Sauces համար մակարոնի

Քանի որ սուս սնվում է հիմնական ուտեստ է սոուսով համեմունք, որը հեղուկ է մսի, բանջարեղենի, ձկան կամ խավարտ. Շնորհիվ թանձրուկներ սննդի դառնում բարդ համ, մեծացնում է իր սննդային արժեքը եւ կալորիականությունը. Որպես կանոն, նրանք պատրաստ են համեմունքներ, ուտեստներ, հագեցնելով համը եւ sharpness. Իր վառ գույնի համեղ ուտեստ ստանում գեղեցիկ տեսարան:

Pastas տարբեր ձեւավորում եւ չափերի, ընդհանուր անունը մածուկ պատրաստել որպես խավարտ համար միս, ձուկ եւ բուսական ուտեստ. Նրանք գնում կատարելապես տավարի, խոզի, թռչնի միս: Հեշտ է պատրաստել մածուկ: դա բավարար է եփել է աղած ջրի, որից հետո ջուրը drained, իսկ մածուկ սնվում մակարոնեղեն թանձրուկներ: Salsa, կանաչ սոուս, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli: Մի մեծ թվով հայտնի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաեւ իրենց սեփական գաղտնիքներն ու ֆանտազիաներով հմուտ kulinarok թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել մենյուն:

բաղադրատոմսը 1

Մեկը պետք է միշտ պահել է բաժնետոմսերի մի պարզ եւ արագ ճանապարհ, որը կարող է վերացնել երկար որոնելու համար պատասխան այն հարցին, թե ինչպես պետք է կատարել սոուս համար մակարոնեղեն. Երեք հասանելի բաղադրիչ բավարար է օգտագործել:

• 0.5 լիտր հարած սերուցքով .
• 1 բաժակ Parmesan պանիր, շփում coarsely.
• 100 գ կարագ unsalted.
• քերած մշկընկույզ:

Որ նավթի ջեռուցվում է մի կաթսա, աստիճանաբար ավելացնել սերուցք պանիր, պանիր, որը չի ձեւավորելու lumps. Հալված կարագ ու պանիր լցնել հարած սերուցք, խառնվում է խաշած մակարոնի Rotini (է պարույրի): Նախքան ծառայում, շաղ տալ հետ մշկընկույզ:

բաղադրատոմսը 2

Համեղ սոուսներ համար մակարոնի եփում համեմունքներով, դուք կարող եք ավելացնել սպանախ տերեւների. Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ թակած սպանախ.
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• ½ բաժակ ճարպ մածուն.
• մանրացված սխտոր;
• Չորացրած ռեհան,
• մի բուռ թարմ թակած մաղադանոս.
• հյութ մեկ կիտրոնի,
• 2 ճաշի գդալ քերած պանիր.

Բոլոր բաղադրիչները, բացի պանրի խառնել մի blender, մինչեւ հարթ. Մակարոնեղեն Rotelle (այն ձեւով անիվների), եփած Ալ dente, մատուցվում է սոուսով: Sprinkled պանրով եւ Միքս.

բաղադրատոմսը 3

Բոլոր մակարոնեղեն թանձրուկներ, որոնք եփում բանջարեղենով, լավ է ճաշի. Բաղադրությունը:

• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղի.
• 3 zubochka մանրացված սխտոր;
• 3 բաժակ բրոկկոլի,
• Գդալ ½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ;
• ½ բաժակ հավի արգանակ.
• ½ բաժակ սերուցք.

Շոգ է նավթի մի երկար բռնակով կաթսա եւ ավելացնել սխտոր, ակտիվանալ տապակել, մինչեւ սխտոր է ոսկե: Ավելացնել բրոկկոլի, պղպեղ, պատրաստել է 2 րոպե, թափեց արգանակ եւ սերուցք. Եռ րոպե 5. Դիմել կպցնել rigatoni (հիշեցնում է ձեւավորել շոգենավ խողովակները):

բաղադրատոմսը 4

Պատրաստի մակարոնի համար սոուսների հետ, մի շարք ծովամթերք եւ պահածոյացված ձուկ. Բաղադրությունը:

• 2 բանկա թունա նավթի (դատարկել նավթ),
• 1 բաժակ բալի լոլիկ;
• 1 փոքր կարմիր սոխ (կտրել մեջ բարակ կես օղակների).
• 1 բաժակ եփած կանաչ լոբի,
• 6 ձու, խաշած (մաքրվում եւ կտրել մեջ 4 կտոր),
• ½ բաժակ ձիթապտղի սեւ,
• ¼ բաժակ կիտրոնի հյութ.
• ½ բաժակ ձիթապտղի յուղի.
• 2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ.
• 1 թեյի գդալ մակարոնի վրա անչոուսով:

Մի գունդ, խառնել Թունա, ձու, չերի լոլիկ, սոխ, լոբի եւ ձիթապտուղ. Առանձին, խառնել կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի ձեթ, Dijon մանանեխ եւ անձրուկ մածուկ. The խառնուրդ էր լցվել հետ թունա եւ խառը բանջարեղեն. Ծառայել է մակարոնի tagliatelle:

բաղադրատոմսը 5

Ավելացվել է sauces համար մակարոնի Տեկիլա. Բաղադրությունը:

• ½ բաժակ կիտրոնի հյութ.
• ½ բաժակ տեկիլա.
• ¼ բաժակ սպիտակ գինի քացախ.
• 3 zubochka մանրացված սխտոր;
• 4 սոխ (փոքր) կտրել մեջ փոքր cubes.
• կանաչ սոխ,
• 1 ½ բաժակ սերուցք,
• 2 բաժակ պատրաստել սաղմոն.
• 1 կրաքարի (կեղեւ):

Խառնել կիտրոնի հյութ, քացախ եւ Տեկիլա, բերում է եռալ: The խառնուրդ էր նետում եռացող սխտոր, սոխ. Երբ հեղուկը նվազել է մեկ քառորդով, լցնել է սերուցքով, բարկանալ, որ հեղուկը պետք է halved: Խառնվում է տաք մածուկ (Barnacles) եւ սաղմոնի. Շաղ տալ հետ, կրաքարի համ ու մանր սոխ.