Բունը չոր ծիրան: բաղադրատոմսը, մի լուսանկար,

Buns - վաղուց հայտնի եւ սիրված ուտեստ խոհանոցներ բազմաթիվ ժողովուրդների աշխարհում: Տարբեր երկրներում եւ տարբեր լեզուներով, եւ նրանք ունեն տարբեր անուններ: Բայց էությունը մնում է նույնը `ռուլետ - կամ առանց լրացնելու - միշտ վերաբերվում, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների հետ. Բայց նույնիսկ ավելի, այսպես, մի բուլկի հետ չոր ծիրան! Այն ամենը համեղ. Եւ բացի այդ, buns հետ չոր ծիրան շատ օգտակար է, քանի որ դրանք պարունակում են (լցոնում) է nutrients համար անհրաժեշտ է մարդու մարմնի. Եւ ուտել, եւ խանգարել առողջությունը միաժամանակ. A bun չոր ծիրան, կերել հետ թեյ կամ սուրճ - լավ, եւ բավարարելու բավարար է առաջին նախաճաշ մի երեխայի կամ չափահասի: Այնպես որ, ինչու չէ, փորձում է եփել.

Բունը հետ չոր ծիրան: Բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Փափուկ եւ անուշահոտ հրուշակեղենի, գումարած համեղ լցնում չի թողնի ոչ ոքի անտարբեր է ինքն իրեն: Հատկապես, քանի որ նրանք եփել մի բան շատ պարզ է, հատկապես տնային տնտեսուհիների, ովքեր սովոր են իր խոհանոցում բոլոր տեսակի խորոված ապրանքների. Այնպես որ, փորձում են եփել muffins հետ չոր ծիրան (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարը ներքեւում), խնդրում ենք այդ տունը կամ ընկերներին, nagryanuvshaya ի հյուրերի համար թեյ.

Ինչ է այն բաղկացած.

Թե ինչ կլինի պարապ, ոչ նայեց այս հարցը, այն կազմում է որոշակի զգացում, գոնե առումով աշխատանքի բաժանման. Ինչ է այն բաղկացած bun հետ չոր ծիրան. Դա պարզ է խմոր եւ լրացնելով: Ըստ այդմ, խմոր կարող են տարբեր լինել: խմորիչ եւ ոչ քաղցր եւ ոչ շատ լավ, կեֆիր կամ կաթ: Իսկ համը buns կլինի նաեւ տարբերվում բավական խիստ:

Մի լցնում, որ ասում են, նրա համար: Դա կարծես, չոր ծիրան, այն չորացրած ծիրանը (այսինքն արեւը չորացրած է հատուկ ձեւով կորիզի ծիրան): Այլ նաեւ լրացնելու փորձառու խոհարար կարող եմ ցույց տալ, ձեր անզուսպ երեւակայությունը. Ի վերջո, կան մի շարք հավելումների, կարող է դրվել եւ մեղր փոխարեն շաքար, ավելացնել համեմունքներ: դարչին, մշկընկույզ, վանիլին: Եւ դա հնարավոր է, եւ «հարբած» Buns թխել, օգտագործելով մի զույգ կոնյակ կամ ռոմ կաթիլներ. Ինչպես ասում են, ամեն ինչ մեր ձեռքերում է, այնպես որ, սկսել, քանի դեռ թխում է ստանալ մի համեղ buns հետ չոր ծիրան!

Խմոր. Այդ բազան տարբերակ

Բազային մարմնավորման պատրաստել պայմանական խմորիչ խմոր. Դա մենք պետք ա բաժակ կաթ միջին յուղայնությամբ, կես-ունցիայի փաթեթներ կարագի, մի փաթեթ չոր խմորիչ, արագ քանի ձու, կես բաժակ շաքարավազ, մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ, կես կիլոգրամ ալյուրի զարհուրելի, մատչելի եւ էժան բաղադրիչների.

Խոհարարություն խմոր

Ինչպես եփել է խմոր թխում, դուք գիտեք, ամենայն հավանականությամբ, իրեն հարգող որեւէ նայիր. Բայց միայն այն դեպքում, կրկին, քանի որ ցանկացած դեպքում, կան նորեկներ, եւ նրանք չեն կարող ստանալ տուր. Այսպիսով, մենք սկսում ենք:

1. Մի տաք, բայց ոչ եռացրած կաթի ցեղատեսակի մի փոքր տուփ խմորիչ, գործունյա խուսափելու lumps. Խմոր պետք է լինի մի փոքր է կարգավորել մի տաք տեղ: բառացիորեն րոպե, այնպես որ, հինգ. Այժմ ավելացնել կոտրված հում ձու եւ մի քիչ ալյուր, բորբոքում բոլոր հատուկ ավելն կամ, վատագույն դեպքում, պատառաքաղ:
2. Մենք տաքացնել կարագ մի թավա շատ ցածր ջերմության, ուստի այն չի այրել, այլ պարզապես հալված. Թափել նավթի ապագա թեստեր.
3. The խառնուրդ ավելացնել մնացած ալյուրը, հոսանք, գործունյա, դանդաղ, եւ մի պտղունց աղ: Մանրակրկիտ հունցել խմոր: Առաջին, դուք կարող եք օգտագործել թափահարում կամ mixer, եւ ապա շարունակում է ձեռքը. Խմոր է գլորում չոր ծիրան պարզվեց համեղ, դուք պետք է անեք է ոչ շատ կտրուկ. Քանի դեռ այն հարմար է, այն հեռացվում է, եւ անում fillings.

Լցնում: Այդ բազան տարբերակ

Ամեն ինչ սկսվում է պատշաճ ընտրության չոր ծիրան: Շատ մարդիկ նախընտրում են ընտրել եւ խորհուրդ դրանք շուկայում: կա, գոնե, դուք կարող եք «զգում են» ապրանքը եւ որոշել, թե (նույնիսկ համտեսել տալ մի փորձեք), թարմ կամ ոչ: Խուսափել ծիրան ունեցող անբնական գույն: ամենայն հավանականությամբ, նրա երկարաժամկետ պահեստավորման բուժվել մի վատ բան: Նաեւ պետք խորհրդով փորձառու խոհարարների, ուշադիր հոտոտեց արտադրանքը: Ի վերջո, երբեմն չրեր կարող են պահվել կողքին համեմունքների կամ, օրինակ, սխտորով, քանի որ նրանք հակված են կլանել հոտ է գալիս, լավ, բավարար: Այնպես որ, եթե դուք չեք ցանկանում, որ փոխարեն buns հետ չոր ծիրան դիմել սխտոր - sniff! Եթե դուք ընտրել ապրանքները սուպերմարկետի, ուշադրություն է արտադրության ժամանակ: Մի քանի տերեւ չորացրած մրգեր ունենալ համեմատաբար երկար ելուստը կյանքը: Նա դեռ չի առաջացել, բայց չոր ծիրան հավաքվում են եւ փաթեթավորվում որքան մեկ տարի առաջ. Ընդհանուր առմամբ, առավել կարեւոր ընտրության չափանիշը - թարմությունը ապրանքի, եւ ապա ամեն ինչ կստացվի:

Կատարելու լցոնում հեշտ!

Ընտրված շատ ուշադիր չորացրած ծիրանը soaked է հորդառատ եռացող ջրի վրայով այն լավ այտուցված (եւ այդ ընթացակարգը չի խանգարի առումով ախտահանման): Ջուրը, ապա decanted եւ չորացրած շրջանցելով մեծ սրող (եթե կատարել կախույթը, օրինակ, grinding միանգամայն մի blender, ապա այն կտարածվի եւ ձգտում է դուրս գալ ապրանքի քայլ cooking կամ ուտելու): Դուք կարող եք ավելացնել մի շատ մեղր, դուք կարող եք - ընկույզ թակած ընկույզ կամ չամիչ, ստանալ մի մեծ կեքս հետ չոր ծիրան (լցոնում բաղադրատոմսը տատանումներ չի կարող համարվել է մեզ ստորեւ): Բոլորը մանրակրկիտ խառը, եւ այժմ, - լցնում պատրաստ է!

Թե ինչպես կարելի է մտնել թռել մեջ խմոր.

Է յուրաքանչյուր bun չոր ծիրան տալ ամբողջական եւ լցնում չի ծակվել նախապատրաստման խոհարարական արտադրանքի, դա անհրաժեշտ է ճիշտ տեղը լրացնելու մեջ փոքր կտոր խմոր պատրաստել թխում. Կան մի քանի ուղիներ է կատարել այս ընթացակարգը: Եկեք քննենք նրանց ավելի սերտորեն.

Տարբերակ 1: «Երշիկ»

Խմոր, գալիս եւ dorosshih է ծավալի, անվանական երշիկ (հաստությամբ կիսաֆաբրիկատ հումքը ուղիղ համեմատական նրանից, թե ինչ չափի եք պատրաստվում են bun վառարան): Փորձը ցույց է տալիս, որ ամենալավ բանը, որ պետք է անել, միջին չափի, մոտենում է փոքր: Բայց փոքր ունի իր առավելությունները եւ minuses. Գումարած - ն պատրաստվում գրեթե ակնթարթորեն! Մինուս - լցնում է տեղադրել մի շատ փոքր քանակությամբ (եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել է ավելի կհետեւի): Այնպես, որ բոլոր ընտրված էմպիրիկ:

Արդյունքում ստացված «երշիկ" կտրել խաչաձեւ մեջ մանր կտորների: Նրանցից յուրաքանչյուրը օգնությամբ գրտնակ roll դուրս տառից (պարզապես համոզվեք, որ ուղղում խմոր էր, ոչ շատ բարակ - կարող է պատռված, իսկ լրացնելով - հոսքը ճիշտ ժամանակին): Ի կենտրոնում յուրաքանչյուր շրջանակի վրա մի լիքը գդալ լցոնման գործող վրա աչք, փորձում է չափազանցել այն, բայց չեն դնում շատ քիչ: Ապա ամեն ձեւ փակել մինչեւ կողմերից, թողնելով անցքեր. Մենք ձեւավորել հարթ վերին մակերեսի այնպես, որ յուրաքանչյուր ռուլետ ծիրանի նայեց կատարյալ.

Այդպիսի կիսաեզրափակիչ լրացնել համահայկական նախկինում prostelenny խոհարարական մագաղաթ: Հաշվի առնել, որ նախապատրաստումը rolls կավելանա ծավալով, դառնալով ավելի փարթամ: Հետեւաբար, չեն դեղ դրանք շատ սերտորեն.

Տարբերակ 2: Roll

Այս մեթոդը ներդրման թռել է նաեւ իմաստ, հատկապես, եթե դուք պետք է սկսել արագ (օրինակ, չպլանավորված հանկարծակի ժամանումը հյուրերի համար թեյ). Խմոր, որը պատրաստվել է նախապես, մի գրտնակ գլորում դուրս ավելի լայնորեն, ձեւավորման հաստությամբ հինգից մինչեւ յոթ millimeters. Շաղ տալ մի քիչ ալյուր վերեւից եւ ներքեւից, ուստի այն չի մնում է սեղանին: Վերցրեք մի գունդ լի եւ միատեսակ տարածել ճնշել ծիրան հետ կամ առանց հավելումների, ամբողջ հարթության ափսեի. Սվաղային ուշադիր է ստանալ առանց bumps. Ապա անջատել թեստային ջրամբարը լրացնելու ներսում, եւ կարել zaschipyvaem սահուն. Roll կտրել մեջ կտոր մոտավորապես երեք սանտիմետր հաստությամբ. Որ լցնում չի ծակվել է, երբ cooking եւ ուտում, իսկ ապագա գլանափաթեթներ naleplivaem ձեռքի հետ բոլորը - պարզապես մի քանի շարժումների. Ապա դնելու է մի թխում թերթիկ, մագաղաթյա prostelenny.

Տարբերակներ: Muffins հետ չոր ծիրան եւ չամիչ

Այս տեսակի պարզ ճաշատեսակներ է եփել. Մենք անում ենք ամեն ինչ նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է վերեւում, ընտրելով եղանակը պատրաստման խմոր եւ լրացնելով: Միակ տարբերությունն այն է, որ, է դնում մի քիչ լցոնում steamed չամիչով (լավ է, - seedless չամիչ), եւ խառնել այն հավասար մասերի հետ, չոր ծիրան եւ մեղր: Ի դեպ, եթե դուք ուզում եք, որ դուք կարող եք ավելացնել mix եւ վերգետնյա ընկուզենի բավականին քիչ են համտեսել: Մի դարչին պտղունց մշկընկույզ եւ ամրապնդել համ որակը արտադրանքի.

Մեկ այլ լցոնում: Որոշ կանայք օգտագործում ծիրանի ջեմ! Ի դեպ, քանի որ խմոր օգտագործվում է թխում նույնպես կարող է բազմազան: Ոմանք նախընտրում են եփել է խմոր մածուն կամ թթված կաթ: Մյուսները շերտավոր թերթիկ (պատրաստ գնված սուպերմարկետի): Այդ բոլոր տարբերակներից, հավանաբար, նաեւ արժե մի փորձեք, բայց դա հաճելի է կատարել խմոր ձեր ձեռքերով: գան եւ փարթամ ու քնքուշ:

Ինչպես թխել

Նախքան թխում կատարել մի պարզ ընթացակարգ: վերարկու հետ ծեծել ձվի դեղնուց յուրաքանչյուրը բուլկի օգնությամբ խոհարարական խոզանակ. Ջեռոցում ջեռուցվում է 180-200 աստիճան, եւ ուղարկել է համաժողովրդական հետ կիսաեզրափակիչ: Թխում ժամանակը կախված չափի ապրանքի եւ հատկությունների ձեր ջեռոցում. Բայց միջին, ինչպես նաեւ թեժ, 15-20 րոպե: Դրանք են դիմել վարդագույն buns հետ չոր ծիրան (լուսանկար կցվում է): Եւ վերեւում մեր ուտեստ կարող է լինել պարտադիր է զարդարել մի կտոր չոր ծիրան, արատ մի կաթիլ լցնում, կամ սառույց շապիկի - լինել ձեր խոհարարական երեւակայությունը: