The խմոր Կարկանդակներ են արվեստի

Այն վաղուց արդեն հայտնի է, եւ կասկած չկա, որ նման տորթեր նման երկար ժամանակ է թխել Ռուսաստանում, ոչ մի տեղ ուրիշ աշխարհում. Միայն չեն օգտագործել նայիր, ստեղծել հոյակապ, «կենդանի» խմոր Կարկանդակներ. Թթված կաթ, թթվասեր, խմորիչ, գարեջրի, otrubyano-YEAST մեկնարկիչի ... նույնիսկ պահքի, երբ օգտագործումը մեծամասնության ապրանքների արդեն խստորեն կանոնակարգված, տիրապետող տանտիրուհի pampered կենդանու պահքային տորթեր, Կարկանդակներ, տորթեր, որը համ չէ ավելի վատ Skoromniy:

Նիհար խմոր համար Կարկանդակներ - հատուկ արվեստ է: The սիրուհի, տիրապետել է այն, որ միշտ պետք է կարողանա եփել համեղ տորթեր, օգտագործելով շատ պարզ է նրա համար, բայց շատ օգտակար է արտադրանք. Թող մեզ, եւ մենք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է անել նման խմոր:

Է դնում ամենապարզ նիհար խմոր համար Կարկանդակներ, դուք պետք:

• քիչ ավելի քան մեկ կիլոգրամ ալյուր,
• 2 բաժակ թեժ ջրի.
• երկու երրորդը բաժակ անուշահոտ բույսերի յուղեր.
• 40 գ խմորիչ,
• աղ - մոտ մեկ թեյի գդալ.

Նախ, դնում է եփել. Որպեսզի դա անել, խմորիչ լուծարվել է կես բաժակ տաք ջրի մեջ, ավելացնել մի լիքը գդալ ալյուր. Երբ այս խառնուրդ լավ դատարկաբանել, խառնել բոլոր բաղադրիչների, հունցել լավ, փաթաթված մինչեւ ջերմ, թողնել տաք տեղում: Երբ խմոր սկսում է բարձրանալ, բռունցքներով նրան: Այնպես որ, դա անհրաժեշտ է կրկնել երկու կամ երեք անգամ: Միայն դրանից հետո կարող եք կատարել տորթ.

Մի ջերմ ափսե դնում խմորի ուտեստ, քսուք այն յուղով, թույլատրվում է ջերմ. Նիհար խմոր համար Կարկանդակներ, սակայն, ինչպես եւ ցանկացած այլ, որ դա անհրաժեշտ է դնելու դուրս բուռն ձեւով.

From հիմնական զանգվածի խմոր ենք առանձնացնել մի փոքր կտոր է ձեւավորել ներքեւում համաժողովրդական. Համար, այս unrolls խմոր է մի շերտ, մոտ մեկ սանտիմետր հաստ. Զգուշորեն իրականացնում ավարտվել է թխում սկուտեղի, տարածել է թռել: Համար փակ տորթ գլորում այլ շերտ, բայց ավելի նուրբ, ծածկել է նրանց լցոնում: Գոլորշու ընթացքում թխում ripped տորթ հետ պատառաքաղ, որպեսզի մի քանի punctures.

«Անվադողեր« տորթ կարող է զարդարված քանդակներ քննության: տերեւների, դաջված շերտեր, աստղերի եւ ծաղիկներով: Մակերեւութային քսուք ուժեղ թեյ brewing, ուղարկելով տորթ է ջեռոցում է ջերմաստիճանի 180 ° C. Պատրաստակամություն է ստուգել փայտե spokes. Պատրաստ է տորթ հանել, moisturize մակերեւույթը տաք ջրով, օգտագործելով Խոհարարություն խոզանակ, կափարիչը եւ տալ մի «հանգիստը»: Դուք կարող եք, խնդրում եմ իրենց սիրելիներին:

Մի քանի խոսք hardware. Այս խմոր տորթերի համար որեւէ նիհար toppings. Այն կարող է պատրաստվել, օրինակ, հնդկացորենի սնկով, կաղամբ, սիսեռ, բրինձ եւ սոխ. Բայց ես ունեմ մի քաղցր ատամը, այնպես որ, ես սիրում եմ շատ meatless կարկանդակ հետ կակաչ թռել: Իր նախապատրաստման, ես շրջադարձ լավ եփած կակաչ եւ շաքար մի blender. Երբեմն ես ավելացնել մի քիչ է ընկույզ կամ կիտրոնի հյութ: Ստացվում է, բուրավետ, համեղ. A շաքարի կարող է փոխարինել մեղրով:

Խմոր Կարկանդակներ պարզվեց, հատկապես սպիտակ, պլաստիկ, փոխանակ պարզ ջրի խորհուրդ է տրվում congee: A խաշած բրինձ կարող կատարել թռել: overcook սոխ, սունկ, խառնել նրանց բրնձով, ավելացնել համեմունքներ:

Նիհար խմոր համար Կարկանդակներ կամ տորթերի կարելի է եփել մեկ այլ բաղադրատոմսով, առանց օգտագործելու խմորիչ: Թարմ խմոր պատրաստվել է հետեւյալ:

Թափել է կտրում սեղանի կույտ երեք բաժակ ալյուր, կատարել փոս է: Մենք սկսում ենք թափել մեջ անցքը թույն աղած եռացող ջրի (կես բաժակ) ալյուր հուզիչ spatula. Մենք հունցել խմոր համար երկար ժամանակ է, որպեսզի այն գալիս է ձեռքով: Հետո մենք roll մեջ գնդակ, ալյուր ցանել, շալ մինչեւ, թողնել կես ժամ: Հետո այս մամուլում ներքեւ խմոր, հավելելով, ալյուր, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում: Մենք ձեւավորել patties, դնում նրանց վրա տաք թխում թերթիկի, ընդգրկում է մի սրբիչ եւ տալ «rasstoyatsya» մոտ մեկ քառորդ ժամ: Lubricates մակերեւույթը բուսական յուղի, ապա ուղարկեք դրանք շատ տաք ջեռոցում: Մի քանի րոպե, եւ դուք կարող եք խնդրում եմ, որ տունը իր խոհարարական հրճվում: