Աղցան եփած բազուկ բաղադրատոմսով: Ճակնդեղ սալորով աղցանն: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով

Շաքարի ճակնդեղի, որոնք վաճառվել են բոլոր բուսական խանութներում, չափազանց շահավետ արմատային բանջարեղեն, որոնք մենք անարդարացիորեն քիչ կերել: Նույնիսկ մի պարզ աղցան եփած beets չափազանց արդյունավետ միջոց է կարգավորման մարսողությունը:

Օգտակար հատկությունները

Լատիներեն անվանումն է ճակնդեղի - Beta. Բազուկ betaine վաղուց արդեն բարձր է գնահատել եւ օգտագործվում է բժշկության մեջ քաղցկեղի կանխարգելման. Այն լայնորեն օգտագործվում է կոսմետիկայի արտադրության ՄԱՆ, թրջել նուրբ մաշկը եւ բարելավում է իր տեսքը. Սպորտի եւ դիետիկ սննդի ճակնդեղի betaine համար անփոխարինելի է, որ ստեղծում է հավասարակշռված դիետայի է բարելավել նյութափոխանակության գործընթացը, այնպես որ, բազուկ սալորով աղցանն միշտ ընտրացանկում մարզական ճաշարանների եւ առողջապահական կենտրոններում: Մեկը առավել ուշագրավ հատկությունների betaine `ԴՆԹ methylation, այսինքն, դեմ արդյունավետ պայքարը ծերացման մարմնի բջիջների.

Այն բաղադրիչները, որոնք լավ համակցված են միմյանց հետ

Եթե խաշած ճակնդեղ եւ սխտոր կլինի հաճախակի հյուր է ձեր սեղանին, ապա խնդիրները տարիքում եք չսովորի: Է տալ ուտեստ սխտոր, եւ համապատասխանաբար, եւ ձեր մարմինը, բոլոր նրանց հյութ, որն ունի հզոր հակաօքսիդանտային ազդեցություն, դա անհրաժեշտ է ծամել է հատուկ chesnokodavilku. Կարիք չկա, որպեսզի գոտեմարտը, թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան խաշած ճակնդեղի. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Բազուկ համատեղում կատարելապես հետ ընկույզ, սխտոր եւ թթու. Միայն վարունգ պետք է անպայման թմբուկ, ինչպես ասում են, «խիզախություն աչքերը» եւ ոչ թե թթու կամ պահածոյացված. Աղցան բաղադրիչների կդիմի ռուս ժողովրդին:

Աղցան մսամթերքի ուտեստների

Մսի ուտեստների շատ լավ կծու աղցան խաշած ճակնդեղի. Բաղադրատոմսը պահանջում է ստանալ ճակնդեղ, նախագծերը վարունգ, սխտոր, ընկույզ եւ մայոնեզ:

- Բարկանալ մի մեծ, գրամ մեկ 500 ճակնդեղի իրենց երեսվածքները: Խոհարարություն ժամանակը 40-50 րոպե, թույն, կեղեւ եւ քերել:

- 2-3 խոշոր վարունգ, 200 գրամ յուրաքանչյուր քերել միեւնույն grater.

- 150 գրամ, կարող է լինել մի քիչ ավելի, ընկուզենի kernels կտրել է դանակով.

- Մի քանի մեխակ են սխտորով, 20 գրամ, քամել միջոցով chesnokodavilku.

- Միացրեք բոլոր թվարկված բաղադրիչները, սեզոնի հետ, մայոնեզ եւ խառնել:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով աղցան ճակնդեղի հետ սալորաչիր

Շատ նման բազուկ սալորով աղցանն է: Համար այն պետք խաշած ճակնդեղի, սալորաչիր, ընկույզ, peeled, seedless չամիչ եւ մայոնեզ: Այստեղ մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

- ճակնդեղ կեղեւ եւ քերել:

- Pour սալորաչիր եռման համար 30 րոպե, որից հետո drained, սալորաչիր չոր ու կտրել մեջ մանր կտորների:

- չամիչ լցնել եռացող ջրի մեջ 10 րոպե, որից հետո դատարկել ու չոր չամիչ:

- Peeled ընկույզ կտրել է դանակով.

- Բոլոր բաղադրիչները միավորել է մի ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել լավ.

Ճակնդեղ սալորով աղցանն կարելի է անել առանց չամիչ, փոխարինելով այն չոր ծիրան: Ծիրան ուտելուց առաջ պետք է նաեւ soaked է եռացող ջրի մեջ, մինչեւ փափուկ պետության: Համար տոնական սեղանին, դուք կարող եք փորձել կազմակերպել գեղեցիկ եւ օրիգինալ աղցան խաշած ճակնդեղի. Լուսանկարը մեկը այս տարբերակներից որը տեղադրված է ստորեւ:

Meatless աղցան եփած beets հետ բուսական յուղի

Արմատային բանջարեղեն շատերը չեն սիրում, քանի որ կոնկրետություն որոշակի glandular ճաշակի. Կարեւոր չէ, թե. Բազուկ հում հազվադեպ կերել, միայն ձեւով թարմ հյութ մի հատուկ կլինիկական nutrition. Ճակնդեղի խաշած կարագ - շատ փափուկ եւ հաճելի է ճաշակի, astringency մետաղական իսպառ բացակայում է: Պարզապես բարկանալ ճակնդեղի, հեռացնել իր մաշկի վրա, շփում արմատը մի grater կամ կտրել մեջ փոքր cubes, աղ, պղպեղ եւ սեզոնի հետ բուսական յուղի.

Ճակնդեղ ստիպում է մի համեղ խորտիկ սուր կորեական աղցաններ: Շատ մարդիկ կարծում են, որ իրենք պատրաստ են հումքի ճակնդեղի է նույն սկզբունքով, ինչ որ գազար: Դա այդպես չէ: Եթե դուք չեք եփել ճակնդեղի, ապա գեղձային համ էլ փչացնել, եւ բոլոր ճաշատեսակները: Խուսափելու համար, ապա դա դեռ պետք է եփել մի քիչ, այսինքն, այն պահից եռացող, եփել 10-15 րոպե, ոչ ավելի, այն պետք է պարզվում գրեթե հում: Ապա Հերիք արագ սառը ջրով, չորացնել, մաքուր եւ ծնոտ է հատուկ-grater համար shredding կորեական գազար. Դրանից հետո հետեւում է շաղ տալ շաքարի ճակնդեղ եւ աղ, լցնել մի փոքր քանակությամբ քացախ եւ լափ ձեռքերի համար մեկ րոպե. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է կատարել սոուսով: Որպեսզի դա անել, մի փոքր խորը տապակ ջերմության որ նավթը պետք է շպրտել այն աղացած սեւ ու տաք կարմիր պղպեղ, աղացած համեմ սերմերը եւ թակած սխտոր, կանգնած 10 վայրկյան, հեռացնել ջերմության եւ անմիջապես լցնել պատրաստված ճակնդեղի. Ճակնդեղի նաեւ ընդունված է բոլոր aromas եւ համեմունքներ եւ ամոքանքներ, ապա խորհուրդ է տրվում սեղմել ներքեւ տառապանքները: Մի օր դուք կարող եք ուտել: Մեկ կգ բազուկ վերցնել մոտավորապես կես թեյի գդալ կարմիր եւ սեւ պղպեղ, մեկ թեյի գդալ համեմ սխտոր մեխակ 6, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ, քացախ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի.

ձուկ աղցան

Համադամասերներ կարող է առաջարկել ՍԱՂՄՈՆՈՎ խաշած ճակնդեղի. Բաղադրատոմսը կարող է բարելավվել, ըստ ձեր ճաշակի, բայց մի քիչ ավելի ուշ դրա մասին:

- Բարկանալ ճակնդեղի իրենց երեսվածքները եւ կարտոֆիլ, Gram 400, կեղեւ եւ կտրել մեջ փոքր cubes.

- Նույն թիվը ապխտած սաղմոնի կտրել նմանապես:

- Պահածոյացված ձիթապտուղ, առանց կորիզի, մեկ բանկ, կտրել rings.

- Սամիթ, մաղադանոս, arugula, նեխուր եւ cilantro աղալ ավանդական ձեւով:

- Կես բաժակ peeled սոճին ընկույզ ignited է անցնող եւ հեռանալ անձեռնմխելի.

- Միավորել բոլոր վերը նշված բաղադրիչների մի ամանի մեջ եւ սեզոնի հետ balsamic քացախ մանանեխի նավթի. Փոխարեն սաղմոնի կարող եք օգտագործել սաղմոն կամ սկումբրիա provesnuyu:

Միս աղցան է տոնական սեղանին

Ճակնդեղ սալորով աղցանն ու jamon ոչ թե էժան. Բայց դա կարող է դառնալ հիմնական ձեւավորում տոնական սեղանին.

- Պատրաստել է մարինադ: խառնել մի ամանի balsamic քացախ, ձիթապտղի յուղի եւ մանրացված սխտոր:

- Ներդնել մարինադ համար 10 րոպե, կտրել մեջ փոքր cubes խաշած ճակնդեղի.

- Հատկապես կտրել բարակ շերտերով:

- Պանիր «Ռոկֆոր» կտրել մեջ cubes.

- arugula եւ կանաչ գազար արցունքաբեր ձեռքերը.

- Բոլոր բաղադրիչները խառնել են միասին, ինչպես նաեւ մարինադ մի գունդ եւ դրեց այն մի platter եւ զարդարի հետ լրացնելու ձեր սեփական.

Աղցան մայոնեզ

Հետեւյալ եւս մեկ օգտակար է եւ հեշտ է աղցան. Եփած ճակնդեղի, գազար, նիհար տավարի եւ drum վարունգ դրա համար են ձեռնարկվում մոտավորապես հավասար չափերով: Նրանք պետք է կտրել մեջ cubes, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է, ավելացնել մանրացված սխտոր եւ թակած ընկույզ. Մայոնեզ: Աղցան կլինի զարմանալի. Այն կարող է լինել նույնիսկ մատակարարված որպես առանձին ուտեստ.

Եփած ճակնդեղի եւ մայոնեզ բաղադրատոմսերը ընդգրկված բազմաթիվ հայտնի ուտեստների աղցաններ - «Իմ գլխավոր», «ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու», «ՌՈՅԱԼ» եւ ուրիշներին. Միս եւ ձուկ, կարող է օգտագործվել որպես խաշած եւ ապխտած կամ աղ դրած: Բազուկ աղցան, դուք կարող եք ոչ միայն եփել, այլեւ թխել փայլաթիթեղի, ապա դրա արժեքը կլինի ավելի բարձր: Կատարել համեղ աղցան խաշած ճակնդեղի, բաղադրատոմսը կարող է լինել ցանկացած օրինակները սույն հոդվածում, սակայն ճակնդեղի նրանց համար դա անհրաժեշտ է բարկանալ կամ թխել անձեռնմխելի մաշկի.

Փորձառու խոհարարները հավատում են, որ եփած բանջարեղենի աղցաններ չպետք է ներառի հում սննդի, բացառությամբ ընկույզ, սխտոր եւ դեղաբույսերի. Չրեր են նաեւ չեն համարվում հում, քանի որ նրանք են մինչեւ որ այն աղցան brewed եռացող ջրով: Սակայն, երկրպագուները դեռեւս վիտամիններ diluted նրանց աղցաններ թարմ քերած ճակնդեղի կամ գազար. Բայց սա սիրողական.

Ահա մի շատ պարզ, համեղ եւ թեթեւ աղցան նրանց համար, ով չգիտի, թե ինչպես պետք է եփել `ի հավելումն խաշած ճակնդեղի եւ մայոնեզ, դուք պետք է պանրի« ֆետա »եւ cashews. Պանիր, ճակնդեղ եւ ընկույզներ ծնոտ, դնում մի ամանի աղցան, լցնել գագաթին հետ մայոնեզ:

Գաղտնիքներ համեղ աղցան խաշած beets

Կան մի քանի առանձնահատկություններ կապված աղցաններ ից շաքարի ճակնդեղի.

Եթե դուք ուզում եք ունենալ բոլոր բաղադրիչները, պահպանել է իր նախնական տեսքը, եւ չէր բազուկ գույն, ճակնդեղի առաջ կապել նրանց հետ, լցնել ձեթ եւ ներծծում մի քանի րոպե:

Ստանալ կատարյալ աղցան, ավելացնել ընկույզը դրան, զրկվում իրենց ծածկոցի մի բարակ ֆիլմի. Համար, այս ազատվել պինդ-shell nuts problanshiruyte երեք րոպե է եռացող ջրի մեջ, ցամաքեցնել, թույն ու հեռացնել մաշկի մատները. Այն պետք է սահում հեշտությամբ. Բացի այդ, պետք է բարելավել համն անցյալ տարվա բերքի ընկույզ կարելի է soaked կես ժամ աղած եռացող ջրի մեջ, նրանք պիտի համտեսել նույնքան թարմ է, պարզապես վերցրել է ծառից.

Աղցան բանջարեղեն պետք է խաշած իրենց երեսվածքները, եւ առանց Բացի աղ, քանի որ այն նպաստում Խոհարարություն, այսինքն կորուստը ձեւով, եւ դա անընդունելի է աղցանների. Բացի այդ, աղ առկա է մեծ թվով այլ բաղադրիչների ապագա Ուտելուց - ի թթու վարունգ, sauerkraut, թթու կամ պահածոյացված ձիթապտուղ, սունկ, մայոնեզ եւ այլն ձուկ եւ մսի աղցաններ վերցնել պատրաստի ուտել եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Սա շատ կարեւոր առաջարկ է նրանց համար, ովքեր չեն զգացել հարցերում cooking մասին: Նրանք ասում են. «Անբավարար աղակալումից, սեղանի վրա, եւ oversalting - Գույնը", որը նշանակում է աղած անբավարար չափով ուտեստը կարելի է շտկել, սակայն աղի պետք է նետում այդ զամբյուղից.

Պատրաստակամությունը բանջարեղենի աղցան ստուգվել, շատ հեշտությամբ, - ժամանակ առ ժամանակ, մինչեւ նրանք եփած կամ խորոված, խառնել նրանց հետ սուր դանակով. Եթե նա մտնում ազատ եւ effortlessly, ապա ապրանքը պատրաստ է.

Աղցաններ եփած արտադրանքը առավել համեղ հետո թրջող դրանք սառնարանում: Մեկ ժամից կամ ավելի. Սիրահարները աղցաններ սոխ կարող է առաջարկել հետեւյալը. Մեկ անգամ սոխ կտրել, եւ արցունքները աղաղակին դրա մասին, լցնել եռացող ջրի վրայով այն է ոճրագործ մի քանի րոպե, եւ ապա բաց մի քամոց եւ թող արտահոսքի. Հիմա այն կարելի է անվտանգ ավելացվել է մեր սնունդ. Չեն վարվել նույն կերպ, իմ ծիածանը թող տհաճ խեղաթյուրում է համ գազար, եթե դա կարող է պառկել մի քանի ժամվա ընթացքում: