Ականջի է գլուխն ու պոչը իշխանի - բաղադրատոմսը լուսանկարներով

Տնտեսող տանտիկինները գիտեն, թե ինչպես կարելի է օգտագործել ձկան գլուխները, պոչերը եւ fins. Այդ ապրանքների ձեռք են բերվում սնուցող առաջին դասընթացներ, որը չի ամաչում են հյուրասիրել ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին: Եւ եթե դուք օգտագործել է «վեհ» տեսակի ձուկ ճաշի, որոշ մնացորդները կարող եք ստանալ մի հրաշալի ապուր. Ինչպես պատրաստել ականջը, որ գլուխն ու պոչը իշխան. Գաղտնիքները cooking եւ բաղադրատոմսեր, դուք կսովորեք, թե այս հոդվածում.

Ականջի «հյութեղ»

Դուք ուզում զարմանալ, բայց հաստ եւ սրտանց ապուր կարող է կատարվել ձկան ղեկավարների եւ tails. Հետեւաբար, չեն շտապում տնօրինելու այդ օգտակար արտադրանք. Դա ավելի լավ է ուշադիր քննել մեր բաղադրատոմսը եւ կրկնել այն իր խոհանոցում.

Բաղադրությունը:

• Ղեկավարներ եւ tails TROUT - երեք կտոր.
• Սոխ - մեկ կտոր.
• Կարտոֆիլ - 4-5 միջին.
• Բեյ տերեւ:
• Պղպեղ - 10 կամ 12 կտոր.
• Ձու - հինգ կտոր.
• Կանաչ սոխ - մեկ փաթեթ.
• Աղ - ից ճաշակի.

Ինչպես պետք է եփել ապուր ղեկավարի եւ պոչը իշխան. Համեղ ապուր բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

• Թափել մեջ կաթսա սառը ջրով եւ դրեց ուտեստների վրա կրակի: Երբ ջուրը գալիս է եռալ, ընկղմել ղեկավարներին ու tails. Բարկանալ արգանակ առնվազն կես ժամ, առանց չմոռանալով կրակել է փրփուր պարբերաբար:
• Երբ կլինի նշված ժամանակահատվածում, լարում, որ հեղուկը: Կտոր ձուկ սառը, եւ ապա առանձնացնել միս են նաեւ ոսկորների: Վերադարձնել pulp է արգանակ.
• Բանջարեղեն մաքուր, ապա կտրել կարտոֆիլ մեջ cubes, եւ սոխ կես օղակները. Իջեցնեն պատրաստած սնունդ ապուր. Ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ բեյ տերեւ:
• Ձու եփել մի առանձին կաթսա, ճաքճքել նրանց shell եւ ծնոտ coarsely (դուք կարող եք պարզապես կտրել նրանց կեսը)
• Երբ կարտոֆիլ պատրաստ են, հանել ապուր է ջերմության.

Կազմակերպում է ապուր մեջ bowls, տեղադրել յուրաքանչյուր մասը ձվի եւ կտրատած կանաչ սոխ.

Ապուր բրնձով

Որոնք են բաղադրիչները դուք պետք է ստանալ համեղ ապուր է իշխան. Երկրի ղեկավարը եւ պոչը! Recipe համար սրտանց ապուր եւ գեղեցիկ կարդալ ստորեւ:

Ճիշտ արտադրանքը:

• Ձկան գլուխը եւ պոչը:
• Երկու սոխ.
• Մեկ գազար.
• Երեք ճաշի գդալ բրինձ:
• Հինգ կարտոֆիլ.
• Մեկը փունջ կանաչ:
• Աղ, բուսական յուղ եւ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պետք է եփել ապուր է գլուխն ու պոչը իշխան. The գաղտնիքը համեղ ուտեստների, դուք կարող եք իմանալ, թե երբ եք կարդալ մեր հրահանգներին:

• Մանրակրկիտ լվանալ ձկան կտորները եւ ուղարկել դրանք դեպի զամբյուղի մեջ. Դրանք մաքրել սոխ, բեյ տերեւ եւ մի քանի ոլոռ allspice. Լցնել սառը ջրի արտադրանքը եւ ուղարկել դրանք վրա ափսեի. Հենց որ արգանակ գալիս է եռալ, նվազեցնել ջերմային եւ եփել այն եւս 20 րոպե:
• Հեռացնել համաժողովրդական բոլոր ապրանքները, եւ լարում, որ հեղուկը:
• Վերադարձնել համաժողովրդական է կրակով եւ դրեց այն իր լավ լվանում բրինձ. Երբ այն պատրաստ կլինի կիսով չափ, ավելացնել diced կարտոֆիլ:
• Մի թավա տապակել սոխ, կտրատած մեջ կես օղակների, եւ քերած գազար. Ավելացնել այդ համեմունքների համար ձուկ, այդ թվում `համեմ, խառնել պղպեղ, ուրց եւ պղպեղ.
• Երբ կարտոֆիլ պատրաստ են, դնում մի թավայի zazharku եւ ձկան (միսը պետք է ոսկրահանված):

Աղ ապուր, ավելացնել համեմունքներ եւ Նյութի մանր թակած կանաչի. Երբ ապուր գալիս է եռալ, անջատել շոգին եւ թող կանգնեն բուժել մի քառորդ ժամ: Դրանից հետո, լցնել այն bowls եւ բերում է սեղանին.

Ականջը կորեկ

Համար, այս պարզ ուտեստ դուք պետք է:

• Երկրի ղեկավարը եւ պոչը իշխան:
• 400 գրամ կարտոֆիլից
• 100 գրամ կորեկ.
• One սոխ.
• Աղ եւ համեմունքներ.

բաղադրատոմսը:

• Ի տաք ձկան արգանակ , իջեցնեն թակած կարտոֆիլ:
• Մի քառորդ ժամ, ուղարկել է մի կաթսա լվանում տակ հոսող ջրի կորեկ.
• Գոնե դնում է ականջին Նյութի մանր թակած սոխ, աղ եւ համեմունքներ.

Պատրաստ ապուր պետք է տրվի ներարկել կես ժամ:

«Ղեկավար եւ պոչը» ականջը իշխան. Բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Տնտեսող տնային տնտեսուհի կարող առանց մեծ տնտեսական գնով է պատրաստել gourmet ապուր. Համար, այս ուտեստ դուք պետք է:

• Պոչը եւ ղեկավար է միջին չափի ձուկ.
• Սոխ:
• Գազար.
• Երեք կամ չորս կարտոֆիլ.
• Կես բաժակ 20% սերուցքով:
• Երկու լիտր ջուր:
• Երկու դափնու տերեւ:
• Սամիթ:
• Allspice.

Ականջի է գլուխն ու պոչը իշխանի պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Սկսել, բուժել ձուկ մասերը, լվանում դրանք եւ ազատում է gills. Ապա դնում նրանց մեջ թավայի եւ ընդգրկում է սառը ջրով: Ներդրեք այն ուտեստների վրա վառարանով եւ բերել արգանակ է եռալ: Ներդրեք այն ձկան Bay տերեւների, մաքրել է թեփ սոխ եւ մի քանի peppercorns.
• Բանջարեղեն մաքուր, ապա կտրել գազար մեջ cubes եւ կարտոֆիլի cubes.
• Հետո կես ժամ, լարում են արգանակ, disassemble գլուխը եւ պոչ. Վերադարձնել միս է համաժողովրդական, ուղարկել է նախապատրաստված բանջարեղեն.
• Երբ ապուր պատրաստ է, լցնել այն ջերմ սերուցքով:

Շերեփ ապուր եւ շաղ տալ յուրաքանչյուրը ծառայում հետ թակած սամիթ:

Կաթնագույն ականջը Ֆիններեն ոճով

Բարկանալ ապուր ձկան ֆիլե մեր ճգնաժամի ժամանակ չէ, շատ շահավետ. Սակայն, կա մի մեծ ճանապարհ դուրս! Ֆինլանդիայի խոհարար է համեղ ապուր կարող է լինել նվազագույն թվով ապրանքների եւ համեմատաբար կարճ ժամանակում:

Բաղադրությունը:

• Բեյ տերեւ:
• համտեսել սխտոր:
• Կանաչի.
• Մեկ գազար.
• One սոխ.
• Ղեկավարը եւ պոչը միջին իշխանի.
• Պղպեղ:
• Կարտոֆիլ.
• Հալած պանիր - մի կտոր մեկ լիտր արգանակ.

Ինչպես պատրաստել ականջը ղեկավարի եւ պոչը իշխանի Ֆինլանդիայի ոճով. Կարդալ բաղադրատոմսը ստորեւ:

• Գործընթացը բարկանալ եւ սառը ջուր ձուկ.
• Կես ժամ անց եռում, հեռացնել գլուխը եւ պոչ.
• Ներդրեք իսկ արգանակ թակած կարտոֆիլ մեջ cubes, թակած սոխ, քաղցր պղպեղ ձողիկներ, թակած սխտոր եւ սեւ պղպեղ:
• Ավելացնել համեմունքներ եւ ձկան միսը:
• Որ փոքր գումարը արգանակ կամ նոսրացնել ջուր սերուցքի պանիր, եւ ապա ավելացնել խառնուրդ մեջ արգանակ:

Զարդարի յուրաքանչյուրը ծառայում թարմ դեղաբույսերի առաջ ծառայում. Եթե դուք ուզում եք, կարող եք տեղադրել յուրաքանչյուր ափսեի կտոր կիտրոնով կամ մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Մի պարզ բաղադրատոմսը համար բարեգործական ճաշարաններում գլխավոր եւ պոչը իշխան

Flavored յուղալի ապուր վստահ է գտնել երկրպագուներին ձեր ընտանիքում. Նույնիսկ եթե Ձեր տունն է, ոչ էլ սիրում ականջի այս տարբերակը նրանք սիրում պարտադիր.

Ճիշտ արտադրանքը:

• Երկու ճաշի գդալ կարագ.
• Պրասներ - երկու կտոր.
• Կարտոֆիլ - մեկ ու կես կիլոգրամ:
• Պոչը եւ ղեկավար - մեկ է մի ժամանակ:
• Բեյ տերեւ:
• Աղ, սամիթ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• Ջուր - վեց բաժակներ.
• Սերուցք - մեկ լիտր.

բաղադրատոմսը:

• Եփել ձուկ արգանակ, ինչպես նկարագրված է վերը: Լարում է այն, եւ ապա առանձնացնել կտոր իշխան.
• Վերցրեք մի մաքուր զամբյուղ եւ դրեց այն կրակի. Թափել վրա ներքեւի կարագի.
• Տապակել պրասներ, կտրտած մեջ շերտերով, մինչեւ փափուկ.
• Թափել է ձկան պաշարների, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
• Դնում կարտոֆիլ մի անցնող, կտրել միջին cubes, եւ ապա կտոր իշխան. Համար համը, ավելացնել Bay տերեւի եւ եփ գալ ապուր հինգ րոպե:
• Թափել է ապուր warmed սերուցք, թակած Խոտաբույսեր եւ մեկ այլ գդալ նավթի.

Տաք ապուր են միջին ջերմության մի քանի րոպե, եւ ապա անմիջապես կիրառել այն սեղանի շուրջ:

Ականջի Հունգարիայի

Գնահատել հրաշալի համադրություն հյութեղ ձուկ եւ կարմիր պղպեղ: Գեղեցիկ ու պայծառ ուտեստ ենք ոչ միայն համ, այլեւ տեսքը.

Բաղադրությունը:

• Trout - պոչը եւ ղեկավար:
• Կարտոֆիլ - երկու կտոր.
• Պղպեղ:
• Լոլիկ - երկու կտոր.
• Սոխ - մեկ կտոր.
• Տոմատի մածուկ - մեկ ճաշի գդալ.
• Քաղցր պղպեղ - մեկ թեյի գդալ.
• Կծու պղպեղ - ը քառորդ թեյի գդալ.
• Ձու.
• Բեյ տերեւ:
• Աղացած սեւ պղպեղ - երկու կտորներ.
• Սամիթ եւ մաղադանոս - 20 գրամ:
• Բուսական յուղ - երկու ճաշի գդալ.
• Աղ - tsp.
• Ջուր - երեք լիտր.

Ինչպես եփել Հունգարիայի ականջը:

• Պատրաստել արգանակ է գլուխն ու պոչը իշխան հետ: Բացի այդ, տերեւներին եւ սիսեռ սեւ պղպեղ, առանձին կտոր ձուկ.
• Տապակել խրթխրթան սոխ, ապա ավելացնել դրան պղպեղ: Մի քանի րոպե անց դրվել համաժողովրդական peeled եւ կտրատած լոլիկ եւ տոմատի մածուկ:
• Պղպեղ եւ կարտոֆիլ կտրել մեջ շերտերով. Ուղարկեք Ձեր բանջարեղեն մեջ արգանակ եւ եփել նրանց համար յոթ կամ ութ րոպե:
• Դնում են ականջի եւ ձկան սոուսով. Բերել ուտեստ համտեսել պղպեղ եւ աղ:

Երբ ականջը պատրաստ է, մի ձու հարել եւ լցնել խառնուրդի մեջ համաժողովրդական մի բարակ հոսքի (այս քայլը կարող է բաց թողնվել): Ծառայել է ուտեստ սեղանին, Decorating այն թարմ դեղաբույսերի.

եզրափակում

Մենք ուրախ կլինենք, եթե դուք պետք է համտեսել ականջը, որ գլուխն ու պոչը իշխան. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ այս ուտեստ անհրաժեշտ է միայն լավագույն արտադրանքը մատչելի. Մեր բաղադրատոմսերը, դուք կկարողանաք փրկել ընտանեկան բյուջեն, բուժման սիրելիների համեղ եւ սրտանց ապուր.