Բուսական Լազանյա: միս բաղադրատոմսը

Շատ մարդիկ են ձգվել դեպի այնպիսի հետաքրքրաշարժ իտալական անուններ, ինչպիսիք են risotto, սպագետտի, ռավիոլի, carpaccio, եւ հատկապես բուսական Lasagna բաղադրատոմսը, որ կերակուր չէ դժվար է, քանի որ այն թվում է. Պարզապես շատ բաղադրիչների եւ, իհարկե. Այն պահանջում է որոշակի հմտություն:

Լազանյա տարբեր են եւ բանջարեղեն, եւ միս, եւ սունկ. Բոլոր տեսակի եւ չեն հաշվել. Բայց ցանկացած բարձրանում, կան երկու պարտադիր բաղադրիչները `մի շերտ մակարոնի եւ bechamel սոուսով. Այո, ես չսխալվեցի, գրելու մի շերտ մակարոնեղեն: Հատուկ ավանդաբար օգտագործվում թիթեղներ lasagna, բայց, եթե դուք չեք կարող գտնել դրանք կամ անպատրաստակամությունը, կարող է փոխարինվել պարզ մակարոնեղեն կամ տորթերի beshbarmak:

Պատմեք մեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել բուսական Lasagna. Recipe մսով:

Նախ, համոզվեք, սոուս bechamel: The շերեփ հալեցնում ներքեւ հարյուր գրամ կարագի եւ ավելացնել 100 գրամ ալյուր. Բոլորը լավ ակտիվանալ եւ նույնիսկ թույլ տապակել: Այժմ ամենադժվար բանը մի բարակ առու, անընդհատ բորբոքում, լցնել 1 լիտր կաթը եւ խառնել մանրակրկիտ. Դրանից հետեւում է, որ չկան lumps! Սոուս պետք է բերել գրեթե բարկանալ, մինչեւ հեղուկ կրեմ հետեւողականությունը: Չեն overcook, այն պետք է լինի մի քիչ կպչուն, բայց միեւնույն ժամանակ, շատ լավ թափել. Սոուս պետք է ավելացնել աղ, ավելացնել ընկույզ մշկընկույզ, կամ սխտոր է համտեսել: Սոուս պատրաստ է!

Բուսական Lasagna բաղադրատոմսը, որը նկարագրում է պատրաստվում պարզ. Վերցնել պատրաստի սավան կամ մակարոնեղեն եւ եփել նրանց, եւ ապա տարածվել է թխում ուտեստ - սա կլինի առաջին շերտը: Այն պետք է դրել բավականին սերտորեն է խուսափել խոշոր բացթողումներ են մնում: Հաջորդ կգա թռել: Պատրաստվում է այսպես: մի թավա տապակել սոխ 200 գրամ եւ մոտավորապես նույն գազար: Այնուհետեւ ավելացնել միսը, կամ աղացած միս. Իմ կարծիքով, Նյութի մանր թակած միս է շատ tastier. Season հետ, աղ, պղպեղ: Եթե ցանկանաք, ավելացնել ռեհանը, դա դառնում է մի շատ իտալերեն: Շոգեխաշել միս, անընդհատ բորբոքում, մոտ կես ժամ, եւ ապա ավելացնել ֆունտ Նյութի մանր թակած լոլիկ եւ բլթբլթալ եւս 5 րոպե: Լցնում է նաեւ պատրաստ է!

Հետագա Բուսական Lasagne - բաղադրատոմսը մսով: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Է առաջին շերտի կամ թերթիկ մակարոնի լցվել եւ տարածել թռել bechamel սոուսով. Գագաթին սոուսով ու շաղ տալ հետ grated պինդ պանիր. Կրկնում դեռ ժամանակ, մի շերտ կամ թերթիկ մակարոնեղեն, լրացման, սոուս, պանիր: Հիմա դրել մեկ այլ թերթերի, որոնք պարզապես լցնել սոուս եւ շաղ տալ պանրով: Իդեալում, եթե վերջին շերտը պանիր է Parmesan.

Մենք դնում ձեւավորել է ջեռոցում եւ թխել համար քառասուն րոպե է ջերմաստիճանի հարյուր ութսուն աստիճանով: Հետո մենք դուրս գալու, զարդարել Lasagna մի քանի այլ օղակներ լոլիկի, շաղ տալ նրանց թույլ պանրով եւ 3-4 րոպե դրվում է ջեռոցում հալվել է. Բուսական Լազանյա պատրաստ է!

Ավանդական ուտեստ իսպանական սննդի է Paella. Դասական Paella պատրաստել ծովամթերք, բրինձ, միս եւ բանջարեղեն, բայց դուք կարող եք խոհարար եւ բուսական Paella. Հատկապես կարեւոր է, որ ուտեստ պահքի. Է պատրաստել նիհար բուսական paella պետք է հետեւյալ ապրանքների: երկու հարյուր գրամ բրինձ, 4 կտոր զանգը պղպեղ, երկու փոքր ցուկկինի, երկու լոլիկ, երկու սոխ եւ նույնքան մեխակ են սխտորով, կիտրոնի կեղեւ, 4 խոշոր գդալներ նավթ, նախընտրելի է ձիթապտղի ձեթ, աղ - պղպեղ ավելացնել առանց որեւէ դեղատոմսի - ըստ ճաշակի:

Բուսական Paella պատրաստել հետեւյալ լվանալ բրինձ, լցնել երկու բաժակ ջուր, ավելացնել մի քիչ աղ, դնում կրակի եւ եռացնել: Մինչեւ բրինձ եփում, պատրաստել բանջարեղեն: ծնոտ է զանգը պղպեղ շերտերով, ցուկկինի եւ լոլիկ - բարակ շերտ, սխտոր եւ սոխ - diced: Նախ, տապակել թավայի պղպեղ եւ ցուկկինի, ապա դրանք ավելացնել սխտոր եւ սոխ. Որոշ ժամանակ անց, տարածվել է համահայկական լոլիկ, բրինձ եւ եփ գալ համար հինգ րոպե: Վերջում ին ուտեստ դուք ցանկանում եք ավելացնել կիտրոնի համ ու սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի.