Առավել համեղ բրինձ սոուս: Cooking Recipes

Պատրաստելիս այնպիսի զարդարի են բրնձով առաջնային նշանակություն, որը ընտրված սոուս, որը ծառայել է դրա հետ: Այսօր կան մի մեծ շարք թանձրուկներ, այնպես որ կարող եք ամեն օր պետք է եփել բրինձ եւ ծառայել նրան տարբեր թռել: Եւ գարնիր համար երկար ժամանակ չեն ձանձրանում, քանի որ ամեն անգամ, երբ դա կանդրադառնա եւ զգում տարբերվում.

Ի դեպ, պատրաստել սոուս բրնձի կարող է լինել խանութում. Նա այժմ մի քանի ժամ, որ միայն ստանում հարուստ եւ համեղ է: Եւ խանութ է սառնարան կարող է լինել մինչեւ 3 օր:

Առավել համեղ բրինձ համարվում են լրացման հիման վրա սոյայի սոուսով. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է տապակել Նյութի մանր թակած գազար եւ սոխ համաժողովրդական, greased հետ, արեւածաղկի յուղի. Դա կարեւոր է շարունակաբար ակտիվանալ բանջարեղեն, կանխելու նրանց մնում. Վերջում, ավելացնել երեք գդալ (ճաշի) եւ սոյայի սոուսով, եւ դրեց մի րոպե վերալիցքավորման: Նման մի սոուս բրնձի կլինի լավագույն տարբերակն է բազմազանություն »Basmati», բայց կատարյալ է, իսկ մնացածը սորտերի. Այդ թվում `վայրի բրինձ, ինչպես նաեւ բոլոր ձեր սիրած Long. Բացի այդ, այս սոուս կարող է օգտագործվել որպես սոուս բրնձի rolls.

Կան մեծ թվով գազալցակայանների որոնք արժե մի փորձեք. Շատ համեղ կանաչ սոուս բրնձի. Դրա պատրաստման համար պահանջվում: փշրանքները սպիտակ հաց (մոտ 3 ճաշի գդալ), գինու քացախ (2 ճաշի գդալ) թարմ մաղադանոս, թարմ, թթու դրած կապար կամ թակած ձիթապտուղ, ձվի դեղնուց եփած ձու, սխտոր, 2 Fish անձրուկ կամ աղի շպրոտ, ձիթապտղի յուղ ( 5 հոդված n.):

Սխտոր, անձրուկի եւ կապար, պետք է շատ Նյութի մանր թակած. Հացի փշրանքները լցնել գինու քացախ, մեղմել, ապա քամել եւ միացնել հետ ձվի դեղնուց: Էջանշան Այս խառնուրդ, սխտոր, անչոուսով եւ թթու դրած կապար, թակած մաղադանոս, աղ, աղացած սեւ պղպեղ: Այս խառնուրդ էր լցնել ձիթապտղի յուղի եւ ակտիվանալ սոուս սկսում է խտանալ աստիճանաբար:

Շատ օրիգինալ ընկույզի եւ սնկի սոուսով բրինձ. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ `ցորենի ալյուր (2 tbsp uppers ..), կարագ կամ հալած յուղ (2 tbsp ..), թարմ կաթ (100 գրամ), սոխ, սունկ (100 գրամ), կապար կամ թթու վարունգ, balsamic քացախ, մսի արգանակ, մանրացված արախիս, աղ, շաքար, խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի):

Կատարել այս սոուս պետք է warmed ալյուրը, մինչեւ գունատ ոսկե դարչնագույն մի թավա եւ տապակել սոխ մինչեւ մրցույթի կարագի, ավելացնել սոխ թակած թթու դրած կապար եւ սունկ. Լավ խառնուրդ բարկանալ համար որոշ ժամանակ, եւ վերջում cooking մի թավա դնում կաղին եւ ալյուր, լցնել կաթի, քացախ եւ արգանակ. Եփ գալ նորից, բայց չափազանցել կրակը անհրաժեշտ չէ, քանի որ սոուս կորցնում է իր համը: Վերջում cooking աղ, ավելացնել կանաչի ու պղպեղ:

Հատուկ առիթներով, կամ փայփայել ձեր ընտանիքի, դուք կարող եք խոհարար ծովախեցգետին սոուսով համար բրինձ, որը բնութագրվում է մի անսովոր ճաշակի.

Պահանջում է հետեւյալ ապրանքները `peeled ծովախեցգետին (300 գրամ), ծանր սերուցք (33%), ցորենի ալյուր (3 tbsp ..) չոր սպիտակ գինի (բաժակ երրորդ), ձիթապտղի յուղ (2 tbsp.), Սպիտակ եւ սեւ աղացած պղպեղ:

Peeled ծովախեցգետին անհրաժեշտ է արագ browned բարձր ջերմության մի թավա greased հետ, ձիթապտղի յուղի, մոտ մեկ ու կես րոպե. Ավելացնել նրանց սերուցք, նվազեցնել ջերմային եւ մարվել ծովախեցգետին մոտ 6 րոպե: Ավելացնել ալյուրը եւ բերել սոուս պղտորվել. Season համտեսել հետ աղ եւ պղպեղ:

Ոչ պակաս տարածված է որպես բրինձ աղցան տոմատի սոուսով տանը:

Համար այն պետք :. Տոմատի մածուկ (50 գրամ), բուսական յուղ (.. 2 tbsp բանջարեղենային) կամ հավի արգանակ, ցորենի ալյուր (գ. 1 ճաշի գդալ), սոխ, գազար, սխտոր, բալզամիկ քացախ (1 ճաշի գդալ ), սունկ (4 հատ.), սպիտակ պղպեղ, շաքարավազ, սեւ պղպեղ, աղ, Provence խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի):

Բուսական յուղ դարչնագույն ալյուր, մինչեւ թեթեւ ոսկի եւ ավելացնել այն, թակած սոխ, սխտոր եւ տապակել ամեն ինչ: Այն բանից հետո, թափել մեջ համաժողովրդական քերած գազար, վերադարձրու իր պատրաստակամությանը եւ նոսրացնել սոուս արգանակ, սեզոնի հետ, համեմունքների եւ շաքարի համտեսել եւ եփ գալ մինչեւ հաստ. Վերջում Խոհարարություն ավելացնել տոմատի մածուկ ու մի քիչ շոգեխաշել հետ կրակի. Բոլոր սոուս պատրաստ է. Նա նաեւ պիտանի է թե բրնձով եւ ցանկացած շիլա:

Հիմա, որ մենք գիտենք, թե ինչպես կարելի է կատարել սոուս համար բրնձով, դուք կարող եք փորձարկել Ձեր սեփական խոհանոցում եւ փորձել տարբեր տատանումները թանձրուկներ, փոխել համամասնությամբ բաղադրիչների կամ ավելացնել հայտնի սոուսով մի բան նոր է, կենտրոնանալով նախասիրություններում արտացոլված են եւ անձնական նախասիրությունների իրենց տնային տնտեսությունների.