Manta - ին multivarka արեւելյան դասականների նորովի

Ժողովուրդները Ասիայի, Բաշկորտոստանի, Թաթարստանի վաղուց արդեն քննարկվեց, որի ազգային ուտեստ է Mantas. Այժմ դժվար է հաստատել, որ ճշմարտությունը, քանի որ այս համեղ ուտեստ է նվաճել աշխարհը եւ շարունակում է հարմարվել ժամանակակից կյանքին: Հազվադեպ է նայիր գիտի, որ թիկնոց ավանդաբար պատրաստվել է mantovarke (Մանթի kaskane): Բայց շատ քչերը գիտեն, որեւէ այլ եղանակով cooking - manta ճառագայթներ ի multivarka.

Է պատրաստել 4 servings (կամ 20 միավոր), դուք պետք է:

250 գ ալյուր, 1 ձու, 100 մլ ջուր, 300 գ ոչխարի մսի, 30 գրամ ճարպ կամ visceral յուղ, 7-8 լամպ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Առաջին հերթին, վարկեր խմոր.

Լցնել ամանի մեջ ալյուրի. Ավելացնել այն ձու, աղ, աստիճանաբար ավելացնելով, սառը ջուր, մանրակրկիտ հունցել խմոր: Այն պետք է լինի բավականին կտրուկ եւ պետք չէ կառչել մատները. Եթե դուք ցանկանում եք մի փափուկ խմոր, հունցել այն նույն չափով կաթ. Այս դեպքում, ջուր եւ ձու անհրաժեշտ չէ. Ամեն դեպքում, manta ճառագայթներ ի multivarka է փափուկ եւ քնքուշ: Դնում խմոր է կողմում, մինչեւ որ «գալիս», պատրաստել լցոնում:

Նյութի մանր կտրել են գառ ու ճարպը, ինչպես մի սուր դանակով կամ սերտել մի blender. Ոչ մի դեպքում չեն կարոտում միսը միջոցով Մսաղացներ, դուք կորցնում թանկարժեք հյութ.

Շատ Նյութի մանր կտրել են սոխ, խառնել այն մսի եւ սեզոնի համտեսել հետ, աղ եւ պղպեղ: Մեկ այլ խառնուրդ կրկին.

Խմոր շրջադարձ մեջ բարակ երշիկեղենի. Կտրել կտոր եւ ձեւավորել մի բարակ տորթ գրտնակ:

Կա մի փոքրիկ գաղտնիք, որը կօգնի ձեզ, որ միջին տորթ պետք է լինի thicker եւ եզրեր - thinner. Ին կենտրոնում յուրաքանչյուր դնում լցոնում, եւ միացնել հակառակ ծայրերը: Մենք պետք է միացնել քառակուսի պայուսակներ:

Եփել պելմենին multivarka աներեւակայելի պարզ է. Լրացրեք այն ջրով, գոլորշու կաշառել բաժակ բուսական յուղի եւ վերաբեռնել այն թիկնոց: Սահմանել, որ «գոլորշիով» ռեժիմ է 45-50 րոպե:

Երբ պատրաստ յուղել MANTI նավթ եւ ծառայում. Այս ուտեստը գնում է նաեւ լոլիկի սոուսով, թարմ դեղաբույսեր եւ թարմ բանջարեղենի աղցան.

Սակայն, եթե դուք չունեք Multivarki, բայց կա մի ճնշում կաթսա, Դուք կարող եք նաեւ եփել dumplings. Բայց դա կլինի արդեն manta ճառագայթներ մի կրկնակի կաթսա:

խմոր բաղադրատոմսը եւ լրացնելով նույնն է:

Net շոգենավ նույնպես պետք է oiled կամ ներքեւից DIP է նավթի եւ manta ճառագայթներ:

Stacking նրանց, պահել նրանց դուրս շփվել միմյանց հետ, հակառակ դեպքում նրանք կարող են մնում միասին. Cooking անգամ - 45 րոպե:

Այս ուտեստը ուշագրավ է նրանով, որ որպես լցնում կարող է լինել ոչ միայն միս, այլեւ բանջարեղեն. Օրինակ, դդում dumplings.

համար անհրաժեշտ թռել: 300 գր. pumpkins, սոխ 4, 50-60 գ կարագ (կամ ոչխարի յուղ) համար 1 - ը: գդալ աղ եւ պղպեղ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել համտեսել չաման, գինձ եւ ռեհան.

Պատրաստել խմոր նմանությամբ միս թիկնոց: Այն է կողքի.

Մաքրել դդում է կլպել. Նյութի մանր կտրել նրան, սոխ եւ ճարպը: Դդում թույլ շաղ տալ հետ, աղ եւ թողնել 10 րոպե: Ցամաքեցնել առանձնացված հյութ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել լավ.

Ին բրեզենտով ծածկված խմոր tortillas Դրեց լցոնումներ եւ tucks ծայրերում:

Պատրաստ MANTI առատորեն լցնել տաք նավթ, սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ ծառայել տաք է սեղանին:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ դուք կարող եք խոհարար dumplings ի multivarka կամ կրկնակի կաթսա: Ներկայությունը անկախ անջատում գործառույթը կլինի փրկել ձեզ շատ դժվարությունների. Ընթացքում խոհանոցային հիմնական Իհարկե դուք կարող եք, առանց մտացիր է եփել է սոուս եւ բանջարեղեն.