Ավելացնել տորթեր `համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր

Կաղամբով կարկանդակները կարող են բացարձակապես ցանկացած լցոնումներով. Կաղամբ, կարտոֆիլ, հնդկացորենի շիլա, գազար, խնձոր, ջեմ, հատապտուղ կամ դդում: Խմորը պարզ է դառնում, բայց նրա բաղադրիչների հարաբերակցության շնորհիվ հնարավոր կլինի ստանալ հետաքրքիր, յուրօրինակ եւ շատ համեղ ուտեստ:

Հետեւաբար, եկեք սկսենք նիհար կիսամյակային արտադրատեսակների ամենապարզ եւ ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկի նկարագրությամբ: Նախ `գդալը խառնել երկու բաժակ ալյուրից, կես լիտր ջուրից եւ 30 գրամ խմորից: Այն բարձրանալուց հետո դուք պետք է ավելացնել մի փոքր շաքարավազ, աղ, բուսական յուղի երեք մեծ գդալներ, կես կիլոգրամ ալյուր: Սկսեք խմորն այնպիսի վիճակի մեջ, որը դադարում է մնալ ձեռքին: Հաջորդը, մենք այն ուղարկում ենք այն նույն ճաշատեսակներին, որտեղ օփը բարձրանում է, եւ եկեք եկեք նորից: Կիսաֆաբրիկատն ամբողջովին պատրաստ է աշխատանքի համար, կարող եք սկսել կաղամբով նիհար կարկանդակ պատրաստել :

Նախ, մենք լցոնում ենք: Քաղցր չորս ձու: Կտրեք մեկ սոխ, տապակել մի քիչ եւ ավելացնել տապակած կաղամբ (250 գրամ): Հետո բանջարեղենները եփում են եւ ամբողջովին սառեցված, ավելացրեք ձու cubes: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ տեղադրել կանաչ սոխի թակած նետերը լցնում: Խմորը կտրեք փոքր կտորներով, ձեւավորեք նիհար կտորներ, քսան րոպե լվանալու համար: Այնուհետեւ օճառեք մակերեսը ծեծված ձվի դեղնուցով եւ թխել նախապես ջեռոցում:

Առաջարկվող փորձարկման բաղադրիչի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել քաղցր թխվածքաբլիթներ: Խորհուրդ է տրվում խմորին ավելի շատ շաքար ավելացնել: Կիսաֆաբրիկատը շրջվել է շրջանաձեւ շերտով, այնպես, որ հաստությունը հինգ սանտիմետրից չլիներ: Դրեք այն յուղով, բարձր կողմը: Վերցրեք երկու հարյուր հիսուն գրամ, կամ մի կես կիլոգրամ թարմ հատապտուղ է շաքարով (1: 1 հարաբերությամբ) միս սրճաղացով: Խառնել քաղցր լցոնումը երեք մեծ գդալով օսլա եւ տարածել այն տորթի մակերեսին: Տորթը թխեք քառասուն րոպեում, ոչ ավելի, քան երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում: Բայց համոզվեք, որ ջեռոցի տակ դրեք ջրի կոնտեյներ, որպեսզի կերակուրը այրվի:

Post թխվածքները կարելի է կատարել մեկ այլ բաղադրատոմսով: Դա անելու համար փաթեթավորեք մարգարին եւ երեք եւ կես բաժակ ալյուրի մեջ փխրուն, մի բաժակ տաք ջրով կամ կվասով: Հեղուկի մեջ խորհուրդ է տրվում ավելացնել սոսինձ կամ կես շիշ չոր խմորիչ: Խմորը պետք է մեկ ժամ կամ ավելի ցուրտ տեղ մնա: Պետք է հիշել, որ խմորիչի տարբերակը պետք է զգալիորեն մեծանա իր ծավալով, ուստի ճաշատեսակները պետք է ընտրվեն համապատասխան, բարձր: Խմորը պատված է շերտով, այնպես, որ հաստությունը ոչ պակաս, քան երկու սանտիմետր, բայց ոչ ավելի քան տասը:

Նման կիսամյակային արտադրանքից կարող եք պարզապես շշմեցնող նիհար խնձորի կարկանդակ: Դա անել, պտուղը peeled, առանցքը հանվում եւ կտրել մեջ շերտ. Այն տեւում է վեց միջին քաղցր եւ թթու խնձոր: Հաջորդը, դրանք դնելուց հետո մի տապակի մեջ ոչ կպչուն ծածկույթով, մի կիտրոնաթթու կամ մի կիտրոնի հյութ ավելացնել: Սա ապահովելու համար, որ խնձորի լոբբին չի մթնում: Լրացրեք նրանց մի բաժակ շաքարով, միացրեք գազը եւ համոզվեք, որ պտուղները համեմված են: Խմորը դնել թխելու թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա: Համոզվեք, որ բարձր պոռնիկներ: Հաջորդը, տեղը սառեցված խնձոր, շաղ տալ երկու խոշոր գդալով օսլա եւ կես ժամ կաթել նախապես ջեռոցում: Ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան երկու հարյուր աստիճան:

Երկրորդ բաղադրատոմսով պատրաստված կիսաֆաբրիկատներից սկսած կարելի է ձեռք բերել հիանալի նիհար կարկանդակ: Ավելի լավ է պատրաստել կծու, մսի կամ ձկից բաղադրատոմսեր: Կատարել փոքր կլոր շերտեր եւ տապակել նրանց եռացող բուսական յուղով:

Bon appetit!