Ականջը Սաղմոնի. անմոռանալի բաղադրատոմսը

Ականջը սաղմոնի - ն ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ անսովոր. Ոչ թե ամեն տնային տնտեսուհի փորձում է դարձնել մենյու ավելի բազմազան եւ արտակարգ, քանի որ շատ դեպքերում այն զուրկ է որեւէ ուժ, կամ գումար: Բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ, թույլ են տալիս նվազագույն ծախսերով է եփել մի համեղ ու սրտանց ճաշը: Խոհարարություն դա տեւում է ընդամենը 30 րոպե, եւ հաճույք սննդի անհավատալի. Մի մոռացեք, որ ձկան պարունակում է մի շատ ֆոսֆորի եւ շատ օգտակար ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար:

Որպեսզի ականջի սաղմոնի, դեղատոմսի , որը չի մտնում բարդ ուտեստների, այն էր, համեղ, որոշ բաղադրիչները պետք է պատրաստվել նախօրոք: Դուք պետք է ֆիլե սաղմոնի - 400 գրամ ավելի քան բավարար: Դա նաեւ արժե գնել մոտ մեկ ֆունտ կարտոֆիլ, մի քանի սոխ ղեկավարներ, մեկ գազար, մեկ մեխակ սխտոր եւ մի քիչ տոմատի մածուկ, ցանկալի է թթու-քաղցր. Քանի որ համեմունքներ պետք աղ եւ սեւ պղպեղ, բեյ տերեւ, եւ իհարկե կանաչի. Դա կարող է լինել, այնպես էլ չոր եւ թարմ:

Առաջին բանը, որ պետք է անել, այն է, պատրաստել ֆիլե. Այն պետք է կտրել մեջ cubes, որը չպետք է լինի շատ փոքր է: Մենք դիմել է բանջարեղենի. Կարտոֆիլ ու գազար լվանում ու մաքուր: Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes, եւ դրեց մի փոքր կրակ. Երբ ջուրը գալիս է եռալ հետ կարտոֆիլով է զամբյուղի մեջ, դուք պետք է ավելացնել կտրատած: Եփել ոչ ավելի, քան 30 րոպե, այլապես դիմելու է սաղմոնի խյուս: Մաքուր եւ shinkuem սոխ եւ գազար ձեւով փոքր cubes. Տապակել բանջարեղեն արեւածաղկի ձեթ, մինչեւ նրանք ձեռք բերել ոսկե գույն է բոլոր կողմերի համար: Երբ zazharki browned, դա անհրաժեշտ է լրացնել լոլիկ: Եթե տոմատի մածուկ թեթեւակի թթու, պետք է ավելացնել շաքարավազ: Երբ zazharki պատրաստ է, միացնել այն արգանակ, եւ եփել մի քանի րոպե: Ականջի Սաղմոնի պետք է սնվում է սեղանին տաք Նյութի մանր թակած սխտոր:

Որպեսզի ապահովել, որ ձեր կերակուրը անսովոր եւ համեղ, ստուգեք դուրս որոշ գաղտնիքները cooking մասին:

• Հիմքը ցանկացած ապուր ձուկ (այս դեպքում սաղմոնի), բայց այն բանի համար, որ արգանակ էր ավելի flavorful, դա անհրաժեշտ է օգտագործել պատրաստման առնվազն եւս մեկ շարք ձուկ. Դա կարող է լինել մի նիզակ, սիգ, Պերճ կամ ձողաձուկ, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ ձուկ.
• Դա շատ կարեւոր է հետեւել փրփուր եւ դրա ժամանակը հեռացնել մակերեսի արգանակի. Մարսվում մաշկի կարող է խաթարել բողոքը ուտեստների.
• Ականջը կլինի ավելի բուրավետ, եթե ձուկ, որը պետք է օգտագործվի cooking, թարմ. Երբ պատրաստվում է սառեցված ձուկ օգտագործվում է, ապա այն պետք է դրվել արգանակ միայն սառեցված տեսքով:
• Հիմնական բաղադրիչն է բարեգործական ճաշարաններում մսով արգանակ. Դա է պատճառը, որ ուտեստ է ավելի համեղ է, եթե դուք օգտագործեք մի փոքր քանակությամբ բանջարեղենով.
• Երբ cooking ձկան ապուր չէ, անհրաժեշտ է ծածկելու համաժողովրդական մի խուփ, այն պատճառով, որ այս ապուր կարող է լինել պղտոր: Կրակ ընթացքում խոհարարություն եւս պետք է նվազագույնի հասցնել, որպեսզի հայտնվելը ուտեստների էր բողոքարկման:
• Եթե եփում ապուր սաղմոնի ղեկավարների, դա անհրաժեշտ է հեռացնել ջերմության, երբ ոսկրային հեշտությամբ ետեւում մարմնում. Խորհուրդ չի տրվում խիստ է մարսել սնունդը, ինչպես նաեւ ճաշակի եւ համը կարող է պարտվել:

Ականջը Սաղմոնի կլինի ավելի flavorful, եթե մի շարք համեմունքներ մինչեւ մրցաշրջանում it. Համարվում է առավել օպտիմալ մաղադանոս, սամիթ եւ մանր սոխ. Որպես հավելում օգտագործվում դափնու տերեւի, պղպեղ պես քաղցր ու դառը: For սիրահարների շռայլ ճաշակին խորհուրդ է տրվում, երբ խոհանոցային թարխուն: Հետո ոմանց ականջին Սաղմոնի պատրաստ է, քաղցրաբլիթ, դա նույնիսկ ավելի տարրեր: Սա հաճախ ձիթապտուղ եւ կիտրոնի. Այն բաղադրիչները պետք է տեղադրված մի անոթ, ինչպես արգանակ եւ ընդգրկում է մի խուփ, մի քանի րոպե: Այժմ դուք կարող եք ծառայել ուտեստ է սեղանի վրա, եւ խնդրում եմ սիրելիներ համեղ կերակուր.