարպակալման ձեւերը եւ կանխել այդպիսի հիվանդության զարգացումը որպես աթերոսկլերոզ:

Եթե դուք կանոնավորորեն ուտում եք բուսական սպիտակուցներ, ապա կենդանական սպիտակուցի մարմնի բեռը կնվազի, եւ արյան բջիջները ավելի լավ կզարգանան: Նրանք կօգնեն խուսափել անեմիա եւ խրոնիկական հոգնածությունից: Բայց դուք չեք կարող սահմանափակել կենդանական սպիտակուցների չափը, ինչը կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարմնի վրա եւ նվազեցնել արյան բջիջների արտադրությունը:

Պարբերական սպիտակուցները պարբերաբար օգտագործվում են, նույնիսկ քաղցկեղից, շաքարախտից խուսափելու համար, ինչպես նաեւ պահպանելու գործիչը:

Բուսական սպիտակուցի վնասը

Գիտնականներն ապացուցեցին, որ կարմիր մսի հաճախակի օգտագործմամբ, քաղցկեղի զարգացման ռիսկը մեծանում է: Դա պայմանավորված է սոյայի սպիտակուցի մեջ , ինչպես նաեւ տարբեր համեմունքներով, այս ձեւով այն շատ վտանգավոր է մարմնի համար: Այդպիսի սննդամթերքը, բացիկաբանությունից, կարող է հանգեցնել այլ վտանգավոր հիվանդությունների եւ վատթարացնել մարմնի ընդհանուր կատարումը:

Վերցրեք բուսական սպիտակուցը տարբեր մարդկանց ալերգիայի տառապող մարդկանց համար, դուք պետք է ծայրահեղ զգուշությամբ: Ամրակաթթուների շղթայի կառուցվածքը յուրաքանչյուր բույսի արտադրանքի մեջ յուրահատուկ է, դրա պատճառով, եւ յուրաքանչյուր անհատի ընտրության հարցում մեծ դժվարություն կա:

Բուսական ծագում ունեցող սպիտակուցը նրա ավելցուկային օգտագործմամբ կարող է հանգեցնել նման օրգանների `լյարդի, երիկամիների, նյարդային եւ անցողիկ միզապարկի թունավորումն ու խանգարումը, ինչպես նաեւ վատթարացնելով գենդերային համակարգի աշխատանքը, ինչը կհանգեցնի լուրջ հիվանդությունների զարգացմանը:

Մարմնի ուժեղ թունավորումը կարող է հանգեցնել արտադրանքի ավելորդ օգտագործմանը, ինչպիսիք են կարմիր լոբիները, հատկապես այն, որ այն հում է հում, կամ եթե դա սխալ կերպով մշակված չէ: Մարմինի նույն ռեակցիան կարող է հանգեցնել ընկույզի օգտագործմանը: Անպատշաճ պահեստավորման արդյունքում նրանց կառուցվածքը տառապում է սաղմոնով քայքայվող հիվանդություններով, որոնք առաջացնում են թունավորումներ:

Բուսական սպիտակուցներ քաշի կորստի հետ

Նրանց համար, ովքեր որոշում են նիհարել, սպիտակուցներ պարունակող ավելի շատ բույսերի սննդի սպառումով, դա ճիշտ որոշում կլինի, քանի որ,

• Բուսական սպիտակուցը արդյունավետորեն ոչնչացնում է ճարպային հանքերը:
• Շնորհիվ նրան, որ մարմնից լավ կլանված է, սովածության զգացումը անհետանում է երկար ժամանակ:
• Այն բարելավում է մարսողական համակարգի գործունեությունը եւ պահպանում է նորմալ նյութափոխանակություն:
• Պարբերական ֆիզիկական ուժերով, մկանային զանգվածը արագանում է, եւ ճարպային հյուսվածքային այրվածքները:

Ալերգիաները տառապող մարդկանց, կենդանիների սպիտակուցների, բուսական սպիտակուցի միջոցով, օգնում են ազատվել այդ նյութի բացակայությունից, առանց բացասական հետեւանքների: Օրինակ, կովի կաթի փոխարեն կարելի է փոխարինել սոյայի, հավի փոխարեն, վերցնել սոյայի եւ այլն:

Հիշեցնենք, որ փոխարինող կենդանական սպիտակուցները անհրաժեշտ են միայն բնական բույս: Սպիտակուցները, որոնք տարբեր երշիկներից եւ այլ ապրանքներից են, չեն կարող փոխարինել բանջարեղենը, բայց կարող է մեծ վնաս հասցնել մարմնին:

Սպիտակուցի լավագույն բուսական աղբյուրները

Այդ արտադրանքը պարունակում է հսկայական բուսական սպիտակուցներ, դրանց օգտագործումը լիովին փոխարինում է կենդանիների սպիտակուցների դիետայում սպիտակուցի բացակայությանը: Դրանց հիմնական առավելությունն այն է, որ դրանք հեշտությամբ մատչելի են այն բոլորի համար, ով ցանկանում է: Յուրաքանչյուրը կարող է գնել դրանք որեւէ խանութում, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանք այնքան օգտակար են: Շատերը չգիտեն, թե ինչ բուսական սպիտակուց է: Վկայությունները վկայում են այս մասին: Կատարված հետազոտությունների մեծ մասում մարդիկ ասում են, որ նրանք նույնիսկ չգիտեն, թե որքան սպիտակուցներ կարող են պարունակել բույսերի սննդամթերք:

Ընկույզ - սպիտակուցի անխափան պահեստ

Լավագույն բուսական սպիտակուցը հայտնաբերվել է ընկույզով: Նրանք լավ են բուսակերների համար, ինչպես նաեւ մարզիկների համար:

Pine nut

Ընկույզների մեջ չեմպիոնը մոխրագույն է: Ցավոք, այս ապրանքի գինը բավականին մեծ է, եւ այդ պատճառով այն բոլորի համար հասանելի չէ: Այս ընկույզը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր եւ ճարպաթթուներ, եւ սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է ավելի քան 60%: Այս ապրանքը բավական հարմար է կերակուրի համար որպես առանձին կերակուր:

Գետնանուշ

Այս ընկույզը մատչելի է բոլորի համար եւ կազմի մեջ ունի մոտ 40% սպիտակուց: Լավ է ուտել հում:

Նուշ

Արտադրանքը ցածր է սպիտակուցի պարունակության մեջ առաջին երկուից, դրա գումարը կազմում է 35% -ով, բայց այն ունի առավելություն, սննդարար է եւ պարունակում է բազմաթիվ պաթթունացված ճարպաթթուներ: Ընդհանուր առմամբ, այսպիսի ընկույզի հարյուր գրամը բավարար է նորմալ խորտիկով:

Մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ պարունակող հացահատիկներ

Շատերը կարծում են, որ հացահատիկներում ընդգրկված են միայն բարդ ածխաջրեր, բայց քիչ մարդիկ գիտեն սպիտակուցների բովանդակությունը: Որոշ հացահատիկներ ունեն բազմաթիվ բուսական սպիտակուցներ իրենց կազմի մեջ:

Հնդկացորեն

Հացահատիկի մեջ պարունակում է բուսական սպիտակուցի ամենամեծ քանակությունը `18%: Ինչ-ինչ պատճառներով հնդկացորենը տարածված չէ արտասահմանում, այն անհայտ է, բայց նախկին ԽՍՀՄ-ի տարածքի մեջ դա շատ տարածված ապրանք է:

Վարագույրը

Այս հացահատիկը պարունակում է բազմաթիվ բարդ ածխաջրեր, եւ այն հարուստ է մանրաթելով, շատերին հայտնի է, եւ շատերը ցանկանում են այն նախաճաշել: Սակայն վարսակի ալյուրը պարունակում է բավականին բուսական սպիտակուց `12%:

Ցորենի ձավարեղեն

Ցորենի հացահատիկները հայտնի են միայն ԱՊՀ-ում, արտասահմանում ոչինչ հայտնի չէ, բայց փաստորեն բավականին բավարար է բուսական սպիտակուցը `մի փոքր պակաս, քան հնդկացորենը` 16%:

Սանրվածքներ

Շատերն այդ մասին լսել են, բայց ոչ բոլորը փորձել են: Ոսպի մեջ, բուսական սպիտակուցի պարունակությունը պարզապես մեծ է `25%: Այն նաեւ պարունակում է այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են կալիումի, մագնեզիումը, ցինկը եւ B խմբի վիտամինները, շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում:

Բանջարեղեն, որի մեջ մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ են

Որոշ բանջարեղեն պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ սպիտակուց:

• Կանաչ ոլոռ: Բուսակերները սիրում են այն, եւ լավ պատճառով, այն փոխարինում է միսը: Պարունակում է սպիտակուց `20%:
• Լոբի Ընկույզի գործարանի ընտանիքը շատ նման է կանաչ ոլոռի սպիտակուցի քանակին, որի բովանդակությունը կազմում է 21%:
• Բրոկկոլի. Այս բանջարեղենը մեծ քանակությամբ վիտամին C է, որը օգնում է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը եւ դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցը պարունակում է մինչեւ 17%:
• Ծնեբեկ: Այս մշակույթում կա մեծ քանակությամբ ծնեբեկ, որն օգնում է մաքրել մարմինը, բայց ցածր է կալորիաներով: Դրա մեջ սպիտակուցը կազմում է մինչեւ 13%:
• Սպանախ: Այս արտադրանքը ունի ամենակարեւոր ունակությունը `ճարպերը կոտրելու եւ քայքայիչ կազմավորումների դեմ պայքարելու համար: Սպիտակուցի գումարը կազմում է 20%:

Այդ արտադրանքի մեջ հայտնաբերված բուսական սպիտակուցը կարող է փոխարինել կենդանին, չնայած այն հանգամանքին, որ դրա գումարը չի գերազանցում 40-60% -ը: Այն կարելի է ազատորեն օգտագործել բուսակերների կողմից `մարզիկները, հատկապես բոդիբիլդերները:

Բուսական սպիտակուցի հատկանիշները մարզիկի սնուցման համար

Այս տեսակի սպիտակուցի հիմնական բաղադրիչը մարզիկների համար բույսերի բազա է: Այն պատրաստված է մի շարք բույսերից, նույնիսկ հացահատիկային եւ լիտրերից: Սպիտակուցը բուսական սպիտակուցից անցնում է հատուկ զտման եւ վերամշակման, որից հետո սպիտակուցի խտանյութ է ձեռք բերվում: Դրա առանձնահատկությունները շատ նման են կենդանական սպիտակուցին `տավարի եւ շիճուկի սպիտակուցի:

Սկզբում բույսի սպիտակուցը ստեղծվել է այն մարդկանց համար, ովքեր որոշակի պատճառներով չեն կարող ուտել կաթնային եւ կենդանական տեսակների սպիտակուցներ, հատկապես այն պատճառով, որ դրանց համակենտրոնացումը պատրաստված ձեւով չափազանց բարձր է: Բուսական սպիտակուցին ալերգիկ ռեակցիաներ ունեցող մարդիկ հազվադեպ են լինում: Սա նաեւ նպաստեց կենսաբանական ակտիվ հավելումների ստեղծմանը `բուսական սպիտակուց: Այս տեսակի սպորտային սնունդը դարձել է վեգետացիների, հատկապես նրանց, ովքեր սիրում են սպորտը: Նրանց համար այս հավելումը պարզապես անփոխարինելի է:

Շատ դեպքերում նման սպիտակուցը ձեռք չի բերվում մկանների մազաթափման եւ մարզական կատարելու, բայց սպիտակուցային ֆոնդի ամենօրյա համալրման համար:

Որքան կարեւոր է սպիտակուցը բուսական սննդի մեջ մարդկանց համար

Շատերը չեն սիրում, կամ այլ պատճառով չեն ուզում հաճախ օգտագործել բուսական ծագման արտադրանք: Նրանք ավելի հակված են թխելու եւ մակարոնեղեն, դրա հետ ոչ մի վատ բան չկա, բայց եթե յուրաքանչյուր մարդ կարծում է, որ նման արտադրանքը վնասակար է մարմնի համար, ապա շատ մարդիկ կպահպանեն իրենց առողջությունը: Նման պարագայում գրեթե չկա վիտամիններ, եւ եթե դուք չեք լրացնում այն բնական արտադրանքով, դուք կարող եք վաստակել բազմաթիվ հիվանդություններ: