Meatballs է սերուցքով սոուսով եւ ոչ միայն

Meatballs է սերուցքի սոուսով մի ուտեստ, որը երջանիկ է եփել եւ ուտել, որ աշխարհում: Իհարկե, անունները ուտեստների, ինչպես նաեւ պատրաստումը նրբություններին տարբեր ժողովուրդների տարբեր, սակայն, ընդհանուր այն փաստը, որ կոլոլակ, դա գնդակների պատրաստված մսից կամ աղացած ձուկ, բանջարեղեն, հացահատիկային եւ սունկ են եփում ցանկացած սոուսով կամ արգանակ.

Ենթադրվում է, որ «համահեղինակները» meatballs են թուրքական ցեղերը, սակայն ավելի ուշ դա աներեւակայելի համեղ ուտեստ սկսեց պատրաստել ամբողջ աշխարհում, եւ յուրաքանչյուր ժողովուրդ իր փոփոխություններ բաղադրատոմսով: Որպես հետեւանք, այսօր կա մի մեծ շարք բաղադրատոմսեր համար meatballs, եւ յուրաքանչյուր ավագ խոհարար կկարողանան ընտրել իրենց համար առավել գոհ է իր տարբերակը:

Որ ռուսական խոհանոց Դասական տարբերակը այս հանրահայտ ուտեստ համարվում meatballs է սերուցքային սոուսով:

Պատրաստման համար աղացած միս ուտեստների անհրաժեշտ է, եւ դա այն է, ցանկալի է, որ այն կարող է կատարվել տարբեր տեսակի միս. Օրինակ, միշտ հաջողությամբ ձեռք աղացած meatballs պատրաստված խոզի, տավարի եւ հնդկահավի: Դուք նաեւ պետք է խաշած սպիտակ բրինձ որպես չափով նման է, որ քաշը պատրաստ խաղին մեկ երրորդը քաշը միս: Այսինքն, եթե մենք ունենք միս 600 գրամ, ապա եփած բրինձ պետք է լինի 200 գրամ: Նաեւ անհրաժեշտ է մեծ սոխ եւ ձու (մեր շարք լցոնում դուք պետք է վերցնել երկու կտոր): Ի հավելումն բոլոր վերը նշված, պետք յուղ համար frying, աղ, սեւ պղպեղ եւ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Համար սոուս պետք է հոգ ունցիայի փաթեթը սերուցքով, կարագի եւ լիարժեք սերուցքով գդալ թեյի գդալ ալյուր.

Եփած սնունդ »meatballs է սերուցքով սոուսով» սկսվում նախապատրաստման լցոնում: Սոխ պետք է կտրել, շատ Նյութի մանր, եւ նույնիսկ ավելի լավ է ծամել է blender կամ grater. Է կատարել լցոնում շուքով ձվի սպիտակուցներ ավելի լավ հարած մեջ փրփուր: Այժմ ավելացնել մինչեւ մի ամանի տավարի միս, եփած բրինձ, ձու, սոխ եւ բոլորն էլ շատ ուշադիր հունցել ավելի լավ ձեռքը. Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ համեմունքներ ձեր ճաշակի. Bowl կազմ լցոնում սննդի փաթեթավորեք եւ դնում է սառնարան 20 րոպե Ինֆուզիոն.

Իսկ լցոնում տեղադրված է սառնարան, սոուս պատրաստ է. Համար, այս, մի քիչ կարագ կամ մարգարին passiruem ալյուր, ավելացնելով, թթվասեր, համը եւ աղ տալու եռացնել ցածր ջերմության համար հինգ րոպե:

Վերջնական աղալ ձեւավորման meatballs չափը գնդակ սեղանի թենիսի սեղան. Է ծեծել ոչ limes ձեռքում, նրանք պետք է թաց սառը ջրով: Paniruem մեր «գնդակներ» է ալյուրի եւ տապակել յուղի մեջ. Երբ բոլոր meatballs են browned, ավելացնել նրանց մի խորը թավայի, լցնել պատրաստված սոուս թթվասեր եւ տալ եփ գալ ցածր ջերմության համար տասը րոպե:

Եւ եթե քիչ ժամանակ է եփել, որ դուք կարող եք պատրաստել թեթեւ ուտելիքների տարբերակը »meatballs է սերուցքով սոուսով»: Այս դեպքում, գործողությունը բացառել frying meatballs, եւ beads ձեւավորված հում Collapsible խորը ձեւը, լրացրեք նրանց սոուսով եւ թխել մի preheated ջեռոցում:

Ծառայել է meatballs սերուցքով սոուսով լավագույն կարտոֆիլի խյուս: Սակայն, մի գարնիր, դուք կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի.

Որպես դիետիկ տարբերակը այս ուտեստ կարող է եփել meatballs է կաթի սոուսով. Այս դեպքում, ոչ թե թթվասեր, մենք կօգտագործենք ցածր յուղայնությամբ կաթ. Աղալ համար meatballs ավելի լավ դիետիկ Եփել Թուրքիային կամ հավի. Փոխարեն բրինձ կարող է դրվել թակած եւ նախընտրական մարվել կաղամբ. Ձեւավորված meatballs է լցնել սոուս եւ թխել ջեռոցում է առանց frying.

Եւ եթե դուք ուզում եք եփել մի համեղ ընթրիքի համար, դուք պետք է փորձեք տարբերակը meatballs է սպիտակ սոուսով. Այս բաղադրատոմսով, որ կոլոլակ են թխում տակ bechamel սոուսով, որը պատրաստված հիման վրա կարագի, հավի արգանակ եւ ալյուրի. Դարձնել սոուս ավելի իմաստասիրության, դուք կարող եք ավելացնել Նյութի մանր թակած խաշած սպիտակ բորբոս.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, տարբերակներ այս ուտեստ դուք կարող եք մտածել, մի մեծ շարք: Հիմնական բանը, պետք է մի քիչ երեւակայությունը եւ խոհարարական հմտությունները meatballs են դիմել, օրինակ, որ Yum!