Աղցան Ռադիչը - իրական իտալական

Ռադիչը - եզակի իտալական ուտեստ, որի պատրաստումը տեխնոլոգիան հիմնադրվել է 15-րդ դարում եւ այժմ անընդհատ բարելավվում է breeders. Ի տեսքը նման է աղցան Ռադիչը ձգված Մանուշակագույն կաղամբ գլխին մեծ հաստ ու վառ տերեւների. Ինչ վերաբերում է ճաշակի, կա խառը արձագանք.

Եթե աղցան Ռադիչը սպառվում թարմ, դա անհնար է համեմատել այն մի իրական ընկուզենի, թեթեւակի դառը, սուր բավարար է, մի կծու համ. Բայց երբ դուք չդիմանալ այդ տերեւների գոնե նվազագույն ջերմաստիճանը մշակման, իր անցյալից, եւ ոչ մի հետք է մնում: Հետո այս աղցան դառնում է նուրբ քաղցր-կծու համ եւ շատ հաճելի համը: Ռադիչը եկել է մեզ Իտալիայից: Այնտեղ, այն լայնորեն օգտագործվում է ազգային խոհանոցով: Մեկը սիրված ուտեստներից են իտալացիների - մի թարմ տերեւները Radic, տապակած լրացուցիչ Virgin ձիթապտղի յուղի եւ մատուցվում է քաղցր եւ թթու սոուսով. Այն նաեւ ամենատարածված բաղադրատոմսեր աղցանների եւ տաք ուտեստների.

Աղցան Ռադիչը հայտնի է եղել դեռեւս միջնադարում, նա սիրում եւ հարգում, բայց չգիտեի, որ նա ունեցել է շատ դրական ազդեցություն է յուրացում, մաքրում է արյունը, բարելավում գործունեությունը ստամոքսի եւ սրտանոթային համակարգի. Այդ ժամանակից ի վեր, իհարկե, աղցան պատրաստում տեխնոլոգիան փոխվել բազմիցս, բայց հատկությունները, որոնք բնորոշ են այս ուտեստ, ապա մնաց այդ օրը.

Ըստ իրեն, Radic - աղցան է, որ ամենաերկար կարող է պահվում է սառնարանում (10-15 օր): Իր բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու «տեղում»: Մենք ունենք այն էլ բավական արագ ձեռք բերել ժողովրդականություն. Շատ ռեստորաններ աղցան Ռադիչը, կամ ավելի շուտ, նրա տերեւները օգտագործվում են որպես աղցան bowls (քանի որ դա կոմպակտ, երկարակյաց եւ cupped), ինչպես նաեւ ավելացվել է տարբեր նախուտեստներ: Եթե դուք չեք, շատ ծանոթ այս հրաշալի բույս, այն չէ, թե. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչ է, խնդրում եմ իրեն

ձանձրալի օր եւ հյուրասիրել հյուրերին, ովքեր եկան անսպասելիորեն. Հիմա եկեք մի նայեք, թե ինչ թեթեւ համեղ աղցաններ կարող է պատրաստվել հիման վրա Ռադիչը: Երջանիկ - նրանք բոլորը պատրաստել շատ հեշտությամբ, արագ, եւ որ ամենակարեւորն է `այդ ցածր կալորիականությամբ ուտեստների, որը սիրում է արդար սեռից.

Ռադիչը աղցան ընկույզ

Բաղադրությունը:

- Ռադիչը - 1 գլուխ,

- սոխ - 1 pc.

- սխտոր;

- ընկույզ - 50 գ;

- olivklvle նավթի 3 tbsp. L;

- աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստություն: գազար «անլուրջ» կոտրել են միջին կտորներով եւ տապակել մի քիչ ձիթապտղի յուղի մինչեւ փափուկ պետության: Թակած սոխ կես օղակները եւ տապակել թույլ եւ ավելացնել Ռադիչը: Այս ամենը պառկել է մի ամանի մեջ, շաղ տալ հետ, ընկույզ եւ հագած հետ սոուսով (մանրացված սխտոր, խառնել ձիթապտղի յուղի եւ համեմունքներ): Այս աղցան, ոմանք նույնիսկ ավելացնել թարմ քերած խնձոր.

Իտալական աղցան նարինջ

Բաղադրությունը:

- պանիր - 100 գ

- նարնջագույն, սոխ - ի 1pc;

- Նեխուրը - 200 գ

- Սխտոր - 1 մեխակ;

- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. L;

- թարմ քերած կոճապղպեղի - 1 թեյի գդալ.,.

- քնջութ ընտանիքը - 1 - ը L;:

- Կիտրոնի հյութ - 4 ճաշի գդալ. L;

- աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստություն: նարինջ կտրել մեջ փոքր cubes (նվիրյալ հյութ միաձուլել մեջ մի գունդ), աղցան - բարակ շերտեր, սոխ - կես rings, նեխուր - փոքր կտոր պանիր - միջին զառախաղ. Այս ամենը Միքս մի մեծ ամանի մեջ եւ հագած հետ սոուսով. Սոուս պատրաստել հետեւյալ Կիտրոնի եւ նարնջի հյութ խառնուրդ, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, կոճապղպեղ, աղ, պղպեղ եւ մանրացված սխտոր. Նախքան ծառայում, շաղ տալ աղցան քնջութ սերմերը.