Բաղադրատոմսեր. Հավի ոտքեր տոպրակների սոուսով

Եթե դուք դեռ չեն ընտրել, թե ինչ է եփել հավի shins, որպեսզի ձեռք բերել եւ արագ եւ համեղ եւ օրիգինալ, ապա մենք առաջարկում ենք մի բաղադրատոմսը հավի ոտքեր են պայուսակներով: Այս ուտեստ նայում, իրոք, հետաքրքիր է եւ կարող է հեշտությամբ դառնալ ձեւավորում տոնական սեղանին. Եվ դա կարող է կիրառվել սովորական ընթրիքի, այստեղ դուք եւ հավի միս, եւ անուշաբույր գարնիր կարտոֆիլ սնկով եւ թխում փոխարեն վարդագույն buns.

Է եփել հավի ոտքեր ի pouches պետք է այնպիսի ապրանք հավի թմբկափայտ - 5 հատ, կարտոֆիլ - ֆունտ, սնկով (գերադասեցին, բայց դուք կարող եք վերցնել եւ ուրիշներ), աղվափնջիկ խմորեղենը (դուք կարող եք գնել կամ ինքներդ) - ֆունտ, մեկ սոխ, մեկ մեխակ են սխտորով մեկ ձու, աղ, համեմունքներ, բուսական յուղ:

Սունկ են լավ լվանում ու կտրել մեջ փոքր շերտ կամ wedges. Ջերմ մինչեւ համաժողովրդական նավթի, լցնել պատրաստված սունկ, շաղ տալ նրանց աղ ու պղպեղ, տապակել մինչեւ արել.

Իմ, մաքուր եւ եփել կարտոֆիլ: Այնպես որ, դա ավելի արագ է եփել, կտրել այն փոքր կտորների. Երբ այն պատրաստ է, միաձուլվում ջուր, ավելացնել կարագ, աղ եւ փշրել. Վերջնական սոուս ավելացնել սունկ, դուք կարող եք դեռ տապակած սոխ, հավի ոտքերը դրանից պայուսակներ կլինի համեղ, եւ բոլորը լավ խառնել:

Հավի թմբկափայտ լվանալ եւ շփում the խառնուրդ աղ, համեմունքների եւ պյուրեով սխտոր, տալ քիչ միս համեմունքներ սպասման (մոտ 15 րոպե): Ապա տապակել առանցք բոլոր կողմերից ավելի քան միջին ջերմության համար մոտ 10 րոպե:

Էին thawed աղվափնջիկ խմորեղենը: Է եփել հավի ոտքերը պայուսակներ, դուք պետք է վերցնել թարմ խմոր: Կտրել այն մեծ հրապարակներում. Նրանք պետք է որքան մենք վերցրել ոտքեր, մեր դեպքում, մենք կտրել հինգ հրապարակներ: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր քառակուսի roll դուրս է չափի մասին 15x15 կամ 20x20 սմ. Կախված tibia ինքնին չափերի. - Ից քննության, որը մնում է կտրել հինգ հրապարակներից 5x5 սմ.

Հիմա դրել փոքր հրապարակներ երկար. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է այս է պայուսակի ստորին մասում ավելի ուժեղ էր. Ներդրեք հրապարակներից կարտոֆիլի պյուրեով սնկով է կեսին Շին սուկի գրի: Այն եզրեր խմոր նրբորեն հավաքվում շուրջը ոտքերի ձեւով պայուսակներով եւ փաթաթված սկիզբ Թեմա. Մենք համոզված ենք, որ տոպրակ էր ամբողջությամբ կապված է, եւ բոլոր լցոնում ներսում: Դնում է թխում թերթիկի համար թխում թուղթ, դնում հավի ոտքեր պարկերով: Շին ոսկրային շալ փայլաթիթեղ չի այրվել: Preheat վառարան է 150⁰ C, սահմանված է անցնող եւ թխել պայուսակներ կես ժամ:

Շատ համեղ հավի ոտքեր բարբեքյու սոուսով. Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք արտադրանքը: հավի թմբկափայտ - 10 հատ, լոլիկ սոուս կամ կետչուպ - 3 ճաշի գդալ մանանեխ - երկու գդալներ մեղր - Մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս - Երկու գդալներ, բալզամիկ քացախ (կարող է փոխարինել ճաշասենյակ կամ խնձոր) - երկու գդալներ սխտոր - մեկ մեխակ, ձիթապտղի խոտ - կես թեյի գդալ կարմիր պղպեղ:

Հավի բդիկներ տապակած եւ իմ obsushivayut թուղթ սրբիչ. Մի խոր ամանի մեջ խառնել տոմատի սոուսով հետ մանանեխ, մեղր, սոյայի սոուս, բալզամիկ քացախ, ավելացնել Նյութի մանր կտրատած սխտոր, համեմունքներ եւ աղ. Բոլոր լավ խառնել եւ դրեց մի մարինադ հավի ոտքերի. Ընդգրկում է մի խուփ կամ կառչել ֆիլմը եւ հեռանալ մի զով տեղում 2-3 ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ, քսայուղերի համաժողովրդական, տարածել ոտք եւ լրացնել մարինադ. Մենք դրել ենք մի preheated ջեռոցում եւ թխել է 180⁰ Գ 45-50 րոպե:

Մեկ այլ տարբերակ է պատրաստման է tibia մրցույթի եւ կծու սուս - հավի ոտքերի մի յուղալի սոուսով. Պատրաստել արտադրանքը: հավի ոտքերը (ընտրել ավելի մեծ) - 200 գ, shallots - երկու բխում, մեկ soaked խնձոր, կարագ - 30 գ, խնձորօղի - կես բաժակ, նույն չափով սերուցքով եւ հավի արգանակ, մի խտացնող է սպիտակ սոուսով, երկու teaspoonfuls ճաշի գդալ թթու կանաչ պղպեղ հացահատիկային - մեկ գդալ, կարրի, աղ եւ սպիտակ պղպեղ:

Հավի ոտքերը լվաց եւ թույլ obsushivayut: Խառնել աղ եւ պղպեղ եւ curries արդյունքում խառնուրդ RUB Շին. Մի թավա հալեցնում կարագ եւ տապակել է chicken. Հետո 5 րոպեից, ստորին ոտքը մոտենում է եզրեր եւ կենտրոնում տարածման թակած մեջ մանր կտորներով shallots եւ խնձորի. Տապակել ծածկի տակ 10 րոպե.

Հետո թխում կափարիչը փայլաթիթեղի է տեղափոխել հավ հետ սոխ, խնձոր, տապակել 2-3 րոպե: է նախընտրական բուռն գրիլ. Մնացած հեղուկը է համաժողովրդական զտիչ, ավելացնել խնձորօղի, սերուցք, արգանակ եւ խտացնող. Բոլոր լավ խառնել եւ եփել 5 րոպե: Ապա ավելացնել հացահատիկի պղպեղ, աղ եւ լցնել պատրաստած հավի ոտքեր.