Sommelier էրկին Tuzmukhamedov: Կենսագրություն, գրքեր

Ով կարող էր վիճարկել այն պնդումը, որ ալկոհոլի անբաժան մասն է կազմում ռուսական մշակույթի. Առավել հավանական է, որ այս բաղադրիչը դա արդեն ամրագրված է գենետիկ մակարդակում: Էր այս առանձնահատկությունն է ռուսական մտածողության հրում է բերել դասական կանխադրույթը «Միտք Ռուսաստանը չի հասկանում ...".

Այս կամ այն կերպ, գործարքի հետ ալկոհոլի Ռուսաստանում չունի իմաստ, որ, ընդհանուր առմամբ ընդունված է: Բայց որոշակի կոնցենտրացիաների ալկոհոլի թույն! Դրա վնասակար ազդեցությունները առողջության եւ ճակատագրի մասին բազմաթիվ գրքեր, տխուր օրինակներից է չարաշահման արդյունքների ամեն քայլափոխի. Ինչպես այս մասին:

Լայնորեն հայտնի է շրջանակների սիրահարների եւ գինու փորձագետներ անդամ է Ռուսաստանի ասոցիացիայի Sommelier էրկին Tuzmukhamedov ուսումնասիրել է հետաքրքիր աշխարհը ալկոհոլի նվիրել իր ամբողջ կյանքը.

Նրա մտքերը, երբ եւ ինչ է ֆավորիտ շատերի «booze» (հայտնի ցնցող տերմին օգտագործվում է փորձագետի իր գրքերով եւ դասախոսությունների) կարող է վերածվել թույնի, եւ երբ դա ոչ միայն վնասակար չէ, բայց նույնիսկ օգտակար է, հայտնի սոմելյե պատրաստակամորեն կիսում է բոլոր պատրաստ.

Իր տեսակետները այս կենսական թեման հետաքրքիր է բոլոր նրանց, ովքեր հեռու մոլեռանդություն, լայն տեսակետը կյանքը, եւ պատրաստ է ընդունել բնօրինակը փիլիսոփայական մոտեցումը տերը:

Էրկին Tuzmukhamedov, սոմելյե

Նա հանդիսանում է առաջատար ռուս փորձագետ ոլորտում հոգիների, հեղինակը բազմաթիվ հրապարակումների նշանավոր հրապարակումներում, անդամ դատելով հանձնաժողովի եւ միջազգային մրցույթները գինու եւ հոգիների.

Բացի այդ, էրկին Tuzmukhamedov նվիրված թեմային ալկոհոլի մի քանի գրքեր, որոնք օգտագործվում են բազմաթիվ մասնագետների ու connoisseurs խմիչքների Ռուսաստանում եւ ԱՊՀ երկրներում են ուսումնական: A ճանաչված փորձագետ ալկոհոլային առարկաների ձեր սեփական առցանց բլոգը, ինչպես նաեւ ռադիո եւ հեռուստատեսային ծրագրերը:

Այն պետք է լինի նաեւ նշել է, որ Tuzmukhamedov - ի սեփականատերը դպրոցի sommelier որը caters է բոլոր շահագրգիռ անձանց միանալ գաղտնիքները իր գիտելիքների եւ հմտության.

Սակայն այն չի սահմանափակվում է կյանքի մի փառք. Նրա աշխարհը հարուստ է եւ mnogoranen: Անդամ է Ռուսաստանի Ասոցացման էրկին Tuzmukhamedov «Մաստեր» է նաեւ աշխատակազմը Միացյալ stuntmen: Բացի այդ, նա տանում համույթը երաժշտությունը նրբատախտակ «ծովացուլ» եւ դա է մենակատար:

Եւ, վերջապես, էրկին Tuzmukhamedov պարբերաբար մասնակցում է առաջնություններին դանդաղ ծխելու խողովակի խաղաղության:

Եւ որ քանի որ դա անհրաժեշտ է խմել իսկական տղամարդու.

Ըստ փորձագետների, ավելի կարեւոր է, թե ինչ է նա անում կյանքի ուսուցում մարդկանց, թե ինչպես պետք է խմել: Մարդկանց մեծ մասը ընտրում խմիչքներ ազդեցության տակ կարծրատիպերի, զիջելով գովազդային, նորաձեւության, տարածվող ապատեղեկատվությունների ընկերությունների կողմից, որոնք ձգտում են նպաստել իրենց արտադրանքը: Այս պատճառով, նրանց մարմինը հաճախ ստանում իրական թույն, որը, ըստ փորձագիտական կարծիքով, չի կարող խմել.

Քանի ռուսական գիտակները ալկոհոլի ներկա, հայեցակարգը մշակույթի ոգելից խմիչքներ, որը բավականին լավ մշակված է Եվրոպայում:

Քանի որ այս, Ռուսաստանում, եւ կա խնդիրը `խմելու.

Այս ավանդական ռուսական սոցիալական խնդրի չի կարող կռվել արգելական մեթոդները, ըստ էրկին Tuzmukhamedov. Անհրաժեշտ է արմատավորել մշակույթը ալկոհոլի սպառման մի նոր սերնդի համար:

Էրկին Tuzmukhamedov: կենսագրությունը

Խոսելով այն մասին, ինքներդ ձեզ, լրագրողների սոմելյեները invariably կոչ է անում իր մանկությունը «շատ ծանր»: Նրա հայրը, պրոֆեսոր, քաղաքագետ հետ համաշխարհային անունով, Rais Tuzmukhamedov, շատ սիրում ստուգումների, քանի որ որդին իրականացնում դասեր: Եվ ինչպես մաթեմատիկան, այնպես էլ կվարվի վատ, իսկ տղան էր թույլատրել զբոսնել միայն այն բանից հետո, արդեն ավարտված բոլոր խնդիրները, հիմնականում նա ստիպված էր մնալ տանը: Այս պատճառով է, որ նա շուտով միացան ընթերցմամբ:

Նա միացել է նաեւ, որ հաջորդ. Երբ նրա հայրը այցելել է առաքելությունը, եւ դա տեղի է ունեցել բավական հաճախ, էրկին բացեց նվիրական դարակ եւ ըմպելիքներ ... համտեսեցին շատ գեղեցիկ արտասահմանյան շշերի:

12 տարեկանում նա առաջին անգամ փորձել վիսկի: Դա մի ճապոնական Suntory Kakubin, ով սիրում է տղային, առաջին SIP. Քանի որ վիսկի է խմում սոմելյե: Մենք կարող ենք ասել, որ տերը սիրեց նրան դեռ մանկուց:

«Առողջ եւ համեղ վիսկի"

Այդպէս ակնապիշ Ես ուզում էի զանգահարել մեկը իր գրքերից էրկին Tuzmukhamedov:

գրքեր Wizard. «Վիսկի աշխարհ», «Շոտլանդական վիսկի", "վիսկի: Ազգգային »,« հոգիների աշխարհում »,« Խոհանոց հանրագիտարան վիսկի »,« Շամպայն եւ այլ փրփրուն գինիներ են Ֆրանսիայում »,« Booze »- նախագծված է մանրածախ առեւտրի եւ ռեստորան բիզնես մասնագետների, ինչպես նաեւ մի շարք ընթերցողների. Անոնց մէջ առաջին անգամ է ներքին գրականության թեմայով ալկոհոլի, ի դեմս համակարգման հոգիների վրա հումք. Մեծ ուշադրություն է դարձվում դրանց վերանայման, պատմության եւ տեխնոլոգիաների, ծառայելով, պահեստավորման. Ապահովում խորհուրդներ `թե ինչպես, երբ, որտեղ, եւ ինչ, ըստ էության, պետք է խմել:

Բայց ամենակարեւորը, նրանք տրամադրել մանրամասն տեղեկություններ մեկը առավել հետաքրքիր եւ բազմազան աշխարհի խմիչքների - շոտլանդական վիսկի: Պատմությունը տեսքը, արտադրության տեխնոլոգիայի, ապրանքանիշերի եւ սորտերի, գինու մանրամասների, կանոններ խմիչքներ սպառման, օրինակ մեկի ամենատարածված աշխարհի Dewar ի, սուզվել մեջ հետաքրքրաշարժ երկրի տեղեկատվության, այս ամենը կարող, որպեսզի ընթերցողը իսկական գիտակ վիսկի:

Դպրոցի մասին վիսկի

Էրկին Tuzmukhamedov կարծում է, որ այս խմում, իրոք, օգտակար է օրգանիզմի համար: Փորձագետը կոչ է անում դոզան: 120 գ (3 վիսկիների) կարող է ջերմ եւ արդյունավետ «մաքրել ուղեղն»: Այս խմիչքը բացարձակապես ինքնաբավ տերն ասաց, - նա խմել փոքր sips առանց հացի:

Նա կոչ է անում իրեն իսկական երկրպագու այս խմիչքը, զգալ համ գրեթե բոլոր տեսակներից վիսկի իրազեկ է շատ եւ պատրաստ են կիսվել իրենց գիտելիքները ուրիշների հետ:

Ահա թե ինչ է փորձագետ վիսկի Tuzmukhamedov Erkin: Լուսանկարը վերցված ընթացքում համտեսում:

Ոչ մի տեսություն, սակայն գործնականում

Այն ժամանակ, նա ստեղծել է իր սեփական վիսկի սոմելյե դպրոց - «հրեշտակների Share". Որը բացվել է 2008 թ. Մարտին միակ ուսուցիչ դպրոցում, վիսկի է փորձագետը իրեն.

Կարդում է մաղթելով Lenz էրկին Tuzmukhamedov (վերեւում պատկերված ցույց է տալիս այդ գործընթացը):

Դպրոցը արվել կազմակերպել հանդիպումներ արտադրողների վիսկի, այցելելով Ռուսաստանին, եւ այլ շահագրգիռ այցելուների, խմիչքների սիրահարների համար: Ուսանողները հնարավորություն են ունեցել շփվել John Campbell (ամերիկյան գիտաֆանտաստիկ գրող) եւ Բիլ Samuels, սեփականատիրոջ մեկի բրենդերի ամերիկյան բույրերով:

Մակարդակը դպրոցում ոչ թե տեսականորեն, բայց գործնականում: Յուրաքանչյուր նիստը ամրապնդվում է պարտավորեցնող համտեսում (6 նմուշները), որը հնարավորություն է ընձեռում պատկերացում դինամիկ ճառագայթման գործընթացի վրա ազդեցությունը բարելի տիպի ըմպելիքների ճաշակի, տարածաշրջանային տարբերություններ, եւ այլն

«Ես հայտնաբերեցի, որ աշխարհը ...»

Այնպես որ, սկսվում վերանայում է դպրոցի վիսկի մեկը ունկնդիրների, եւ ավելացնում է. «... կա, թերեւս, ամբողջ տիեզերքի շոտլանդական վիսկի ...»

Պարզ երեք բաղադրիչները - խմորիչ, ջուր եւ ածիկ - թվացող ամբողջությամբ զրկել տալը ըմպելիքների պատրաստման տեխնոլոգիան: Բայց չքանալ մեջ տարբեր համային տեսականի, օծանելիքի եւ ոճերի թողել ունկնդիրներին վստահություն, որ այդ ըմբռնումը հետաքրքիր աշխարհում վիսկի չի կարող լինել բավարար, եւ ողջ կյանքի ընթացքում ...

DEWAR ի վիսկի դեսպանը

Ամբողջ աշխարհում կան բազմաթիվ երկրպագուները շոտլանդական վիսկի: Բայց խմում առեւտրային գաղտնիքները, նրա պատմությունը, կանոնները օգտագործման, քիչ է հայտնի:

Էրկին Tuzmukhamedov - է փորձագետ Գործնական խմիչքը: Իր փոքրիկ մի DISTILLERY երկրում, տերը ժամանակ առ ժամանակ անձամբ արտադրում վիսկի: Գործարկման աշխատանքները վաղ առավոտյան, երեկոյան ստանում է 3 լիտրանոց 70-աստիճան ըմպելիք, որի մեջ արտադրական տեխնիկայի չունեն գաղտնիքները նրա համար.

Sommelier է դեսպան Dewar ի վիսկի է Ռուսաստանը, նա սկսել է հետ համագործակցությունը ապրանքանիշը ոչ միայն այն պատճառով, որ հիացմունք է մի ըմպելիք, այլեւ դուրս հարգանքը համար ընկերության հիմնադիր Թոմի Dewar, որը զգալիորեն առաջ է իր ժամանակը:

Դասավանդում է ջութակահարուհին ի Վիսկի ակադեմիայի էրկին Tuzmukhamedov է հակիրճ եւ մատչելի ձեւով կիսելու իր գիտելիքները restaurateurs եւ connoisseurs է խմել.

«Մի միջամտել վիսկի եւ cola"

Հարցին, թե ինչպես բոլորս նույնն է խմել վիսկի, էրկին Tuzmukhamedov ասում է, որ մտքի յուրաքանչյուր մարդու համար կա հատուկ, շատ օգտակար է տեխնոլոգիական փոս, որի մեջ պետք է լցված օգնությամբ խմելու ապակյա արտադրանք:

Բայց լուրջ չի խոսում, որ ամենակարեւորն այն է հիշել: լավ վիսկի կամ ըմպելիք կամ սառույց կամ կոլայի հետ:

Տարիքի ըմպելիք հիմնականում տալիս հաճույք բուրմունք. Ինչպես հայտնի է, բոլոր անուշաբույր միացություններ են անկայուն: Ենթարկվածությունը ցածր ջերմաստիճանի (ICE) զգալիորեն նվազեցնում է համը ազատ արձակել:

Cola նույնը - սարսափելի թույն. Cola պարունակում է այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք քայքայում են ժանգը մետաղի. Դուք կարող եք պատկերացնել, թե ինչպես է այն արդյունավետ corrodes պատերը մարդկային ստամոքսի. Cola կարող է սպանել բոլորին, էլ չենք խոսում, որ համն ու բույրը վիսկի: Բայց եթե վատ վիսկի, ապա դուք կարող եք խմել այն գետնածուխ.

Լավ թանկ վիսկի ավելի լավ է խմել բնույթ բուրմունք եւ համ խմիչքը չի ընդհատվել քաղաքային smog. Եվ դա լավ է առանց ծխելու: Եւ եթե դուք ծխում - ապա միայն սիգար:

Օգտվողի դպրոցի sommelier

2009 թ., Ոչ թե գոհ դերի հրավիրված փորձագետ ուժեղ ալկոհոլի, որը նա ունեցել է ելույթ ունենալ բոլոր Մոսկվայի դպրոցներից sommelier էրկին Tuzmukhamedov որոշել է հաստատել իր սեփական, որում նա համագործակցելու է պատկանում. Իր դպրոցական գրանցված Հասցե: Լենինգրադի մայրուղու, 96, շենք 1, էջ 1, Մոսկվա, 125195 ..

Deep մասնագիտական փորձի ուսուցիչները ստացել տարիների ընթացքում, որպես առաջատար tasters, փորձագետներ եւ բարմենների, որ այն, ինչ հիմքն այս դպրոցի sommelier. էրկին Tuzmukhamedov առաջարկող մասնակիցները մանրամասնեց պատկերացում է պատմական ծննդյան խմել, տեղեկություններ աշխարհագրության արտադրության, պատրաստման տեխնոլոգիայի, դասակարգմանը սորտերի.

Առավել կարեւոր մասն է, իհարկե, այն է, գործնական ուսուցում համտես հոգիների վիսկի, կոնյակ, ռոմ կամ օղու.

Բացի այդ, ուսանողները կարող են առաջարկել կարճատեւ դասընթացներ ըստ տեսակների սիգարների, բար եւ mixology հմտությունների.

Ինչպես կարելի է տեսնել, որ հայտարարությունից, Պարապմունքներն երեքշաբթի եւ ուրբաթ օրերին, սկսած ժամը 19.00-ի եւ «մինչեւ վերջին անկման վերջին շիշ», որպեսզի լսարանը չի տրվում ճանապարհորդել դպրոց մեքենայով:

Օգտվողի օղու եւ ալկոհոլիզմի

Լրագրողները հաճախ հարցնում են նրան որպես փորձագետ է ոգելից խմիչքների վերաբերում է նման կարծրատիպային խմել նման օղի: Էրկին Tuzmukhamedov օղի համարում է մեկ մեծագույն կեղծիքների քսաներորդ դարում. Այն փաստը, որ ԱՊՀ-ի հյուրերը ստանալու օղու, դա, փաստորեն, մի մաքուր չեզոք ալկոհոլը, diluted ջրով մինչեւ 40 աստիճան: Ֆիզիկայի կոչվում է երկուական խառնուրդ, որտեղ խառնել ընդամենը երկու բաղադրիչներ.

Վիսկի նույնը, տեկիլա, ռոմ պարունակում են բազմաթիվ բաղադրիչների, այդ թվում սպիրտից, որը մոտ 40%: Ամեն ինչ - որ խառնուրդները, որոնք ստեղծում են համը եւ փունջ ճաշակի. Օղին միակ էթանոլ, որը կարելի է անվանել այն դանդաղ ցեղասպանություն զենքը.

Հարբեցողության կարող եք ստանալ հիվանդ ամեն ինչից, ու գինու եւ գարեջրի, եւ ի նույն վիսկի: Բանն այն է, մշակույթի, ինքնակառավարման կարգապահ անձի.

Բայց ավելի արագ եւ ավելի արդյունավետ է բոլոր կախվածության արտադրվում է ալկոհոլ առանց impurities.

Հարբեցողության է ԱՊՀ երկրների մի իրական սոցիալական խնդրի, որ տոկոսային հիվանդների շատ ավելի բարձր է, քան Եվրոպայում, չնայած եվրոպացիները են խմում, ոչ պակաս: Արտերկրում, սակայն, մարդիկ խմում օղին կոկտեյլների, իսկ ռուսները diluted սպիրտ Downing բաժակներ.

Նրանց հանդիպումները եւ զրույցները էրկին Tuzmukhamedov միշտ ավարտում է ավանդական «Ալկոհոլային» ցանկություն: "հոգ տանել լյարդի»