Ուտելիք եւ ԽմիչքԲաղադրատոմսեր

Առաջացման Սուշի

Դա հայտնի ուտեստ այս օրերին կար ավելի քան մեկ հազար երեք հարյուր տարի առաջ: Անունը, այս ուտեստ «ՍՈՒՇԻ» նշանակում է «մարինացված բրինձ."

Առաջին երկիրը, հայտնվել է երկրների , Հարավային Ասիայի, այնտեղից ավելի ուշ "գալիս ներքեւ» Չինաստան. Եւ չինական եկել Ճապոնիայի ու գաղտնի պահման ձուկ բրինձ: Մաքրել ձուկ աղած շերտերը եւ դրեց տակ մամուլում քարերի: Մի քանի շաբաթ նկարահանումները մամուլի եւ այն փոխարինվում է մի կափարիչով: Հետո մի քանի ամիսների ընթացքում fermented ձկան համարվում պատրաստ է օգտագործման համար. Fancy սուշի ( «narezushi») պատրաստել է քաղցրահամ carp FuNA: Մենք ուտեստ էր, այնքան սուր եւ ուժեղ հոտ, որ դժվար էր որոշել, թե, այն պատրաստված է մի ձուկ: Այն ունի երկար պատմություն առաջացման «Kansai» sushi, եւ գիտի դա միայն մի փոքր մասն է ճապոնացիների: Ճիշտ այնպես, ինչպես որ նրանք ավելի դժվար է պատրաստել, քան «Narezushi»:

Ի վերջին 17-րդ դարում հետ կապված վերցնել- off բրնձով արտադրության սկսեցին պատրաստել է բրինձ քացախ, ապա դա dobovlyaet բրինձ, որը տալիս է մի կծու թթու համ, պարզապես ձուկ եւ մի շարք ծովամթերք հետ բրինձ ծառայել արդեն հումքի վիճակում, ինչպես նաեւ հանումը cooking գործընթացում խմորում: Ի սկզբանե, եղել են հատուկ ձեւեր սեղմելով բրինձ, sushi է իր ներկա տեսքով հայտնվել է XIX դարում քաղաքի Edo.

Առաջին անգամ է, որ սովորական սուշի - վարպետ կուրացրեց bun բրինձ, ավելացրել է մի քիչ Wasabi ընդգրկող բոլոր ձուկ կտոր. The կերակրատեսակ կոչվում է «Նիգիրի Sushi»: Ըստ ճապոնական Նիգիրի նշանակում է «բուռ», այնքան շատ են վերցնել մատները բրինձ ուտել մեկ քայլ: Նիգիրի-սուշի ուտում chopsticks կամ ձեռքերով.

Նաեւ սույն Խոհարարություն սուշի իմբիր, սա արմատը խթանում է արյան շրջանառությունը, կանխում լնդախտ, եւ հնարավոր է դարձնում, ինչպես նաեւ ՎԱՍԱԲԻ է պահել թարմ ձուկ է երկար ժամանակ: Ginger նույնիսկ օգտագործվում է որպես հակաթույն:

Սկզբունքորեն, քանի որ հողի նախապատրաստման գործընթացում նույնն էր, սակայն չի դադարում է բարելավել եւ զարգացնել, պետք է լրացնել մինչեւ նոր եւ նոր բաղադրատոմսեր: Շնորհիվ այս թիվը երկրպագուների եւ երկրպագուների այս անսովոր ուտեստ աճում է ամեն օր: Պատճառն այն է, որ այս պահին սովորական. Պետք է պատրաստել համեղ եւ համեղ sushi, չեն պետք է ձգտել է սահմանված պահանջներին, այստեղ տեսնել գները դուք պետք է տալ ձեր երեւակայությունը առաջադրվելու վայրի. հողատարածք առանձնահատկությունն այն է, որ միայն պետք է հասկանալ սկզբունքը իրենց պատրաստման, պետք է գալ ձեր սեփական բաղադրատոմսերը տարբեր բաղադրիչների, քանակի եւ տեսականու, որոնք կարող է միայն սահմանափակում Ձեր անձնական ճաշակի նախընտրությունները:

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.